രക്തരൂഷിതയായ മേരിയിൽ "സ്ട്രൈക്ക് സ്റ്റിക്ക്" ആകാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്, ഈ പരുക്കൻ പായകളും അവരുടെ സ്വന്തമാണ്.
ഈ അതേ പാചക രീതി രീതിയും വളരെ, കാരറ്റ് ആൻഡ് കോളിഫ്ളവർ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു ബ്ലഡി മേരി പരമ്പരാഗതക്കാരനാണെങ്കിൽ സെലറി വിറകുപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക.
ഒരൊറ്റ പൂട്ടിനുള്ള തുണിക്ക് കൊടുത്തിട്ടുള്ള തുകയാണ്, എന്നാൽ ആവശ്യമുള്ള രീതിയിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3/4 പൗണ്ട് പച്ച പയർ (അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ മെഴുക് ബീൻസ്)
- 1 ചെറിയ കുരുമുളക് (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയത്)
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (തൊലി, ചെറുതായി തകർത്തു)
- ഓപ്ഷണൽ: 1-2 സ്പ്രിങ്ങ്സ് തൈം (പുതിയത്)
- 1 ടീസ്പൂണ് സെലറി വിത്തുകൾ
- 1 ടീസ്പൂണ് മുഴുവനും
- കടുക് വിത്തുകൾ
- 4 കറുത്ത കുരുമുളക് പൊടി
- 2/3 കപ്പ് വൈറ്റ് വൈൻ (അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ)
- 1/3 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 - 3 ടീസ്പൂൺ ചൂടുള്ള സോസ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 4 ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ പതിവായി ബീറ്റ്റുകളെ തേക്കുക.
- തിളക്കം, കടുക്, കടുക്, കടുക്, കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ വൃത്തിയാക്കി എടുക്കുക. കാനിംഗ് പാത്രത്തെ അതിന്റെ ഭാഗത്ത് തിരിക്കുക. സൂചന: ഈ പാചകത്തിനായി വൈഡ്-നോ കാനിംഗ് പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഇത് സാധാരണ വലുപ്പത്തേക്കാൾ (ഇത് ബീൻസ് കൊണ്ട് എളുപ്പത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്).
- ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ പൂരിപ്പിച്ച്, മുട്ടയിടുന്നതിന് ശേഷം അവ ലംബമായി വീഴുക. വെളുത്തുള്ളി, ചിലി കുരുമുളക്, പുതിയ താമ്രജാലം ചില്ലികളെ ചേർക്കുക. അവ കാണാൻ സാധിക്കുന്ന വിധത്തിൽ കുളിയുടെ ഗ്ലാസ് വശങ്ങൾക്ക് നേരെ വലതു വയ്ക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
- ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നത് വരെ ബീൻസ് ചേർക്കുന്നത് തുടരുക. അവർ കാനിംഗ് പ്രക്രിയ സമയത്തു് ചുരുങ്ങും, വളരെ പതുക്കെയാണെങ്കിൽ അവ തിളയ്ക്കുന്ന മുകളിലും. അങ്ങനെ സംഭവിക്കണമെന്ന് അവർ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. നീണ്ട കഷങ്ങളിൽ ഒളിഞ്ഞ് ഏതാനും ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.
- ഒരു ചെറിയ കലത്തിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുകയിലേക്ക് വിനാഗിരി, വെള്ളം, ചൂട് സോസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ കൊണ്ടുവരുക. ബീൻസ് മേൽ പകരേണമേ. നിങ്ങൾക്ക് തിളയ്ക്കുന്നവയിൽ തിളങ്ങാൻ പൂർണ്ണമായി വേണം, മാത്രമല്ല ഭക്ഷണത്തിൻറെയും കുപ്പിയുടെ റിം മുതൽ 1/2-ഇഞ്ച് തലയും വേണം.
- വൃത്തിയുള്ളതും നനഞ്ഞതുമായ തുണി അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിലെ റിം തുടയ്ക്കുക (റിം ഏതെങ്കിലും ദ്രാവകം ഒരു നല്ല മുദ്ര തടയാൻ കഴിയും).
- 2-കെയ്സ് കാനിംഗ് ലിഡ് (കൾ) സ്ക്രൂ ചെയ്യുക. 2 മാസം വരെ ഫ്രിഡ്ജ് സംഭരിക്കുക. ഊഷ്മാവിൽ കൂടുതൽ സംഭരണത്തിനായി 10 മിനുട്ട് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ബാത്ത് ചെയ്യുക .
- സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് സുഗന്ധങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് 4 ദിവസമെങ്കിലും കാത്തിരിക്കുക.
ഒരിക്കൽ തുറന്നു, ബ്ലഡി മേരി ബീൻസ് 2 മാസം വരെ ഫ്രിഡ്ജറിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 97 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 44 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 17 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |