മോസ്സരല്ല ചീസ് 6 തരം

"മോസറെല്ല" എന്ന പദം ഒരുതരം ചീസ് മാത്രം (നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പിസയുടെ മുകളിൽ തളിച്ചുവരുന്നു) മനസ്സിൽ കൊണ്ടുവന്നിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചീസ് കേസിൽ മൊസാറെല്ല എല്ലാ തരത്തിലും കണ്ടെത്തിയിട്ടില്ല. പുതുമയുള്ളതും പശുവിന്റെ പാൽ മുതൽ ലാറ്റെ ഡി ബ്യൂഫാല വരെ, മോസറെല്ല പല തരത്തിലുമൊക്കെ ആസ്വദിക്കാനായി.

ഇറ്റലിയിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിച്ച മോഡ്സരെല്ല നീഡ് ചീസ് ചീസ് ആണ്. മോസറെല്ലയെ പുഷ്ടിപ്പെടുത്തുന്നു, നല്ലത് അത് ആസ്വദിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുമെങ്കിൽ, ഒരു പ്രാദേശിക ചേസ്മേക്കറിൽ നിന്ന് വാങ്ങാൻ ശ്രമിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മൊസാർറെല ഉണ്ടാക്കുക.

• 06 ൽ 01

  ഫ്രെഷ് മോസ്സരെല്ല

  മധുരമുള്ള, മൃദുലമായ പുതിയ മോസ് സരേള മൃദുവായ ഫ്ലേവറാണ്, എന്നാൽ അപ്രതീക്ഷിതമാണ്. ഫ്രെഷ് മൊസരെല്ല ചെറുകിട പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളിലോ ബാഗുകളിലോ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ whey നിറച്ച് വന്നിരിക്കുന്നു. ഒരിക്കൽ തുറന്നാൽ, മോസറെല്ല ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ തന്നെ കഴിക്കണം - അത് എത്രവേണമെങ്കിലും മെച്ചപ്പെടും.

  പുതിയ മൊസരെറല്ല വിവിധ രൂപങ്ങളിൽ വിൽക്കുന്നു. മോസ്റെരെല്ല പന്തിൽ ഒരു ചെറിയ ഓറഞ്ച് വലിപ്പമുണ്ട്. ബോകികോസിനി ചീസ് അല്പം ചെറിയ പന്താണ് (ഒരു മുട്ടയുടെ വലിപ്പത്തെക്കുറിച്ചാണ്). Ciliegine mozzarella ഒരു ചെറി വലുപ്പത്തെക്കുറിച്ച് ഇപ്പോഴും ചെറിയതാണ്.

• 06 of 02

  മാസ്-പ്രൊഡ്യൂസ്ഡ് മോസ്സരെല്ല

  ഒരു ലിക്വിഡ് ഇല്ലാതെ ഒരു ഇറുകിയ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പർ വിറ്റു, പ്രോസസ്ഡ് mozzarella പുതിയ mozzarella അധികം രസകരവും കൂടുതൽ റബ്ബേരി ഒരു ടെക്സ്ചർ ഉണ്ട്. സുഗന്ധം വളരെ മൃദുലവും അല്പം ഉപ്പുവെള്ളവുമാണ്.

  കാരണം വെള്ളം (അത് തികച്ചും ബുദ്ധിശൂന്യമായിരിക്കുമെങ്കിലും) ജലമല്ലാതാകാതെ നന്നായി ഉണങ്ങിക്കിടക്കുന്നതിനാൽ മൊസരെള്ള എന്ന ലാസ്ഗാനയോ പിസ്സായോ ഒരു പ്രധാന ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നതാണ്.

• 06-ൽ 03

  മോസറെല്ല ഡി ബഫാല

  ഡി ബ്യൂഫാല എന്നുദ്ദേശിക്കുന്നത് എരുമ എരുമയും മൊസാരള്ള ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിച്ച മൃഗങ്ങളുടെ പാൽ ആയിരുന്നു. ഈ ദിവസങ്ങളിൽ പശുവിൻ പാൽ കൊണ്ടാണ് മസറാരയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. മോസറെല്ല ഡി ബഫാല ഇപ്പോഴും വിൽക്കുന്നു. ഇത് കണ്ടെത്താൻ അല്പം ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, സാധാരണയായി കൂടുതൽ ചെലവേറിയതാണ്.

  പശുവിൻ പാലിൽ പാൽ നൽകുന്നത് പോഷകാഹാരമാണ്. ഈ വെണ്ണയിൽ ഇത് ആസ്വദിക്കാം. മോസറെല്ല ഡി ബ്യൂഫാലയുടെ രസം ഒരു ചെറിയ തലച്ചോറിനും അല്പം മധുരമുള്ളതുമാണ്.

• 06 in 06

  Burrata ചീസ്

  നിങ്ങൾ അതിലേക്ക് കയറുന്നതുവരെ ബുർട്രയുടെ മൊഡാർറെല്ലായി കാണപ്പെടുന്നു. കട്ടിയേറിയ ക്രീം നിറഞ്ഞു നിൽക്കുന്ന ഒരു ഡൈജന്റ് സെന്റർ വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. കനംകുറഞ്ഞ മൊസരെള്ള തൈര് ചെറിയ മിശ്രിതം ചർമ്മത്തിൽ ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു. മൊസരെല്ലയുടെ സൂപ്പർ ക്രീം മോഡാണ് ഫലം. അത് ഉപ്പ്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെഡിലേക്ക് വ്യാപിക്കുകയാണ്.

• 06 of 05

  സ്മോക്ക്ഡ് മോസ്സരെല്ല (സ്വുമിക്റ്റോ)

  എല്ലാ തരത്തിലുള്ള മോസറെല്ല, പുതിയത്, വൻതോതിൽ നിർമ്മിച്ച, ബഫാല -സ്വാതം. മോസറെല്ല പുകവലിക്കുമ്പോൾ, ചീസ് മരം ചിപ്പുകളിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് സസ്പെൻഡ് ചെയ്തേക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പുകയിലാകാൻ സാധ്യതയുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ പുകവലിയിൽ വയ്ക്കുക. വിറക്, ചെസ്റ്റ്നട്ട്, ആൽഡർ, പെക്കൻ, ചെറി, ആപ്പിൾ എന്നിവ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. മിക്കവാറും കേസുകളിൽ, ചീസ് തണുത്തതാണ്, ചൂട് 100 F ൽ അധികരിക്കാത്ത സൌമ്യമായ പ്രക്രിയയാണ്.

  പുകവലിച്ച മോസ്റെല്ലയ്ക്ക് ബ്രൌൺ, ഭക്ഷ്യശേഖരം ഉണ്ട്. ഓരോ ബ്രാൻഡും സ്മോക്കിംഗ് ഫ്ലേവറിൻറെ തീവ്രതയിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്.

• 06 06

  സ്കുമൊർസ ചീസ്

  മോസറെല്ലയുടെ ഒരു ബന്ധുവിനെ പോലെ, മോസറെല്ല എന്നതുപോലെ തമാശ ഉണ്ടാക്കുന്നു, എന്നാൽ ഒരു ഉണക്കമുന്തിരി, സുഗന്ധമുള്ള ചീസ് ആണ്. പ്ലെയിൻ, സ്മോക്ക് വൈവിധ്യങ്ങളിലുള്ള ഒരു പന്ത് അല്ലെങ്കിൽ പിയർ ആകൃതിയിൽ വിറ്റുപോകുന്നു. സ്കുമൊർസ നന്നായി ഉണക്കുന്നത് പുതിയ മോസറെല്ലയെ അപേക്ഷിച്ച് കുറവാണ്.