ലളിതമായ കാരമല് സോസ് പാലും ഉണ്ടാക്കുന്നു

ഭവനങ്ങളിൽ വൃത്തികേടാക്കുന്ന സോസ് ഉപയോഗിക്കാമെന്നതിനാലാണ് പാൽ, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ക്രീം ഒരു സമ്പന്നമായ ഘടന ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും മിശ്രിതം മൃദുവായി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യും, എന്നാൽ എല്ലാക്കാലത്തും ഒരു കൈയ്യെഴുത്തുപ്രതിയല്ല ഇത്.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള പാൽ ഉപയോഗിച്ച് രണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചേർത്തിട്ടുണ്ട് - സാധാരണ രണ്ട് പാചക പദാർത്ഥങ്ങളും സാധാരണ ഹോം കുക്കികൾ സ്റ്റോക്കില്ല.

സ്റ്റോറിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ സ്വാദിഷ്ഠമായ വാര്ത്ത സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ ഈ പാൽ, വെണ്ണ ടെക്നിക്കുകൾ പരീക്ഷിക്കുക - എല്ലാം ക്രീം എന്നാൽ പാൽമാത്രമേ!

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
• 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ
• 1/2 കപ്പ് പാൽ
• ഉപ്പ് പിഞ്ച് ചെയ്യുക

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു ചെറിയ എണ്ന പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും സംയോജിപ്പിക്കുക.
2. ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് മേൽ എണ്ന സ്ഥലം ഒരു എണ്ന മേൽ ഒരു ലിഡ് സ്ഥാപിക്കുക.
3. വെള്ളം ഒരു റോളിംഗ് പരുവിന്റെ ഒരിക്കൽ, ലിഡ് നീക്കം. പരുത്തിയുടെ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് പഞ്ചസാര പരലുകൾ ചേർത്ത് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ വാലൻറൈൻ ധാരാളമായി മാറിയാൽ ഈ കാറ്റോളിനെ ഉണർത്തരുത്.
4. ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറം വരെ വരെ വറ്റൽ മുളകുക. നിങ്ങളുടെ വളി പരുപ്പമായത് പാചകം ചെയ്യുന്നെങ്കിൽ, സോസ് തട്ടിയെടുക്കാൻ സൌമ്യമായി കുടം കുളിക്കുക.

1. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം വെണ്ണ ലെ തീയൽ. ഉരുകിയശേഷം പൂർണമായി ഉൾക്കൊള്ളിക്കപ്പെടുന്നതോടെ ക്രമേണ പാൽ തേക്കുക. ശ്രദ്ധിക്കുക, ചൂടുള്ള കാരാമൽ തെറിച്ചു വീഴുന്ന വേഗത്തിൽ തിളപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്നതിനാൽ പാൽ പെട്ടെന്ന് വേഗത്തിൽ വേവിക്കുക .
2. ഇടത്തരം ചൂടിലേക്ക് നിങ്ങളുടെ കാരമൽ സോസ് തിരികെ കൊണ്ടുവരിക. ഉപ്പും ചേർത്ത് മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക. സോസ് ചെറുതായി കനംവരെ 1 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
3. നിങ്ങളുടെ കാമമേലിനെ തണുപ്പിക്കാനും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഫ്രോസൺ ഡെസേർട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ദോശയ്ക്ക് സഹായിക്കാനും അനുവദിക്കുക. കാറൽ സോസ് മൂഡ് നിങ്ങൾ അടിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഇരട്ട അല്ലെങ്കിൽ ട്രിപ്പിൾ ബാച്ച് കൈ കഴുകുക.

ഭവനത്തിൽ കാരമൽ സോസ് നുറുങ്ങുകൾ

• ഒരു ഇറുകിയ ഉടുപ്പിനൊപ്പം പഞ്ചസാരയും ജലവും മൂടിവച്ചാൽ, ബാഷ്പശേണം പൊട്ടിത്തെറിക്കുകയും കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്ത് നിന്ന് ഇറങ്ങുകയും ചെയ്യും, അവിടെ ശേഖരിച്ച ഏതെങ്കിലും പഞ്ചസാര വൃത്തിയാക്കുക. കട്ടിയുള്ള പാത്രങ്ങൾ കഴുകാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാട് പേസ്റ്റ് ബ്രഷ് ഉപയോഗിക്കാം. ഈ ഘട്ടം നിങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ വാര്ത്തയുടെ അരികുകളിൽ സ്ഫടികകൾ രൂപം കൊള്ളാം, സോസ് ധാന്യമാവാൻ കാരണമാകുന്നു.
• കാരണം ഇരുണ്ടുപോകുന്നതിനു മുമ്പ് കുമിളുകൾ മന്ദഗതിയിലാകും, മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും. നിങ്ങൾ അത് ശ്രദ്ധിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ ഇത് ആണ്. കാരമൽ വളരെ വേഗത്തിൽ ഇരുണ്ടതായി മാറുന്നു, വളരെ വേഗം ചുട്ടെടുക്കുന്ന പഞ്ചസാര നല്ല സോസ് അല്ല. നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര പാചകം ചെയ്താൽ അടുക്കളയിൽ നിന്ന് നടക്കരുത്. ഈ സമയത്ത്, 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ കലത്തിൽ ഒരു കപ്പ് കൂടി മറയ്ക്കുക.
• ഉപ്പ് ഒരു പഞ്ചസാര ഉപ്പ് ചേർത്ത് അത് വൃത്തിയാക്കുന്നതാണ്, കാരണം ഉപ്പ് കാലിമലഞ്ഞ പഞ്ചസാരയുടെ കയ്പേറിയ കുറിപ്പുകൾ പ്രതിരോധിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു യഥാർത്ത ഉപ്പിട്ട കാറമാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചേർക്കാം. ഒരു ബദൽ ഉപ്പിട്ട കാരാമൽ സോസ് ഫ്ലേവറിന് സുഗന്ധത്തോട് ഒരു സ്പൂൺ 1/8 ടീസ്പൂൺ 1/4 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ലവല്ലിയ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ചാൽ 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് കൂട്ടും.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	131
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	8 മി
സോഡിയം	55 മി
കാർബോ	27 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	1 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)