കോർണ്ണഡ് ബീഫ്, ക്യാബേജ് എന്നിവ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

കോർണഡ് ബീഫ്, ക്യാബേജ് മാർച്ച് 17 ന് പല അമേരിക്കക്കാർക്കും ഐറിഷ് വംശജരാണ്. ഇത് അയർലൻഡിൽ സാധാരണ ഭക്ഷണമല്ല, പക്ഷേ അത് അത്ര കാര്യമല്ലേ? പോയിന്റ് ഗോമാംസം കാബേജ് രുചികരമായ പൂർണ്ണമായും കാലമാണ് ആണ്. നിങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശിക്ക് കുടുംബത്തിന്റെ മുഴുവൻ സേവനവും നൽകുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ഓർമ്മയുണ്ടെങ്കിൽ, എല്ലാം നന്നായി. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ചില ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബൾക്ക്.

(ഞാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബീഫ് പാകം ശേഷം അവശേഷിക്കുന്നു ചാറു ചെറിയ ചുവന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം പോലെ-ചാറു ഉപ്പിട്ടതും flavorful ആണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിയ സ്വാദും നൽകുന്നു താലത്തിൽ ചില പച്ച പച്ച നിറം വേണ്ടി അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും ഒരു തളിക്കുക അവരെ സേവിക്കും.)

നിങ്ങൾ പുറത്തേക്ക് പോകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചാണകങ്ങളാക്കാൻ ഗോമാംസം ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് (നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ കോർണഡ് ബീഫ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം എന്ന് കാണുക) നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ ഭേദമാക്കുക, പക്ഷെ ഭൂരിഭാഗം ആളുകളും ഇതിനകം സൌഖ്യം പ്രാപിച്ച ഒരു മാംസം വാങ്ങാൻ തീരുമാനിക്കും.

ഒരു വലിയ കലത്തിൽ ധാരാളമായി മാങ്ങ, വെള്ളത്തിൽ മൂടുക. നിങ്ങൾക്ക് അത് വിട്ടേക്കാമെങ്കിലും, എനിക്ക് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പിക്കിംഗ് സ്പൈസ് അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കറുത്ത കുരുമുളക്, അതുപോലെ ഒരു ക്വാർട്ടർ ഉള്ളി, ഏതാനും ക്യാരറ്റ്, പല സെലറി കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ചാറു കലർത്തുക. ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് ഇട്ടു കൊണ്ടുവരുക, കലത്തിൽ മൂടുക, ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ ഉഷ്ണം കുറയ്ക്കുക, ചവറ്റുകൊട്ട മാംസം സൂപ്പർ ടെൻഡർ ആകുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്യുക (നിങ്ങൾ ഒരു കുമ്മായം ഉപയോഗിച്ച് അതിനെ തുളച്ചിരിക്കുമ്പോൾ, 3 മുതൽ 4 വരെ) സമയം എത്രമാത്രം കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും.

പച്ച കാബേജ് തല ഒരു ട്രിം ആൻഡ് ഏഡസുകളിൽ അതു വെട്ടി, കേന്ദ്ര കോർ ഒരു സ്ലൈഡർ ഒന്നിച്ചു ഒന്നൊന്നായി സ്ഥാപിക്കുന്നു അങ്ങനെ. മാംസം വേവിച്ച ഒരു മണിക്കൂറോളം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ മാംസാഹമുള്ള ഗോമാംസം കൊണ്ട് ധാരാളം ആളുകൾ കാബേജ് ചേർക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്നതു വരെ കാത്തിരിക്കാനാണ് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, അതിനൊപ്പം കലത്തിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യുക, ഒപ്പം ചാറുപയോഗിച്ച് കാബേജ് പാകം ചെയ്യുക (അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ചുവന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട്!) അതിനാൽ ഇത് തികച്ചും ടെൻഡർ വരെ ഞാൻ കൂടുതൽ കൃത്യമായി വേവിക്കുക. ഏകദേശം 20 മിനുട്ട് കൊണ്ട് അതിൻറെ മുഴുവൻ സുഗന്ധവും ചില ടെക്സ്റ്ററിയും നിലനിർത്തുന്നു.

Corned ബീഫ് ചാറു തിളപ്പിച്ച മുഴുവൻ കാബേജ് കുഴികൾ തീർച്ചയായും പരമ്പരാഗത, ഞാൻ പലപ്പോഴും പരമ്പരാഗത നിന്ന് veer ആൻഡ് പകരം വെണ്ണ Braised കാബേജ് , Seared കാബേജ് , അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കൺ കൂടെ കാബേജ് ഉണ്ടാക്കേണം.

ജനങ്ങൾ ചേർക്കാൻ ഭാഗത്തു കാബേജ് ധാരാളം കടുക് (ഞാൻ ഈ ധാരാളമായി കടുക് ഇഷ്ടമാണ്) ധാന്യം ഉടനീളം corned ഗോമാംസം, പരിപ്പ്.

ശ്രദ്ധിക്കുക: വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കർ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പ് ഉപയോഗിക്കണോ? ചില ഓപ്ഷനുകൾക്കായി വിളവെടുപ്പ് ബീഫ് എങ്ങനെ കാണുക.