ചോക്ലോ എന്നറിയപ്പെടുന്ന വലിയ കെർണൽ ആൻഡിയൻ ധാന്യം വടക്കേ അമേരിക്കൻ ധാന്യത്തെക്കാൾ അല്പം മധുരമാണ്. തെക്കൻ അമേരിക്കയിലെ ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി ക്ലോസ്സോ ഫ്രെസ്കോക്കൊപ്പം പലപ്പോഴും ചോക്ലോ ജോഡിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചേരുവാനുള്ള ചീസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ സേവിക്കുന്നു.
ഈ പാചകം ഒരു വടക്കൻ അമേരിക്കൻ സ്വീകരിക്കുന്നത് ആ രുചികരമായ choclo ആൻഡ് ചീസ് കോമ്പിനേഷൻ എടുത്തു. നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക ലാറ്റിൻ ഭക്ഷണശാലയിൽ ഫ്രോസൺ ആൻഡിയൻ ചോക്ലോ കണ്ടെത്തിയാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ സമ്പന്നമായ, ചൂരൽ വിഭവങ്ങളിൽ അതിന്റെ തനതായ രുചിയുണ്ടാകും. നോർത്ത് അമേരിക്കൻ കാസറോൾ രീതിയിലുള്ള അവതരണത്തോടെയുള്ള തദ്ദേശീയ സുഗന്ധങ്ങളെയാണ് ഈ കാസറോൾ ഒരു വലിയ തൈലപ്പൂവ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ഫ്രോസൻ ചോക്ലോ കേർണലുകളുടെ 16-ഓസ് ബാഗ്
- ചുവന്ന സവാള 1/4 കപ്പ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- അജി പാൻക പേസ്റ്റ് , അല്ലെങ്കിൽ 2 കപ്പ് അരിഞ്ഞ കുരുമുളക് കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവു
- 1 1/2 കപ്പ് മുഴുവൻ പാൽ
- 1/4 കപ്പ് തകരുന്നു
- ക്വോസോ ഫ്രെസ്കോ ചീസ് (അല്ലെങ്കിൽ കർഷകർക്ക് ചീസ് പോലെയുള്ള പുതിയ വെണ്ണ ചീസ്)
- 1/4 കപ്പ് ക്രീം ചീസ്
- 1/2 കപ്പ് ചേന cheddar ചീസ്
- 1/3 കപ്പ് ചേന മൊസരെരെ ചീസ്
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒരു കലത്തിൽ കൊണ്ടുവന്ന് ശീതീകരിച്ച ധാന്യം ചേർക്കുക. അതു 5-8 മിനിറ്റ്, വെറും മൃദുവായ പക്ഷേ ഇപ്പോഴും മെല്ലെ മെമ്മറി വരെ ധാന്യം കുക്ക്. ധാന്യം കളയുക.
- ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ഉള്ളി, സവാള മൃദു സുഗന്ധവും വരെ ചൂട് മേൽ വെണ്ണ ലെ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ജീരകം, അജി പാങ്കാ പേസ്റ്റ് sauté.
- ഒരു മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു തവണ മാവു കൂട്ടി ഇളക്കുക. മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുകയോ കനം പിടിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതുവരെ ഉണർത്തും.
- ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ക്രീം ചീസ്, ക്സോഷോ ഫ്രെസ്കോ, കസാഖിൻറെ ചീസ് 1/4 കപ്പ്. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ.
- 350 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. ത്യജിച്ചു വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീസ് ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു- = തെളിവ് കാസറോൾ വിഭവം.
- പാകം ചെയ്ത ചെടികൾ ചീസ് സോസ് കഴുകുക. എന്നിട്ട് മിശ്രിതം കാസറോളായി വയ്ക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേദർ ചീസ്, മൊസാരല്ല ചീസ് എന്നിവ ധാന്യത്തിന്റെ മുകളിലായി തളിക്കേണം. ചീസ് ഉരുകിപ്പോകും, ധാന്യം കുമിളയും വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കിയ കാസറോൾ.