പുതുവത്സര ദിനത്തിൽ ബ്ലാക്ക് ഐഡ് പീസ് ആൻഡ് ഗ്രീൻസ്

പുതുവത്സരാദിവസം, നിങ്ങൾ സൗഹാർദ്ദമുള്ള കറുത്ത ഐസ് പുഷ്പങ്ങളും പച്ചിലകളും മുഴുവൻ ഭക്ഷണം കാണും. പല മുൻകാല ദക്ഷിണക്കാരും രാജ്യത്തിന്റെ ഇതര ഭാഗങ്ങളിൽ ഈ പാരമ്പര്യം കൊണ്ടുവന്നു. ഈ പാരമ്പര്യം താങ്കളുടേതുമാത്രമാണെങ്കിൽ, അത് എങ്ങനെ ആരംഭിച്ചാലും നിങ്ങൾ ഈ ഭക്ഷണരീതിയെ പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാരമ്പര്യം ആരംഭിക്കുന്നതിന് കറുത്ത ഐഡിയയും പച്ചിലകളും എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കും അറിയാം. ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള വിഭവങ്ങളുടെ ചരിത്രത്തിൽ നിന്ന്, ആരംഭിക്കുന്നതിനുള്ള ചില വിവരങ്ങൾ ഇതാ.

കറുത്ത അയഞ്ഞ പീസ് എന്ന പുരാതന ചരിത്രം

പുതുവത്സരാഘോഷങ്ങളിൽ കറുത്ത ഐഡ് പീസ് കഴിക്കുന്നത് കുറഞ്ഞത് 1500 വർഷത്തെ ഗുഡ് ലക്ചർ ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. 500 എ.ഡി.യിലാണ് താൽമ്യൂദ് എഴുതിയത്. യഹൂദമാസവനമായ റോഷ് ഹഷാനാ (ശരത്കാലത്തിലാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്) ആഘോഷത്തിൽ ജൂത കസ്റ്റം ആയിരുന്നു. 1730-കളിൽ ആദ്യമായി ജോർജ്ജിയയിൽ എത്തിച്ചേർന്ന സൈഫാർഡിയൻ യഹൂദന്മാരോടൊപ്പമാണ് ഈ പാരമ്പര്യം അമേരിക്കയിൽ എത്തുന്നത്.

സാധാരണ നാടൻ കഥകൾ പ്രകാരം, ആചാരമര്യാദകൾക്കുശേഷം ഈ പാരമ്പര്യം വ്യാപിച്ചു. ജനറൽ ഷെർമാന്റെ മാർച്ച് നടന്ന സമയത്ത്, യൂണിയൻ സൈന്യം കോൺഫെഡറേറ്റ്സ് ഫുഡ് സപ്ലൈസ് കവർന്നുവെങ്കിലും പന്നികളും പന്നിയിറച്ചിയും ഉപേക്ഷിച്ച് അവർ മൃഗങ്ങൾക്ക് ആഹാരം കഴിച്ചു, മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് വേണ്ടിയല്ല. തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് അവർക്ക് ഈ സപ്ലൈ ലഭിക്കാൻ ദക്ഷിണക്കടലാസ് ഭാഗ്യമുണ്ടായി. മറ്റൊരു തെക്കൻ പാരമ്പര്യം പറയുന്നത് കറുത്ത കണ്ണുകൾക്ക് മുൻപ് അടിമയായിരുന്ന ആഫ്രിക്കൻ-അമേരിക്കക്കാർക്ക് മോചനത്തിന് പ്രതീകാത്മകമായിരുന്നു. ആഭ്യന്തരയുദ്ധത്തിനുശേഷം പുതുവർഷ ദിനത്തിൽ ഔദ്യോഗികമായി മോചിപ്പിക്കപ്പെട്ടു.

