ലഞ്ച്ഷയറിൽ ബ്ലാക്ക് പീസ് എന്ന പേരിലും അറിയപ്പെടുന്ന പരച്ചഡ് പീസ് വിനാഗിരിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ്. വടക്കേ അമേരിക്കയിലെ ബോൺ ഫയർ നൈറ്റ് എന്ന പേരിൽ നവംബർ 5 നാണ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. 1605-ൽ പാർലമെൻറിനെ പിന്തിരിപ്പിക്കാൻ ഗൂഗി ഫോക്കസിന്റെ പരാജയപ്പെട്ട ഗൂഢാലോചന നടത്താൻ കുടുംബാംഗങ്ങളും സുഹൃത്തുക്കളും ഒരുമിച്ചുകൂട്ടുകയാണ്. സാധാരണയായി ഒരു തണുപ്പ്, പലപ്പോഴും തണുപ്പുള്ള രാത്രി, ഈ പീസ് തണുപ്പൻ തണുപ്പുകളെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതാണ്.
പാകം ചെയ്ത, അൽപം കട്ടിയുള്ളതും പുഴുങ്ങിയതുമായ പീസ് പാകം ചെയ്തതിനു ശേഷം ഇത് വിനാഗിരിയിൽ തളിച്ചു വയ്ക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക പരിഗണന.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 1/2 കപ്പ് / 500 ഗ്രാം ഉണക്കിയ കറുത്ത പീസ് (ഉപയോഗിക്കാനുള്ള പീസ് തരം കാണുക)
- സോഡ പിഞ്ചു ബൈകാർബണേറ്റ്
- 1 കാരറ്റ്, തൊലി കട്ടിയുള്ളതായി പരിപ്പ്
- 1 വടി സെലറി, ഏകദേശം വയ്ക്കുക
- 1 സവാള, തൊലികളഞ്ഞത്, ഏകദേശം അടുപ്പിച്ച്
- ഉപ്പ്
- മാവ് വിനാഗിരി, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- തണുത്ത, ഓടുന്ന വെള്ളത്തിൽ താഴെയുള്ള പീസ് കഴുകുക. ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. സോഡയുടെ ബൈകാർബണേറ്റ് ചേർത്ത് തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക. രാത്രിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക പീസ് മറയ്ക്കുക.
- അടുത്ത ദിവസം, ഒരു colander ലെ പീസ് ഊറ്റി അതേ പാൻ മടങ്ങാൻ. പുതിയ, തണുത്ത വെള്ളം മൂടുക. കാരറ്റ്, സെലറി, സവാള എന്നിവ ചേർക്കുക. പരുക്ക് മൃദുവും അല്പം മുഷിയുന്നതുവരെ, 3 മണിക്കൂർ - 3 മണിക്കൂർ, ഒരു തിളപ്പിക്കുക പരുവുകയും ഒരിക്കൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന കൊണ്ടുവരുവാൻ ചൂട് തിരിഞ്ഞു 2 അരപ്പ്. പാൻ അടിയിൽ തട്ടിക്കളയുന്നത് തടയാൻ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ കാലാകാലങ്ങളിൽ പീസ് ഇളക്കുക.
- പീസ് വേവിച്ചശേഷം തകർക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതോടെ ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക. അപ്പോൾ ...
- നിങ്ങളുടെ പീസ്, വിനാഗിരി എന്നിവ സുഗന്ധപൂരിതമായി നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിഭവനാളായി സേവിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ), പീസ് തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിന് പരുക്കൻ കഷണങ്ങളിലൂടെ പാകം ചെയ്ത പീസ്, പച്ചക്കറികൾ. ഇത് അൽപ്പം പരിശ്രമിക്കും, എന്നാൽ അവസാന ഫലം അത് വിലമതിക്കും.
- അല്ലെങ്കിൽ, തെരുവു ഭക്ഷണം കഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഗയ് ഫൗക്സിലെ രാത്രിയിൽ അസുഖം മൂലം, പ്യൂഫി ചെയ്യരുത്.
- ഏത് ശൈലിയിൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പീസ് ആസ്വദിച്ച് രുചിക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. അവസാനമായി, നിങ്ങളുടെ രുചി വീണ്ടും മാവും വിനാഗിരി തളിക്കേണം. അബദ്ധവശാൽ രാത്രിയിൽ സുഹൃത്തുക്കളെ സേവിക്കുക, നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്ക് നിങ്ങളുടെ പക്കലിനായി പീസ് റൗണ്ട് ഒരു കുപ്പി വിനാഗിരി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
ഓപ്ഷണൽ:
വേവിച്ച ബീവറുകളിൽ ഉപ്പിട്ട വെണ്ണയുടെ ഒരു ചെറിയ നമ്പ് ചേർക്കുക.
വേവിച്ചതും, കട്ടിയുള്ളതും, സ്ട്രീക്കു ബേക്കൺ ബിറ്റുകളും, അല്ലെങ്കിൽ പുതിയതും, നന്നായി വറുത്തതുമായ പുതിനയിൽ ഇളക്കുക.
ബ്ലാക്ക് പീസ്, ബ്ലാക്ക് ബാഡ്ജർ പിയസ്, കാർലിൻ അല്ലെങ്കിൽ മാപ്പിൾ ബീസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. അമേരിക്കയിൽ, കുഞ്ഞിന്റെ പീസ്, അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത കണ്ണുകൾ അടങ്ങിയ പായകൾ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏത്, അവർ വലിയ ആയിരിക്കും നിങ്ങൾ പകവെൻ ചുറ്റും നിലക്കുന്നതു ചെയ്തു, തളർന്ന് മഴയും!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 70 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 109 മി |
| കാർബോ | 14 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |