പ്ലം ജാം ഇംഗ്ലീഷ് മാഫിനുകൾക്ക് ഒരു രുചികരം പുറമേ, കരകൗശല വൈറ്റ് ബ്രെഡ്, കോസിസ്സന്റ്സ് എന്നിവയെ പാൻകേക്കുകളും വാഫിളുകളിൽ മേപ്പിൾ സിറപ്പിൽ നിന്ന് നല്ലൊരു മാറ്റവുമാണ്. സീസണിൽ പുതിയ നാടകൾ പ്രയോജനപ്പെടുത്തുക, പ്ലം ജാം ഉണ്ടാക്കുകയും, മാസങ്ങളോളം ഈ വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കാൻ മതിയാവുകയും ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് വൈവിധ്യമാർന്ന നാഡികൾ ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ അവ ഇളക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 പൗണ്ട് ഉറച്ച നാള് (തൊലി, എട്ടിലേക്ക് മുറിച്ച്, വിത്തുകൾ നിരസിച്ചു)
- 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 7 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 (3-ഔൺസ്) പാക്കേജ് കമേഴ്സ്യൽ
- pectin
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ അലുമിനിയം സ്റ്റോക്ക്പോട്ടിൽ നാള്, വെള്ളം, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ വയ്ക്കുക.
- പലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, ഇടത്തരം ചൂട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക. മൃദു ചൂടാകുന്നത് വരെ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 10 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുകയും ഇടയ്ക്കിടെ ഉണർത്തുകയും ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ 4 1/2 കപ്പ് പഴങ്ങളോടൊത്ത് അവസാനിക്കണം.
- പഞ്ചസാരയിൽ ഇളക്കുക.
- ഉയരത്തിൽ ചൂട് തിരിച്ച് മിശ്രിതം നിരന്തരം മണ്ണിളക്കിയിട്ട് റോളിംഗ് പായലിലേക്ക് തിരികെ കൊണ്ടുവരിക.
- മണ്ണിരകളെ ചതച്ചരഞ്ഞ് ചേർത്ത് മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക.
- 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കി തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- 1 മിനുട്ട് മിശ്രിതം വിശ്രമിക്കുക, തുടർന്ന് ഏതെങ്കിലും നുരയെ തട്ടിക്കളയുക.
- വയ്ക്കുക, വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ജാർഡുകളിലേയ്ക്ക് തുല്യമാക്കുക, മുകളിലുള്ള 1/8 ഇഞ്ച് സ്ഥലം.
- വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് മൂടിയോടു കൂടിയ റംസ് പൂശുകയും മുദ്രയിടുകയും ചെയ്യുക.
- 5 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പ്രക്രിയ.
- തണുക്കുക.
- തണുത്ത, ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് പ്ലം ജാം സംഭരിക്കുക.