ബ്ലാക്ക് ഐഡ് പീസ്, ഗ്രീൻസ് എന്നിവയുടെ സിംബോളിസം

കറുത്ത ഐഡ് പീസ് പ്രതീകാത്മകത പല തരത്തിലുള്ള വിശദീകരണങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഈ ലളിതമായ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് വിനയവും മായക്കാഴ്ചയും കാണിക്കുന്നു എന്നതാണ്. കറുത്തനിറഞ്ഞ പുഷ്പത്തിന്റെ എളിയ പ്രകൃതം പഴയ ആവിഷ്കാരത്തെയാണ് പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നത്. "പുതുവർഷത്തിൽ പാവം കഴിക്കുക, വർഷാവതത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുക." മറ്റൊരു വിശദീകരണമാണ് ഉണക്കിയ ബീൻസ് നാണയങ്ങളെ സാദൃശ്യമാക്കുന്നത്.

ഉണക്കിയ ബീജസങ്കലനം വലിയ അളവിൽ വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നതിനാൽ അവ സമ്പത്ത് വികസിപ്പിക്കുന്നതിനെ പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു.

വ്യക്തമായി, ഒരുപാട് ആളുകളും ധനനഷ്ടംകൊണ്ട് ഭാഗ്യം സഹിതം പരസ്പരം അടുപ്പിക്കുന്നു. ഇവിടെയാണ് യുഎസ് കറൻസി ഗ്രീൻ നിറമുള്ള പച്ചപ്പ്.

ബ്ലാക്ക് ഐഡ് പീസ് ആൻഡ് ഗ്രീൻസ് തയ്യാറാക്കൽ

ജനുവരി ഒന്നിൽ നിങ്ങളുടെ കറുത്ത ഐ-കപ്പ് പീസ് തയ്യാറാക്കാൻ ഒരൊറ്റ ഔദ്യോഗിക രീതിയും ഇല്ല - അവ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളുമൊക്കെ മനോഹരമാക്കാം. മിക്ക വിഭവങ്ങളിൽ പന്നിയുടെ ചില ഭാഗങ്ങളും ഹാം ബോൺ, പന്നിയുടെ കാലുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഹോഗ് ജൗൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ബ്ലാക്ക് ഐഡ് പീസ്, അരി, ബേക്കൺ, ഹാം ഹോക്ക് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ് ഹോപ്പിൻ 'ജോൺ . ചില ആളുകൾ ഒരു കലത്തിൽ എറിഞ്ഞ്, തങ്ങളുടെ സേവനത്തിൽ ചാരപ്രവർത്തനം നടത്തുന്നവർ വരുന്ന വർഷത്തേക്ക് കൂടുതൽ ഭാഗ്യമുണ്ടാകുമെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു.

പച്ചിലകളിലേക്ക് വരുമ്പോൾ ഏത് തരത്തിലുള്ള പാകം ചെയ്ത പച്ചിലകളും ചെയ്യും, എന്നാൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ ചർമ്മം, ട്രിപ്പ്, കടുക് പച്ച നിറം എന്നിവയാണ്. സോൾഫാർ ന്യൂ ഇയർഷന്റെ ഭക്ഷണത്തെ ഗോൾഡൻ കോൺബ്രെഡ് പലപ്പോഴും കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. "പെയിന്റിനായുള്ള പീസ്, ഡോളറിനു വേണ്ട പച്ചക്കറികൾ, സ്വർണത്തിന് കോൺബ്രെഡ്" എന്നിവയാണ് അറിയപ്പെടുന്ന പദം. എല്ലാ ദക്ഷിണ ഭക്ഷണങ്ങളെപ്പറ്റിയും പന്നിയിറച്ചിയാണ് പോർക്ക് കറുത്തനിറഞ്ഞ പീസ് ഉപയോഗിച്ച്.

പന്നിയിറച്ചി അടയാളമായി എതിർദിശയിൽ പന്നിയിറച്ചി കാണപ്പെടുന്നു, ചിലത് പിയേജിനെ മുന്നോട്ട് നയിക്കുന്നതിനാൽ, പോർക്ക് പോസിറ്റീവ് ചലനത്തെ പ്രതിനിധാനം ചെയ്യുന്നു.