മിക്സഡ് ഡിവിറ്റിൽ ലിഡാ ഹണ്ടറ്റ്, മിഷിഗൺ, മിസ്റ്റർ മിഷിഗൺ, ക്രിസ്റ്റീ ® ഇന്നൊവേഷൻ വിൻ ഷോ ഓഫ് ദി പ്രൊഫഷണൽ വിഭാഗം 2011 ലെ അമേരിക്കൻ പൈ കൗൺസിൽ ക്രിസിൽ & നാഷണൽ പൈ ചാമ്പ്യൻഷിപ്പിന് ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി ഈ പാചകത്തിനായി ലോറയുടെ സ്റ്റിക്കി ടാക്കിയുള്ള പുഡ്ഡിംഗ് ആപ്പിൾ പൈ.
ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകത്തിന് ഓരോ കടിയുമുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- പൈ കപ്പൽ:
- മാവ് 1-1 / 2 കപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
- 1/4 കപ്പ് വെണ്ണ (തണുത്ത, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക)
- 1/2 കപ്പ് ചുരുങ്ങൽ (ഫ്രിഡ്രിഡ്)
- ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി:
- 5 ആപ്പിൾ (മിഷിഗൺ കോർട്ട്ലാൻഡ്, ഇഡാ റെഡ് ആപ്പിൾ, തൊലികളഞ്ഞത്, കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്, പെട്ടെന്ന്)
- 1 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവു
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (ഉരുകി)
- 2 കപ്പ് കറുവപ്പട്ട
- 1 ടീസ്പൂണ് നാരങ്ങ നീര്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- സ്റ്റിക്കി ടച്ചിംഗ് പുഡ്ഡിംഗ് പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി:
- 1/2 കപ്പ് pecans
- 1 സ്റ്റിക്ക് വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
- 1/2 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കനത്ത ക്രീം
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 1 മുട്ട (അടിപ്പു കൊണ്ട്)
- 1/2 കപ്പ്
- സ്വയം ഉയരുന്ന മാവു
- ക്രോം ടോപ്പിങ്ങിനായി:
- 3/4 കപ്പ് മാവ്
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 സ്റ്റിക്ക് വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
- ഭവനകൈമാന് വേണ്ടി:
- 1 14 ഔൺസ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ കഴുകിപ്പോകും
- 1 കപ്പ് വെളിച്ചം ധാന്യം സിറപ്പ്
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1/2 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 1/4 കപ്പ് വെണ്ണ
- 1 സ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ
- Praline Pecans ന് വേണ്ടി:
- 1 കപ്പ് pecans (അരിഞ്ഞത്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തവിട്ട് പഞ്ചസാര
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പൈ പുറം തോട് ഉണ്ടാക്കുക: പുറംതോട് ദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ വേനൽക്കാല വേഗതയിൽ ഒരു വേനൽക്കാല വേഗതയിൽ അടുപ്പമുള്ള ചേരുവകളെല്ലാം ചേർത്തുക. "Pea-like". ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഈർപ്പമുള്ള മിശ്രിതത്തിൽ വെള്ളം തളിക്കുന്നു, അത് ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നു. കുറഞ്ഞത് ഒരു അര മണിക്കൂർ എങ്കിലും ഒരു ഡിസ്ക്, റാപ് ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില് പാത്രവും. ഒരു ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് വിരിക്കുക, പുറംതോട് പാകപ്പെടുത്തിയിടുക. ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.
- ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക: പാകംചെയ്ത പാതിവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ പാൻ ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ചേരുവകൾ കുക്ക് ചെയ്യുക. ഉരുകുന്നത് വരെ 3/4 കപ്പ് വീട്ടുമുറ്റത്തെ കാർമൽ (താഴെയുള്ള ദിശകൾ കാണുക).
- സ്റ്റിക്കി ടഫഡിംഗ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക: ചേരുവയ്ക്കായി ചേർത്ത് ചേരുവകൾക്കു മുകളിൽ ചേർക്കുക.
- മുഷിഞ്ഞ പരുവത്തിലാക്കുക : ഒന്നിച്ചുചേർന്ന എല്ലാ വിള്ളലുകളിലുമുള്ള പദാർത്ഥങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ പേസ്ട്രി ബ്ലൻഡർ മിശ്രിതമായി ഇളക്കുക.
- ഭവനങ്ങളിൽ വൃത്തിയാക്കുക: വലിയ 3-ക്വാർട്ട് എണ്ന ലെ, എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ചു, പക്ഷേ വാനില. ചൂട് ഒഴിവാക്കുക, ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കിയിടുക മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ ഇളക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, കാരിമെൽ തെർമോമീറ്ററിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫിലിം-ബേൾ ഘട്ടത്തിൽ 244 എഫ് വരെ എത്തുമ്പോൾ മണ്ണിളക്കുന്നത് തുടരണം. ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഉപയോഗിക്കാൻ തണുത്തത്.
- Praline Pecans ഉണ്ടാക്കുക: ഉരുകി വരെ ചൂട് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചെറിയ പാൻ വെണ്ണ ഉരുക്കി. നിങ്ങൾ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വേവിച്ചെടുക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പെക്കനുകൾ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് കഴുകുക. ചൂടും തണുപ്പും എടുക്കുക. തകർന്നത്.
- പുറംചട്ട മുറിച്ചെടുക്കുക: പുറംതോട് അടിച്ച് പുഡ്ഡിംഗ് മിശ്രിതം മിക്സ് ചെയ്യണം. പുഡ്ഡിംഗ് മിശ്രിതത്തിൽ ആപ്പിൾ മിശ്രിതം ഇടുക. ക്രോം ടോപ്പിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറോളം അല്ലെങ്കിൽ 400- ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം ചുട്ടു വരെ കട്ടി എളുപ്പത്തിൽ യാതൊരു കേന്ദ്രീകരിച്ചു തീ പടർന്ന്. തീ അണച്ചതിനു ശേഷം വളരെ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതു വരെ, ബേക്കിംഗ് പൂർത്തിയാക്കി 350 ഡിഗ്രി വരെ അടുക്കുക. ഏറ്റവും മികച്ച ഭവനങ്ങളിൽ വൃത്തികെട്ട വള്ളികളുമുള്ള.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1841 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 107 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 52 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 38 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 226 മി |
| സോഡിയം | 867 മി |
| കാർബോ | 222 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 9 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 12 ഗ്രാം |