നിങ്ങളുടെ ബ്രെഡ് പാചകത്തിൽ വ്യത്യസ്ത ചായങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ആഗ്രഹിച്ചിട്ടുണ്ടോ? തിരിച്ചുപിടിക്കരുത് - പരീക്ഷണം! ഈ പാചക കൃഷിയുടെ ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ഒരു അർദ്ധ-മൃദു ചീസ് കൊണ്ട് അപ്പം തിന്നു കഴിയും. തൊട്ടടുത്തുള്ള അപ്പക്കഷണങ്ങൾ ചാരശോരവും സമ്പന്നമായ മൃദു കേന്ദ്രവുമാണ്. ഇത് ഒരു വലിയ ലഘുഭാരമാണ്. പിക്നിക്കിനും ഗിഫ്റ്റിംഗിനും നല്ലതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് പാൽ
- 1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 കപ്പ് ഊഷ്മള വെള്ളം (100 ഡിഗ്രി F)
- 2 പാക്കേജുകൾ
- സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് (1/2 ഔൺസ്)
- 2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 2 സ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 1 കപ്പ് കർഷകരുടെ ചീസ്, കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു
- 5 കപ്പ് അപ്പം മാവു, ഏകദേശം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വെണ്ണ വെണ്ണ ഉരുകുന്നത് വരെ ചെറിയ എണ്ന ൽ, ഊഷ്മള പാൽ ആൻഡ് വെണ്ണ. ചൂട് (100 ഡിഗ്രി F) വരെ നീക്കിവെക്കുക. ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക. പിളർന്ന് ഉണർത്തുന്നതുവരെ ഉണർത്തുക. വലിയ പാത്രത്തിൽ ചൂട് പാൽ, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. യീസ്റ്റ് വെള്ളം ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മാവു 2 കപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക . മിനുസമാർന്ന മിശ്രിതം, പൊടിച്ചെടുത്ത കൃഷിയുടെ ചീസ് ചേർക്കുക. ദുശ്ശാഠ്യമുള്ള കുഴെച്ചതുവരെ രൂപംകൊള്ളുന്നതുവരെ മാവിലും ചേർത്ത് തുടരുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ബോർഡിനു നേരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ സുഗന്ധമുള്ളതും മൃദുലമായതും സ്റ്റിക്കി അല്ല വരെയും ബാക്കിയുള്ള മാവിൽ ആക്കുക.
- വറുത്ത പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. ഡൗഫ് മുകളിൽ പുറമേ വയ്ച്ചു അങ്ങനെ ഓണാക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറോളം വലുപ്പമോ ഡ്രാഫ്റ്റ്-ഫ്രീ സ്ഥാനമോ മൂക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഇരട്ട വലുപ്പത്തിൽ ഉയർത്തുകയോ ചെയ്യാം. ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുക. പകുതിയിൽ കുഴച്ച് കുഴച്ച് പകുതിയിൽ തിളപ്പിക്കുക.
- അൽപം ബാക്കിയുള്ള ഒരു അപ്പം ഉണ്ടാക്കാൻ, 3 തുല്യ കഷണങ്ങളായി കുഴമ്പ് വീതം . നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ ഓരോ കൈയും 15 നീളത്തിൽ നീളമുള്ള ഒരു നീണ്ട കയർ ഉണ്ടാക്കാൻ പ്രവർത്തിക്കൂ. പിഞ്ച് ഒരുമിച്ചു 3 കുഴെച്ചതുമുതൽ കയറുകയോ അറ്റത്ത് ഉടൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ തെറിപ്പിച്ചു. പിഞ്ച് വീണ്ടും ഒന്നിച്ച് അവസാനിക്കുന്നു. രണ്ടാം അപ്പത്തിന് ആവർത്തിക്കുക.
- 375 ഡിഗ്രീ ഹെർത്ത് ഗ്രീസ്, രണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ മഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ് തളിക്കുക. ഓരോ അപ്പവും ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ചൂട്, ഡ്രാഫ്റ്റ് ഫ്രീ, 30 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഇരട്ടി വലുപ്പത്തിൽ വരട്ടെ. ഓരോ അപ്പത്തിന്മേലെ മുട്ടയുടെ വെളുത്ത ബ്രഷ് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. പോപ്പി വിത്തുകൾ തളിക്കേണം. 40 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് 375 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസായി ചുടണം. അല്ലെങ്കിൽ അപ്പം ടോപ്പിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒഴിഞ്ഞപ്പോൾ പൊള്ളൽ പൊള്ളുന്നു. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
ബ്രെഡ് ബേക്കിംഗ് ടിപ്പുകൾ:
ഈ പാചകത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പാൽ ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് ഡയറി വെണ്ണ, വെഗൻ വെണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ ഈ പാചകത്തിൽ ചുരുക്കൽ ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങളുടെ ബ്രെഡ് റേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്രശ്നമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ജലസ്രോതസ്സുകൾ പരിശോധിക്കുക. മുനിസിപ്പൽ ജലാശയത്തിൽ അതിൽ ക്ലോറിൻ ഉണ്ടായിരിക്കാം, അത് പുളിച്ചമാറ്റി അറുത്ത് കൊല്ലും. ഒരു ജലം മൃദുവാക്കിലൂടെ കടന്നുപോയ ജലം, അപ്പത്തിന്റെ വർദ്ധനവ് ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായ പുഴുവിനെ കൊല്ലുകയും ചെയ്യും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 74 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 11 മി |
| സോഡിയം | 354 മി |
| കാർബോ | 6 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |