പ്രിയപ്പെട്ട നിറം, പ്രിയപ്പെട്ട ഗാനം മുതലായവ പോലുള്ള പ്രിയപ്പെട്ടവ ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങളുമായി ഞാൻ സാധാരണയ്ക്ക് പ്രശ്നങ്ങളുണ്ട്. എനിക്ക് പലതരം ഇഷ്ടങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, സാധാരണയായി ഞാൻ ആസ്വദിക്കുന്ന സമയത്ത് ഞാൻ ആസ്വദിക്കുന്ന ഒരു സാധാരണ കാഴ്ചയാണ്. എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണം എന്താണെന്ന ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം പറയാൻ ഞാൻ കുഴപ്പിച്ചിട്ടില്ല. എന്നെ തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത്, ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു ഹ്രസ്വമായ പട്ടിക ഞാൻ തികച്ചും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഫലാഫൽ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ടതല്ലാത്തപ്പോൾ എന്റെ ജീവിതത്തിൽ ഒരു സമയമില്ല. അത് ഒരു റസ്റ്റോറന്റ് മെനുവിൽ ആണെങ്കിൽ, മറ്റ് എന്തൊക്കെയാണ് അതിമനോഹരമായ സമ്മാനങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഞാൻ ഓർഡർ ചെയ്യുകയാണ്.
ആ സത്യസന്ധത, ഞാൻ എല്ലാ സമയത്തും വീട്ടിലുണ്ടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നു, എന്നാൽ ഞാൻ വാസ്തവത്തിൽ വളരെ അപൂർവ്വമായി മാത്രമേ ചെയ്യുന്നുള്ളൂ. കാരണം, ഞാൻ വിരളമായി ഒന്നും മിണ്ടിയില്ല. ഉവ്വ്, നിങ്ങൾ അടുപ്പമുള്ള ബേക്കലെ ഫലാഫൽ ഉണ്ടാക്കാം, ഞാൻ കാലാകാലങ്ങളിൽ ചെയ്യും. ഇത് നല്ലതാണ്. എന്നാൽ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭാഗത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണമല്ല ഇത്. യഥാർത്ഥ ആഴത്തിൽ വറുത്ത ഫാഫാഫിൽ മാത്രമേ കിരീടം നിലനിർത്താനാവൂ.
പക്ഷേ, ഒരു ദിവസം ഞാൻ മത്തങ്ങ ഫാളഫൽ പതിപ്പിൽ പരീക്ഷിക്കുകയും ഒരേയൊരു യഥാർത്ഥ ടെസ്റ്റ് ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിക്കുകയും ചെയ്തു. അത് അങ്ങനെ തന്നെ ആയിരുന്നു. തറയിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ഹോട്ട്, ശാന്തായ ഫലാഫൽ പന്തുകൾ, തണുപ്പുള്ള ഇസ്രയേലി സാലഡ് , ലോകത്തിലെ രണ്ടാമത്തെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണം, താഹിനി . ആ ദിവസം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനുമായി ഞാൻ ഇത് തിന്നു. ആസ്വദിക്കൂ!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് ടിന്നിലടച്ച ചിക്കൻ, കഴുകി, വറ്റിച്ചു
- 1 ചെറിയ ഉള്ളി, തൊലികളഞ്ഞത്
- 1 തൊലി വെളുത്തുള്ളി, തൊലികളഞ്ഞത്
- 3/4 കപ്പ് ട്യൂബ് ടിക്കറ്റ് മത്തങ്ങ പാലിലും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രൌണ്ട്
- മല്ലി
- 3/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/4 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവും 1/4 കപ്പ് കൂടുതൽ കോട്ട് ഫാളാഫൽ പന്തിൽ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ആരാണാവോ വറുത്തത്
- കനോല അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഭക്ഷണ ശാലയുടെ പാത്രത്തിലേക്ക് കഴുകിയതും വറ്റിച്ചുപോകാത്തതുമായ ചിക്കൻപസ്, നാരങ്ങ നീര്, ജീരകം, മല്ലി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മാവു, ആരാണാവോ എന്നിവ ചേര്ക്കുക. . മിശ്രിതം മിനുസപ്പെടുത്തുന്നത് വരെ പൾസ് അല്ലെങ്കിൽ പാലിലും.
- കനോല അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ 375 ഡിഗ്രി വരെ ഒരു വലിയ കലം ചൂടാക്കുക.
- ബാക്കിയുള്ള 1/4 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനു മാവു വീതിയുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- സ്കോപ് ഫലാഫൽ പന്തിൽ (ഏകദേശം 1 oz ഓരോന്നും), മാട്ടിന് മാട്ടിന് ഒരു റോൾ ചെയ്യുക.
- ബാച്ചുകളിൽ ജോലി ചെയ്യുന്നത്, 5 മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ ഫാളാഫൽ പന്തിൽ വറുക്കുകയോ പൊട്ടിയതും പൊൻ തവിട്ട് വരെ. നിങ്ങളുടെ പാത്രത്തിൻറെ വലുപ്പമനുസരിച്ച് 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 ബാച്ചുകളിലായി കറിവേപ്പിലാക്കാതിരിക്കുക. ഒരു പേപ്പർ ടവൽ വയ്ക്കുക.
പിത്ത അല്ലെങ്കിൽ നാൻ അപ്പം ന് അരിഞ്ഞ വെള്ളരിക്കാ കൂടെ പെട്ടെന്ന്, തക്കാളി, ചുവന്ന ഉള്ളി, tahini സോസ് പരിപ്പ്.