പുതുവത്സരാഘോഷങ്ങളുടെ പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണങ്ങൾ

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഏതാണ്ട് എല്ലാ സംസ്കാരങ്ങളിലും വരുന്ന പുതുവർഷത്തെ ആഘോഷിക്കാൻ ഒരു തരത്തിലുള്ള പരമ്പരാഗതമായ ആഹാരമുണ്ട്. നല്ല ഭാഗ്യം, സമ്പത്ത്, ആരോഗ്യം, അല്ലെങ്കിൽ ആയുർദൈർഘ്യം എന്നിവ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രതീതിയുമായി സമ്പുഷ്ടമാണ്. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഈ പുതുവത്സര ഭക്ഷണ പാരമ്പര്യങ്ങൾ കണ്ടുപിടിക്കുക!

പാസ്ത

നീണ്ട, തുടർച്ചയായ പാസ്തകൾ പല ഏഷ്യൻ സംസ്കാരങ്ങളിലും ദീർഘായുസ്സും സമൃദ്ധിയും പ്രതീകങ്ങളാണ്. ജപ്പാനിലെ ന്യൂ ഇയർ ആഘോഷത്തിന്റെ ഭാഗമായി പലപ്പോഴും ബുക്വീത് സോബ നൂഡിൽസ് അർദ്ധരാത്രിയിൽ കഴിക്കാം.

ഒരു തമാശയുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ മുഴുവൻ ആയുധവും തുടക്കം മുതൽ അവസാനം വരെ ചീഞ്ഞുപോകുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, നിങ്ങളുടെ ദീർഘായുസ്സ് ചുരുങ്ങാതിരിക്കുക!

ബീൻസ്, നാരങ്ങകൾ

ബീൻസ്, പയറ് തുടങ്ങിയവ പല സംസ്കാരങ്ങളിലും പണം പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു, കാരണം അവരുടെ ചെറിയ, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള രൂപങ്ങൾ നാണയങ്ങളെ പോലെയാണ്. കറുത്ത ഐഡ്സ് പീസ് എന്നത് തെക്കൻ അമേരിക്കയിൽ ഒരു പരമ്പരാഗത ന്യൂ ഇയർ ഫുഡ് ആകുന്നു, അവിടെ അവർ ഹോപ്പിൻ 'ജോൺ എന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി തിന്നു. പുതുവത്സരാ ആഘോഷത്തോടനുബന്ധിച്ച്, ഇറ്റലിയിലും ബ്രസീലിലും തഴെത്തട്ടിൽ ഡിസ്കിന്റെ രൂപത്തിലുള്ള നാണയങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് നാടൻ സാമഗ്രികൾ കഴിക്കുന്നു.

ഗ്രീൻസ്

പച്ചക്കറികൾ കാബേജ്, കൂൾഡ്, കടുക് പച്ചക്കറികൾ തുടങ്ങിയവ ഏറെക്കാലം പുരോഗതിയുടെ പ്രതീകമായിട്ടുണ്ട്. കാരണം അവരുടെ ഫ്ലാറ്റ്, പച്ച നിറം പേപ്പർ മണിക്ക് സാദൃശ്യം തോന്നുന്നു. കാബേജ്, പ്രത്യേകിച്ച്, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്, ജർമനി, അയർലൻഡ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഒരു സാധാരണ പുതുവത്സര ദിന ഭക്ഷണമാണ്. ദക്ഷിണേന്ത്യൻ സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ പച്ചിലകളും ബീജും പുതുവർഷത്തിൽ സമൃദ്ധിക്ക് ഇരട്ടി മണിയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മത്സ്യം

പുതുവത്സരാഘോഷത്തിലോ, ഫെമിനിറ്റി, സമൃദ്ധി, അല്ലെങ്കിൽ ജീവിതം മുന്നോട്ട് കൊണ്ടുപോകുന്നതിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നതിന് ധാരാളം സംസ്ക്കാരങ്ങൾ സമുദ്രനിരക്കിലുള്ള ചായ ഭക്ഷണത്തിനു ഉപയോഗിക്കുന്നു. പൊള്ളുന്ന ചാരനിറം പോളിലും സ്കാൻഡിനേവിയയിലും സമ്പന്ന പ്രതീകമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു, ഒരുപക്ഷേ അവരുടെ വെള്ളി നിറമായിരിക്കും. മറ്റു സംസ്ക്കാരങ്ങൾ മത്സ്യക്കുഞ്ഞുങ്ങൾ മാത്രം ഭക്ഷിക്കുക, കാരണം അവർ പുതിയ വഴിയിലേക്കു മാറുന്നു.

ജപ്പാനിൽ ഫിഷ് റായി സന്താനോല്പാദനത്തെ സൂചിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതേസമയം ചെറുകപ്പ് കഴിക്കുന്നത് ദീർഘായുസ്സ് പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു.

പന്നിയിറച്ചി

പല കാരണങ്ങളാൽ പുതുവത്സരാഘോഷത്തിന്റെ ഭക്ഷണമാണ് പന്നിയിറച്ചി. ഫാറ്റി പന്നിയിറച്ചി പലപ്പോഴും ഭൂമിയുടെ കൊഴുപ്പ് പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു. അതിനാൽ പുതിയ വർഷത്തിൽ സമൃദ്ധിയും നല്ല വിളവെടുപ്പും പ്രതീകപ്പെടുത്താൻ അത് കഴിക്കുന്നു. അത് അഴുകിപ്പോകുന്നതുപോലെ ഒരു പന്നിയുടെ വേരുകൾ മുന്നോട്ട് പോകുന്നത് വഴി പുതുവർഷത്തിൽ മുന്നോട്ട് നീങ്ങുന്നത് പ്രതീകമാണ്. യൂറോപ്പിൽ സോഫ്ട്വെയർ, കിയെൽബസ, അല്ലെങ്കിൽ ഹംഗറി, ഹംഗേറിയൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ വച്ചുകെട്ടി പന്നിയിറച്ചി, പന്നിയിറച്ചി, പുതുവത്സര ദിനത്തിൽ സാധാരണ പൃഥ്വിരാജ്.

മുന്തിരിപ്പഴം

പുതിയ വർഷത്തെ 12 മുന്തിരിപ്പഴങ്ങളുടെ പാരമ്പര്യം സ്പെയിനിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ചുവെങ്കിലും പോർച്ചുഗൽ, മെക്സിക്കോ, ഇക്വഡോർ, വെനസ്വേല തുടങ്ങിയ സ്പാനിഷ് കോളനികളിലുള്ള രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് വ്യാപിച്ചു. ഈ പാരമ്പര്യം അർദ്ധരാത്രിയിൽ 12 മുന്തിരി കഷണം കഴിക്കണം. ഓരോ മുന്തിരിച്ചും പന്ത്രണ്ടു മാസം ഒന്നിന്റെ പ്രതിനിധിയാണ്. അത് മാധുര്യമുള്ള ആ മാസത്തെ കാഴ്ചപ്പാടിലെ സൂചകമാണ്.