പെർഫക്റ്റ് ഓംലെറ്റ് പാചകരീതി

നിങ്ങൾ ഒരു മാന്യമായ മുട്ട പാചകം കഴിയും എല്ലാവർക്കും അറിയുന്നു, നിങ്ങൾ വെറും ഒന്നും പാചകം കഴിയും. ഒരു മുട്ട പാചകം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവ് കൃത്യമായി സങ്കീർണ്ണമല്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ചില മുത്തച്ഛനകൾക്ക് കൃത്യമായ പൊണ്ണത്തടി നേടാൻ ശ്രമിക്കേണ്ടതുണ്ട്!

ഒരു മുട്ടക്കുട്ടിയിൽ വളരെ ലളിതമായ ചേരുവകളുണ്ട്. കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങൾ പാലിച്ചാൽ, ഏതെങ്കിലും ചട്ടിയിൽ മികച്ച ഓംലെറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം.

റിച്ചാർഡ് ഓൾണിയുടെ ലളിതമായ ഫ്രഞ്ച് ഫുഡ് കപ്പ്ബുക്കിൽ നിന്നും എന്റെ സാങ്കേതികത / ഉപദേശം ഏറ്റവും കൂടുതൽ ലഭിച്ചത്. ഇതൊരു ഫ്രെഞ്ച് പാചക ബൈബിളാണ്. അതിശയിപ്പിക്കുന്ന അത്ഭുതകരമായ പാചകവും പാചക രീതിയും. ജൂലിയ കുട്ടിയുടെ മുട്ട ടെക്നിക്കുകൾ വായിക്കുന്നതും ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അവർ ഇരുവരും സുന്ദരമായ ഫ്രഞ്ച് ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് വളരെ നന്നായി അറിയാറുണ്ട്.

ഈ ഒമേറ്റലിനു വേണ്ടി ഞാൻ ചെഡ്ഡാർ, ബേക്കൺ, കുറച്ച് പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചു. ഒരു പരമ്പരാഗത ഫ്രഞ്ച് ഒമേളുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കൂട്ടം ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കാനാകുമെന്ന് എനിക്കറിയാം. എന്നാൽ കസ്തൂരിനേയും ബേക്കണേയും ഒന്നിച്ച് നന്നായി ആസ്വദിക്കാം! നിങ്ങൾ അണ്ണാക്ക് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് മുട്ട മിശ്രിലിലേക്ക് ബാക്കൺ, ചന്തർ, അല്ലെങ്കിൽ എന്തിനേക്കാമെന്നത് കൂടുതൽ കൃത്യമായ ഓമേറ്റൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതായി ഞാൻ കരുതുന്നു. ഇത് ചിലപ്പോൾ ബ്രൌണും, അസ്ഥിര പാചകരീതിയും ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഓംലെറ്റ് ഉരുട്ടി തയ്യാറാക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ, ഒമേലെറ്റിന്റെ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് നിറയുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക. അത് ഉരുട്ടിച്ച് കുഴിക്കുക!

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
• 3 മുട്ടകൾ
• ഉപ്പ് രുചി
• കുരുമുളക് രുചി
• ഓപ്ഷണൽ: ബേക്കൺ, കീറിപ്പറിഞ്ഞ ചേദർ, ചീര, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സസ്യം, ചീസ്, അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട മാംസം!

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. വെണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ ഡൈസ്. മുട്ടയും വെള്ളയും ചേർക്കുന്നത് വരെ മുട്ടകൾ കട്ടിയുണ്ടാക്കുക. സൌമ്യമായി വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക.
2. വെണ്ണ ബാക്കിയുള്ള വലിയ വറുത്ത പാൻ ചേർക്കുക. വെണ്ണ ചൂടാക്കി മണ്ണിൽ ചൂടാക്കുന്നത് വരെ ചൂട് ചൂടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
3. മുട്ട മിശ്രിതം ചൂട് പാൻ ചേർക്കുക. മൃദുവായി ചുറ്റുക, അല്ലെങ്കിൽ മൃദുലമായി മുട്ടയുടെ മുകളിൽ കലർത്തി പൂർണ്ണമായി അങ്കിൾ പാൻ ഇട്ട് മുട്ടയുടെ മുട്ട ഇളക്കി കളയുക.

1. തിളപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടയുടെ അറ്റങ്ങൾ ഉയർത്താൻ ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുക. ഒമേലെറ്റ് സെറ്റ് ചെയ്ത് കസ്റ്റഡി കാണുമ്പോൾ (ഇത് നിങ്ങൾ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച പരുത്തിക്കലി പോലുള്ള ടോപ്പിങ്ങുകൾ ചേർക്കാം), ഉടനെ ഓംലെറ്റ് ഉരുട്ടി പാൻ ടിൽ ചെയ്യൽ ആരംഭിക്കുക. പാചകം തുടയ്ക്കുകയും ഉഷ്ണം പ്ലേറ്റ് വരെ ഓംലെറ്റ് ചുരുക്കുകയും ചെയ്യുക. മൃദുലമാവുന്നത് വരെ അത് മുട്ടയിടുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് ഉണങ്ങിയതും ഉണങ്ങിക്കഴിഞ്ഞിരിക്കും! ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുട്ടയുടെ ഉള്ളി അകത്തുചാടുന്നു!

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	496
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	45 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	23 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	14 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	701 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	541 മി
കാർബോ	1 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	21 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)