നിങ്ങൾക്ക് പോഷിപ്പിക്കുന്നതും ആശ്വാസകരവുമായ വിഭവം ആവശ്യമായി വരുമ്പോൾ പരമ്പരാഗത ബ്രിട്ടീഷ് കോണുകളിലെ ബീഫ് ഹാഷ് പോലെ വളരെ കുറച്ച് മാത്രം വരുന്നു. ബക്കറ്റ് ലോഡു വഴി പ്രധാന സുഗന്ധവും ആശ്വാസവും ഉണ്ടാക്കുന്നതും പാക്ക് ചെയ്യുന്നതും വളരെ ലളിതമാണ്. ഒരു നല്ല ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദ്യമായ അത്താഴം വിഭവം ഉണ്ടാക്കുക, അത് നിങ്ങളുടെ ശനിയാഴ്ച ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് ഉച്ചഭക്ഷണ മെന്നെയായിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും തകരാറുകളുണ്ടെങ്കിൽ അത് അടുത്ത ദിവസം കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുത്തും.
ബ്രിട്ടനിലെ കോർണറുള്ള ഗോമാംസം അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളുടേതിൽ നിന്നും തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. ബ്രിട്ടീഷ് രീതിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന പലപ്പോഴും ഇത് മുട്ടയിടുന്നതാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഭവനങ്ങളിൽ ഗംഭീരമായ ഗോമാംസം തീർച്ചയായും പ്രവർത്തിക്കില്ല എന്ന് പറയാൻ കഴിയില്ല. അത് തീർച്ചയായും.
നിങ്ങൾ തീരുമാനിച്ച മുറികൾ ഉപയോഗിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്നത്ര മികച്ച രീതിയിൽ വാങ്ങാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഫലങ്ങൾ രസവും ടെക്സ്ചർ രണ്ടും വളരെ നല്ലത് പോലെ അതു, അതു ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ അതു രൂപയുടെ.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ)
- 2 വലിയ മഞ്ഞ ഉള്ളി (നീക്കം ചെയ്ത ചർമ്മം നന്നായി പരിപ്പ്)
- 16 oz./450g. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (unpeeled 1/2-inch cubes മുറിച്ച്)
- 3 കപ്പ് / 700ml. ബീഫ് സ്റ്റോക്ക് (ചൂട്)
- 14oz./400g. corned beef (1-inch cubes മുറിച്ച്)
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ Worcestershire സോസ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കുഴമ്പ് കടുക്
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗ്രീൻ പീസ് (ഫ്രീസ് ചെയ്തത്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
- 4 ഫ്രീ റേഞ്ച് മുട്ടകൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പുളിക്കലയിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെന്ത ചെമ്പിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക. അത് ചൂടായിരിക്കണം. നന്നായി വേവിച്ച ഉള്ളി ചേർത്ത് വേവിക്കുക. മൃദുവായി തവിട്ട് തവിട്ട് തവിട്ട് തണുപ്പിക്കുക.
- ഉള്ളി ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്കി ആവശ്യത്തിന് വെണ്ണ ഇല്ലെങ്കിൽ, കുറച്ചുകൂടി ചേർക്കുക. സമയാസമയങ്ങളിൽ ഇളക്കി, 5 മിനിറ്റ് സൌമ്യമായി പാചകം ചെയ്യുക. ബീഫ് സ്റ്റോക്ക് ചേർക്കുക, സൌമ്യമായി തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും കൂടുതൽ 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം മുഴകൾ ചേർക്കുക, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്, കടുക്, കാലാകാലങ്ങളിൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മണ്ണിളക്കി 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇപ്പോൾ മുതൽ, പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല അല്ലെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്യാത്ത ഗോമാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ തകർക്കും, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
- കുറഞ്ഞ ചൂട് മേൽ ഹാഷ് സൂക്ഷിക്കാൻ ഒരിക്കൽ, തണുത്തുറഞ്ഞ പീസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മുട്ടകൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചൂടിൽ വയ്ക്കുക.
- ചൂടുള്ളതിനുശേഷം വറുത്ത പാത്രത്തിലെ പച്ചക്കറി എണ്ണ ചൂടാക്കുക. മുട്ടയുടെ പുറം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി ചൂടുവെള്ളം കൊണ്ട് മുട്ടയിടുകയും, മുട്ടയുടെ വെളുപ്പ് വേവിക്കുക, മുട്ടയുടെ വെളുപ്പ് വെളുത്തതും, മുള്ളങ്കെ മൃദുവാക്കണം. ഒരു ചൂടുള്ള ഫലകത്തിൽ വയ്ക്കുക, രണ്ട് ശേഷിക്കുന്ന മുട്ടകളുമായി ആവർത്തിക്കുക.
- ഒരു വറുത്ത മുട്ട കൊണ്ട് നാലു ചൂടുള്ള പ്ലേറ്റുകളും ടോപ്പും തമ്മിലുള്ള ഹാഷ് വിഭജിക്കുക. വശത്ത് തവിട്ട് (എച്ച്പി) സോസ് ഒരു ചെറുചിരിയോടെ ഉടനെ തന്നെ ഉപയോഗിക്കുക (ഓപ്ഷണൽ).
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 608 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 35 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 328 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 766 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 31 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 43 ഗ്രാം |