മിശ്തി ദോയി ബംഗാളുമായി കിഴക്കൻ രാജ്യത്തിന് സമാനമാണ്. ബംഗാളികൾ അവരുടെ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. മിശ്തി ദോയി അവരുടെ ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണരീതികളിൽ ഒന്നാണ്. മിത്സ്ടി ദോയ് വളരെ നല്ലതാണ്, പക്ഷേ അത് വളരെ ലളിതമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ലിറ്റർ പൂർണ്ണമായ ക്രീം / പാൽ
- 3-4 കപ്പ് തൈര്
- 250 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പാൽ വയ്ക്കുക ഒരു പകുതിയിൽ വയ്ക്കുക, ഇടത്തരം അഗ്നിപകുതിയിൽ, പകുതി അതിന്റെ യഥാർത്ഥ അളവിൽ കുറയ്ക്കുക. പാൽ കടുക്കുന്നത് തടയാൻ ഇടയ്ക്കിടെ ഉണങ്ങുക. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ പാൽ തണുപ്പിക്കുക.
- മറ്റൊരു ചുട്ടുപഴുത്ത പഞ്ചസാര ഇട്ടു വയ്ക്കുക. പഞ്ചസാര (ബ്രൗൺ) caramalize ലേക്കുള്ള അനുവദിക്കുക. തീ അണയുമ്പോൾ തീയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുക. ഈ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- പാലും പഞ്ചസാരയും ചേർന്ന മിശ്രിതം ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ആവശ്യമുള്ള കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിച്ചു മിശ്തി ദോയി സെറ്റ് ചെയ്യാനായി ഒരു ചൂടുള്ള ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. മിശ്തി ദോയെ ഒരു മൺപാത്രക്കൂട്ടത്തിൽ വച്ചാണ് ഏറ്റവും മികച്ച രുചി ഫലങ്ങൾ നേടുന്നത്.
- മിഷ്റ്റി ദോയി സജ്ജമാവുകയും ഉറച്ചു നില്ക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ തങ്ങുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ |
|---|
| കലോറികൾ | 235 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 18 മി |
| സോഡിയം | 75 മി |
| കാർബോ | 42 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |
(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)