മാതളപ്പഴവും, പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുക. മധ്യപൂർവദേശത്ത് ഇത് ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു, കൂടാതെ പേർഷ്യൻ ഭക്ഷണത്തിലെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്, അതിൻെറ തനതായ സ്വീറ്റ്, ടാർട്ട് ഫ്ലേവർ കുറിപ്പുകൾക്ക് ഇത് വിലമതിക്കുന്നു. മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ സസ്യങ്ങളും ചില കോസർ സൂപ്പർമാർക്കുകളും മാതളപ്പൊട്ടിലെ മൊളാസികൾ (സദഫ് കോസ്ഷർ മേൽനോട്ടത്തിൽ ഒരു ബ്രാൻഡാണ്) കൊണ്ടുവരുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾ എവിടെയാണെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, അത് കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ്. ഭാഗ്യവശാൽ, അത് ഉണ്ടാക്കാൻ പ്രയാസമില്ല. കാലിഫോർണിയ പോങ്ങ്രനേറ്റ് കർഷകർക്ക് നന്ദി, മാതളപ്പഴക്കര ജ്യൂസ് ഇപ്പോൾ അമേരിക്കയിൽ വ്യാപകമായി ലഭ്യമാണ്, ഒപ്പം നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാത്രത്തിൽ മാതളപ്പൊടിന്റെ നീര് ജ്യൂസ്, അല്പം പഞ്ചസാര, ചെറുനാരങ്ങ, ചെറുനാരങ്ങ, ഒരു മണിക്കൂർ.
പാചക നുറുങ്ങുകൾ:
ചെറുതായി മുട്ട, കൂടുതൽ രസമുള്ള molasses വേണ്ടി, 1/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുക; ഒരു കട്ടിയുള്ള, മധുരവും സിറപ്പ്, 1/2 കപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ കുറവ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് ജ്യൂസ് മിശ്രിതം കുറയ്ക്കാനും അൽപം കൂട്ടാനും സഹായിക്കും.
കട്ടിയുള്ള ഒരു മാളത്തിൽ ദ്രാവകം നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമെങ്കിൽ ചൂടിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക. നിങ്ങൾ ചെറിയ കുമിളകൾ ഉപരിതലത്തിൽ കടക്കുന്നത് കാണുന്നില്ലെങ്കിൽ, കുറയ്ക്കാൻ വോളോകൾക്ക് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും.
ഇത് ഒരു ലിക്വിഡ് അളവിൽ പാനപാത്രം കൈവശം വയ്ക്കുന്നത് സഹായകമാണ്. നിങ്ങൾ 1 മണിക്കൂർ വേവിച്ച അടയാളം സമീപിക്കുമ്പോൾ, അളന്നുപകർപ്പുള്ള പാനപാത്രത്തിലേക്ക് പുഴുക്കൾ നന്നായി ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് 1 1/4 കപ്പ് ദ്രാവകത്തിൽ കൂടുതൽ ലഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മിശ്രിതം കുറയ്ക്കുന്നത് തുടരണം.
മാതളപ്പഴം മുളസിസ് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം:
- വറുത്ത പച്ചക്കറികൾക്കു മുകളിലുള്ള ചായം
- തൈര് കടന്നു ഇളക്കുക
- ഐസ്ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൻ തൈര് കലശം
- Marinades ആൻഡ് സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗും കയറി whisk
- കോക്ക്ടെയിലുകളും മൊക്ടെയിലുകളുമായി മിക്സറായി ഉപയോഗിക്കുക
- DIY സോഡകൾക്കായി പ്ലെയിൻ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലേവർ സെൽട്സർ അല്ലെങ്കിൽ മിഠായി വെള്ളം കൊണ്ട് മുകളിൽ
- കൂടുതൽ കന്യകയുടെ ഒലിവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ പുഞ്ചിരിയോടൊപ്പം ചേർത്ത് പുഞ്ചിരി
- ഈ പേർഷ്യൻ വഴുതന, തക്കാളി ഖൊറെസ് തുടങ്ങിയ സ്റ്റെയികളായി ചേർക്കാം
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 കപ്പ് മാതളപ്പഴം ജ്യൂസ്
- 1/3 to 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് (പുതുതായി തോലുരിച്ചതും പൾപ്പ് പൊടിച്ചതും)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ഇടത്തരം, കനത്ത-അടിയിൽ, റിയാക്ടീവ് എണ്നുള്ള , ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് വെച്ചു, മാതളപ്പഴം ജ്യൂസ്, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് സംയോജിപ്പിച്ച്. പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിട്ട് മണ്ണിളക്കി കൊണ്ടുവരുക.
- ചൂട് താഴ്ത്തുക, ഒരു സൌമ്യമായ മാംസഭക്ഷണം നിലനിർത്താൻ ഉറപ്പുവരുത്തുക. മിശ്രിതം സിറപ്പ് ആകുന്നതുവരെ ഉണക്കി ചൂടാക്കുന്നു, ഒരു സ്പൂൺ പുറന്തള്ളുന്നത് വരെ, 1 മുതൽ 1 വരെ 1/4 കപ്പ് വരെ കുറയ്ക്കുന്നു. 20 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ ചത്രയിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് ശുദ്ധമായ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ഒരു മാസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ മൂടുക.