ഫുഡ് ഹിസ്റ്ററി വേഴ്സസ് ചൈവ് ​​ബഹുമാനിക്കുന്നു

ഏഷ്യൻ, യൂറോപ്പ് എന്നിവിടങ്ങളിലുള്ള സവാള കുടുംബത്തിലെ അംഗമായ ചിവീസ് 5,000 വർഷത്തിലേറെയാണ്. എന്നാൽ അവർ മധ്യകാലഘട്ടങ്ങളിലേയ്ക്ക് ഭക്ഷണം സജീവമായി കൃഷി ചെയ്തിട്ടില്ല. ബൊട്ടാണിക്കൽ പേര്, അലൈം സ്നോനോപൊസ്സം, ഗ്രീക്ക് എന്ന വാക്കിന് റീഡ് പോലെയുള്ള ലീക്ക് . ഇംഗ്ലീഷിലുള്ള ചിഹ്നം ലത്തീനിൻ സെപയിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, അതായത് ഉള്ളി എന്നർത്ഥം, ഇത് ഫ്രഞ്ചിൽ കുതിച്ചുയരുകയാണ് .

ഉപ്പുവെള്ളവും സ്കാലിയനുകളും ഉൾപ്പെടെ വടക്കൻ അർദ്ധഗോളത്തിലുടനീളം വളരെയധികം കാട്ടുസഹോദരങ്ങളുണ്ട് .

പുഴുക്കൾ പുല്ലുകൾ പോലെ കുതിച്ചു വളർന്ന് 12 ഇഞ്ച് വരെ വളരുന്ന പൊള്ളയായ ഇലകൾ വളരുന്നു. സാധാരണ ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി വലിയ ബൾബ് രൂപങ്ങൾ ഭൂഗർഭങ്ങളില്ല. ഇലകൾ രസം നൽകുന്നു, വിദഗ്ധവസ്തുക്കൾ അവരുടെ സസ്യങ്ങളും നിറങ്ങളും സംരക്ഷിക്കാൻ പാചകം അവസാനിപ്പിച്ച് അവരെ പച്ചമരുന്നുകളാക്കി മാറ്റുന്നു.

ഗാർഡൻ ജേതാവ്

ഒരു വറ്റാത്ത പ്ലാന്റ്, chives ഹോം തോട്ടക്കാരൻ, ബ്രൗൺ തൂണുകളാണെങ്കിൽ പോലും ഒരു എളുപ്പ വിജയഗാഥ. അവർ വളരെയധികം മണ്ണിൽ വളരുന്നു, ചട്ടിയിലോ, നിലത്തു പുഴുക്കളിലോ, തണുപ്പിക്കുന്ന താഴ്ന്ന താപനിലകളിൽ നിന്നും രക്ഷപെടുന്നു. നിങ്ങൾ സ്വന്തമായി വളരുകയാണെങ്കിൽ, നീരുറവ വേനലിൽ വേനൽമഞ്ഞും വേനൽക്കാലത്തും അനുഗ്രഹീതമായ ലവേണ്ടർ പൂക്കൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. ഈ ഭക്ഷ്യവിഭവങ്ങൾ ഒരു വിഭവത്തിന് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചെവികളി ഇലകളുടെ രസശേഷി പ്ലാൻ പൂക്കൾക്കുശേഷം കയ്പുള്ളതായിത്തീരും. പൂവിടുമ്പോൾ ഇടയ്ക്കിടെ ഇല പൊക്കിപ്പിടിക്കുക.

അടുക്കള ചാംപ്

ഫ്രഞ്ച് cusine ലെ പിഴകൾ ഹെർബിസ് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, chives ജോഡി എല്ലാ തരം സമുദ്രോത്പന്നങ്ങൾ നന്നായി പലപ്പോഴും ക്രീം സൂപ്പ് ഒരു അലങ്കരിച്ചപോലെ വരുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനും മാക്രോണി സലാഡിനും വേണ്ട പാചകത്തിൽ അവർ പതിവായി പിക്നിക് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. Chives enliven മുട്ടകൾ omelets ആൻഡ് blini ഒരു ക്ലാസിക് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ആകുന്നു. അവർ ഒരു സാലഡ് vinigrette പെട്ടെന്നു മുക്കി ഒരു പാത്രത്തിൽ അലങ്കരിക്കുന്നു. ക്രീം ചീസ് ആൻഡ് പുളിച്ച ക്രീം ഒരു സാധാരണ പങ്കാളിയെന്ന നിലയിൽ, അവർ ഒരു രുചികരമായ ഭക്ഷണം ഒരു നേരിയ ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉയർത്താൻ കഴിയും.

കൈയിൽ സുഗന്ധമുള്ള ഒരു സസൂക്ഷ്മം നിലനിർത്താൻ, നന്നായി അരിഞ്ഞ ചിക്കികളെ ഇളക്കി വെണ്ണയിലേക്ക് ചേർത്ത്, ഒരു ലോഗ് ഇട്ടു എന്നിട്ട് വീണ്ടും ചൂടാക്കുന്നതുവരെ വീണ്ടും ചൂടാക്കുകയും, സ്റ്റീക്കുകളും പച്ചക്കറികളും ഉരുകുന്നത് വരെ കഷണങ്ങളാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾ airtight കണ്ടെയ്നറുകളിൽ ഫ്രീസ് വെജിറ്റീസ് ചീസ് വാങ്ങാം, പക്ഷേ അവർ പുതുതായി snipped ഇലകൾ രസം നൽകുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി വളരുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പലചരക്ക് സാധനസാമഗ്രികളിലെ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാക്കേജുചെയ്ത പുതിയ ചായങ്ങൾ നോക്കി നോക്കുക. ഇലകൾ ശോഭയുള്ളതും ഉറച്ചതുമായതായിരിക്കണം, ഒപ്പം വാസന സൂക്ഷ്മമായതായിരിക്കണം. നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്റർ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് കടലാസ് തുണിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് നന്നായി സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കുന്നു. ഉപയോഗത്തിന് മുമ്പ് അവരെ കളയുക.

ചീയീസ് കുറിച്ച് കൂടുതൽ

നിങ്ങളുടെ ചാവി ലഭ്യമാക്കാൻ തയ്യാറാണോ? കൂടുതൽ അറിയാൻ ഈ ചാവി വിഭവങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക:

• ചൂട് തിരഞ്ഞെടുപ്പും സംഭരണവും
• Chives, വെളുത്തുള്ളി Chives തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം - പതിവുചോദ്യങ്ങൾ
• ചൂടുള്ള പാചക നുറുങ്ങുകൾ
• ആരോഗ്യവും ആരോഗ്യവും
• ചൂട് പാചകക്കുറിപ്പ്