ലീൻ ആൻഡ് സ്വാദിഷ്ടമായ പന്നിയിറച്ചി tenderloin ഒരു രുചിയുള്ള ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിനായി ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, കടുക്, ചീര ഉപയോഗിച്ച് കമുകും. ഒരു നല്ല കുടുംബ അത്താഴത്തിനായി പന്നിമാംസം അരിയും അരിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും കഴിക്കുക.
ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഏകോപം ഈ വിഭവത്തിൽ ഓറഞ്ച് ഫ്ലേവറെ രൂക്ഷമാക്കുന്നു.
ഇതും കാണുക
ക്രാൻബെറി-ഓറഞ്ച് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി tenderloin
പച്ചമുളക്, കടുക് വെണ്ണ കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി tenderloin
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 പന്നിയിറച്ചി tenderloins, ഏകദേശം 1/2 മുതൽ 3/4 പൗണ്ട് ഓരോ
- കോഷർ ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തുളള കുരുമുളക്
- 2 സ്പൂൺ എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവു
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
- 6 ഔൺസ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഏകോപിപ്പിക്കുക (12-അന്റെ ഒരു ചെറിയ അല്ലെങ്കിൽ പകുതി) കഴിയും
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഡിജോൺ കടുക്
- 1 സ്പൂൺ സിഡെർ വിനെഗർ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ ഇല thyme
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തവിട്ട് പഞ്ചസാര
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പേപ്പർ ടവലുകൾ കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി tenderloin വരണ്ട പാറ്റും. സിൽവർസ്കിൻ (പന്നിയിറച്ചി tenderloin മൂടുമ്പോൾ നേർത്ത മെംബ്രൺ നീക്കം ചെയ്യുക.
- കുരുമുളക് തക്കാളിയും തക്കാളിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ഇടത്തരം ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ പുളിയോ അല്ലെങ്കിൽ സ്യൂട്ട് പാൻ എണ്ണയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. 5 മിനിറ്റ് തവിട്ട് തവിട്ടു നിറമുള്ള തവിട്ടുനിറമാവണം, എല്ലാ വശങ്ങളും തവിട്ടുനിറമാകും.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പന്നിയിറച്ചിയിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, എല്ലാ വശങ്ങളും അങ്കിനോട് ചേർത്ത് വയ്ക്കുക. ചൂടാക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, കവർ ചെയ്യുക, 15 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക.
- കവർ നീക്കം ചെയ്ത് പാചകം തുടരുക, പതിവായി യാത്ര ചെയ്യുക, 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ, അല്ലെങ്കിൽ പന്നി നന്നായി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ. *
- ഒരു പിച്ചള താലത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി ടിൻഡേലുകൾ സ്ഥാപിക്കുക. പന്നിയിലിട്ട് വയ്ക്കുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളിക്കുക.
* വിശ്വാസ്യത ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിന് വിശ്വാസ്യതയുള്ള ഒരു വായന തെർമോമീറ്ററുമായി പോർക്ക് പരിശോധിക്കുക. മാംസത്തിന്റെ കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്ത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ തെർമോമീറ്ററിൽ പന്നിയിറച്ചി കുറഞ്ഞത് 145 ° F രജിസ്റ്റർ ചെയ്യണം.
വിദഗ്ദ്ധ നുറുങ്ങുകൾ
- സിൽവർസ്കിൻ എങ്ങനെ നീക്കം ചെയ്യാം: കൊഴുപ്പ് പരുക്കാക്കുന്നതിൽ നിന്ന് സിൽവറിൽ നിന്ന് പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യണം. അത് ചവയ്ക്കുന്നതിന് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും ബുദ്ധിമുട്ടുന്നതുമാണ്. ഇത് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി, 1/2 ഇഞ്ച് സിലേഴ്സിക്കു കീഴിലുള്ള മൂർച്ചയുള്ള കത്തിയുടെ അറ്റം ചേർക്കുക. അത് ഇറച്ചി കട്ട് ചെയ്യും അതിനാൽ കത്തി കഷണം അല്പം മുകളിലേക്ക്. നിങ്ങൾ ആദ്യം ബ്ലേഡ് കത്തിച്ച് silverskin നീളം ശ്രദ്ധാപൂർവം താഴത്തെ കോണിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു കത്തി നീക്കുക silverskin കഷണം പിടിക്കുക. ഒരു അവസാനം മുതൽ silverskin നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ, ആദ്യത്തെ 1/2 ഇഞ്ചിലേക്ക് തിരികെ പോയി അത് നീക്കം ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
മേപ്പിൾ കടുക് പന്നിയിറച്ചി Tenderloin
ഒരു ലളിതമായ മസാല സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി Tenderloin മെഡലുകള്
ബാക്കൺ പൊടിച്ച് പന്നിയിറച്ചി tenderloin
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 331 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 95 മി |
| സോഡിയം | 384 മി |
| കാർബോ | 18 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 34 ഗ്രാം |