സ്ലോ-കൂളർ ഹണി കടുക് പോർക്ക് തൈൽകൃലോൺ പാചകരീതി

ഈ തേൻ കടുക് പോർക്ക് തവിട്ടുനിറം എളുപ്പമുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് മാത്രമാണ്.

തേൻ, കടുക്, തവിട്ട് പഞ്ചസാര, ചില ബാൽസിമൽ അല്ലെങ്കിൽ സിഡെർ വിനെഗർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു മധുര പലഹാരമാണിത്.

നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് സഹിതം അരി അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മെലിഞ്ഞും ടേൺ ടെൻലോസ്ലോയിൻ ആരാധിക്കുക.

പുതിയ പതുക്കെ കുക്കികൾ പഴയ മോഡലുകളെക്കാളും കൂടുതൽ ചൂടാകുന്നത്. നിങ്ങൾക്ക് പഴയ മോഡൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പാചക സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടാവും. വളരെ നേരം പാകം ചെയ്തതിനു ശേഷം പന്നിയിറച്ചി ഈ കട്ടിൽ വറ്റിക്കും.

ഇതും കാണുക
പച്ചമുളക്, കടുക് ബട്ടർ പാചകരീതിയോടെ പന്നിയിറച്ചി
കടുക്, വെളുത്തുള്ളി crusted പന്നിയിറച്ചി tenderloin പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 പൗണ്ട് പന്നിയിറച്ചി tenderloins (2 tenderloins, 1 പൗണ്ട് ഓരോ)
• ഉപ്പും കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• 1 ചെറിയ ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ മുഴുവൻ-ധാന്യമുളള ഡിജോൺ കടുക് അല്ലെങ്കിൽ രാജ്യ-ആഴത്തിലുള്ള കടുക്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ
• 2 സ്പൂൺ വെളിച്ചം അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട തവിട്ട് പഞ്ചസാര
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ അല്ലെങ്കിൽ ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ ഇല thyme, തകരുന്നു
• 1 സ്പൂൺ ധാന്യം
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. കഴുകി കളയുക (താഴെ, ഒരു പന്നിയിറച്ചി tenderloin നയപരമായ എങ്ങനെ കാണുക) പേപ്പർ തൂവലുകൾ കൂടെ പന്നിയിറച്ചി പാത്രത്തിൽ വരണ്ട. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ഇടുക.
2. പന്നിയിറച്ചി സാവധാനത്തിൽ കുക്കറിൽ വയ്ക്കുക.
3. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി, കടുക്, തേൻ, തവിട്ട് പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, കാശിമളം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. പന്നിയിറച്ചിയിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ടെൻട്രെയിനുകൾ നന്നായി അങ്കിയിലേക്ക് തിരിക്കുക.
4. 5 മുതൽ 7 മണിക്കൂർ വരെ, അല്ലെങ്കിൽ 2 1/2 മുതൽ 3 1/2 മണിക്കൂർ വരെ കുറഞ്ഞത് കൊണ്ട് കുഴി മൂടുക.

1. ഒരു പ്ലേറ്റ് പന്നിയിറച്ചി നീക്കം ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി വെയിലും സൂക്ഷിക്കുക.
2. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ദ്രാവകങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, അവരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവരും. 3 മുതൽ 5 മിനിട്ട് വരെ ചൂട് കുറയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ 1/3 കുറച്ചു കൂടി.
3. ധാന്യം, തണുത്ത വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത്, ചുരുക്കിയ ജ്യൂസിൽ തിളപ്പിക്കുക, 1 മിനിറ്റ് കൂടുതലോ കട്ടിയേറിയതോ വരെ വേവിക്കുക.
4. അരിയോ ഉരുളക്കിഴങ്ങോ ആവിരോ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം കട്ടിയേറിയ പഴച്ചാറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി സേവിക്കുക.

ഒരു പന്നിയിറച്ചി tenderloin എങ്ങനെ ട്രിം

ടെൻഡർലോയിന് അടങ്ങുന്ന വെള്ളിത്തടം നീക്കം ചെയ്യണം, കാരണം അത് കഠിനമാണ്, പിരിച്ചുവിടുകയില്ല, ഒപ്പം tenderloin കുക്കികൾ പോലെ ചുരുങ്ങും. ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാം.

• മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കുക. വെള്ളി നിറത്തിന് താഴെയുള്ള കത്തി തറയിൽ നിന്ന് ഒരു ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ വയ്ക്കുക.
• അയഞ്ഞ ചർമ്മത്തെ മനസ്സിലാക്കുക - കൈയ്യിൽ ഒരു പേപ്പർ ടവൽ മയക്കുമരുന്ന് ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും - നിങ്ങൾ മൃദുലമാവുന്നത് കഷണം ഇറക്കുക, മാംസം മുറിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

വ്യതിയാനം

• ഒരു ഇടത്തരം ഉള്ളി വലിച്ച് നീക്കുക, പന്നിയിറച്ചി ഇളക്കിവിടുന്നതിനു മുമ്പ് സ്ലോ പാചകരീതിയുടെ ചുവടെ ചലിപ്പിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	343
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	9 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	126 മി
സോഡിയം	264 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	20 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	44 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)