പിസ്സ എമ്പാൻറഡ

നിങ്ങൾ പിസ്സ വിളിക്കുമ്പോൾ, വ്യത്യസ്തമായ ഒന്ന് വേണം. പിസ്സ സോസ്, മോസറെല്ല ചീസ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇട്ടു നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. കക്ഷികൾക്ക് പൂർണ്ണ വലിപ്പമുള്ള empanadas ആയി അത് ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അവരെ കട്ടിയുള്ള വലിപ്പം empanaditas ലേക്ക് സ്കെയിൽ.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• കുഴെപ്പിന് വേണ്ടി:
• 3 കപ്പ് മാവു (മുട്ടയിടുന്നതിന് അൽപ്പം കൂടി)
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1/2 കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളം
• 1 മുട്ട
• 1 മുട്ട വെള്ള
• 1 സ്പൂൺ വിനാഗിരി
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചുരുക്കി
• ഫില്ലിംഗിനായി:
• 1 15 -ഓൻസ് പിസ്സ സോസ് ഉണ്ടാക്കാം
• 2 കപ്പ് മസാറെല്ല ചീസ് (അല്ലെങ്കിൽ പിസ്സ മിശ്രിതം)
• 1 1/2 കപ്പ് കുരുമുളക് (വേവിക്കുകയോ അരിഞ്ഞത്)
• വറുത്ത എണ്ണ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

എംപാനഡ ഡൗ

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം, മുട്ട, മുട്ട വെള്ള, വിനാഗിരി എന്നിവ ഒന്നിച്ച് അടിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.

2. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, 3 കപ്പ് മാവും ഉപ്പും ചേർത്തുക.

ഒരു പേസ്ട്രി ബ്ലെൻഡറോ രണ്ടു വെണ്ണ കത്തിയോ ഉപയോഗിച്ച് മാവുചതുരയിലേക്ക് ചുരുക്കുക. മാവ് മിക്സ് കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു നല്ല ഉണ്ടാക്കി മധ്യഭാഗത്ത് ആദ്യത്തെ ബൗൾ ദ്രാവക ചേരുവകൾ ഒഴിക്കേണം.

4. കട്ടിയുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ ചേരുവകൾ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് കൂട്ടിക്കലർത്തുക.

ചായം പൂശിയ ചുവപ്പിലേക്ക് തിളച്ചുമറിയുക. എല്ലാ മാവു ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടും കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്നത് വരെ ഇത് നന്നായി വയ്ക്കുക.

6. കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറോളം പ്ലാസ്റ്റിക്, മലയ്ക്കുമുകളിലുളള തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള മിശ്രിതം പൊതിയുക, എന്നാൽ 24 മണിക്കൂറിൽ അധികം.

7. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന കൌതുകകത്ത് വയ്ക്കുക. 1/8 ഇഞ്ച് കട്ടിയാക്കി ഇടുക. റൌണ്ട് കുക്കി കട്ടറുകളോ ബിസ്കറ്റ് കട്ടറുകളോ ഉപയോഗിച്ച് സർക്കിളുകളായി ചുടേണ്ടതി. വലിയ എപാനാഡോകൾക്ക് empanaditas 6 ഇഞ്ച് കട്ട്റ്ററുകൾ ഉപയോഗിക്കുക 3 ഇഞ്ച് കട്ട്റ്ററുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.

നുറുങ്ങ്: 24 മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ കുഴെച്ച നിലനിർത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഫ്രീസ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്.

പിസ്സ പൂരിപ്പിക്കൽ

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സ്പൂൺ പിസ്സ സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. അരികിലേക്ക് എല്ലാ വഴി പോകരുത്.

2. പിസ്സ സോസില് വറ്റിച്ച ചീസ് ഒരു സ്പൂള്ഫില് തളിക്കേണം.

മുട്ടയുടെ മുകളിൽ കുരുമുളക് ഒരു കഷ്ണം വയ്ക്കുക.

4. കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി സർക്കിൾ ആകൃതിയിൽ കുഴിയെടുക്കുക. മുട്ടകൾ മുദ്രയിട്ടില്ലാതില്ലെങ്കിൽ, മുട്ടയുടെ മുൻപിൽ മുക്കി വയ്ക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട കഴുകിയതിനു മുൻപ് നിങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ മുക്കി വയ്ക്കാൻ കഴിയും.

ഒരു വശത്ത് 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ 360 ഡിഗ്രിയിൽ നിറച്ച നിറമുള്ള എമ്പ്നാടാസ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അവർ നേരിയ പൊൻ തൂണുകളായിരിക്കണം. പേപ്പർ ടവൽസ് ഊറ്റി.

നുറുങ്ങ്: empanadas overfill ചെയ്യരുത്. അവർ ചിതറുകയും എണ്ണയിൽ നിങ്ങൾ നിറയുകയും ചെയ്യും.