വറുത്ത കാപ്രെസി ചിക്കൻ

ഇത് ഒരു കാപ്രെസ് - ലവേഴ്സ് ട്രീറ്റ്മെന്റ് ആണ്. പാത്രവും നാരങ്ങയും ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ചിക്കൻ പൊടിച്ചതും പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യപ്പെട്ടതും പുതിയ മൊസാർരെല്ലായി അടങ്ങിയതും, തക്കാളിയും, ബാൽസാമ്രാക്ഷന്റെ കുറവുമാണ്. ആഴ്ചയിലെ ഏത് ദിവസവും ആരോഗ്യകരമായ രുചികരമായ ഭക്ഷണം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 4 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (എല്ലില്ലാത്ത, ചർമ്മം)
• 1/3 കപ്പ് / 80 മി.ലി ഒലിവ് ഓയിൽ
• 2 നാരങ്ങ നീര്
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
• ബാസിൽ 6 വലിയ ഇലകൾ
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്യന് കടല് ഉപ്പ്
• 1/4 ടീസ്പൂൺ / 1.25 മില്ലി വെളുപ്പ് കുരുമുളക്
• 3/4 കപ്പ് / 180 മില്ലി
• ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി
• മൊസരെള്ള ചീസ് 4 കഷണങ്ങൾ (1/2 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള)
• 2-3 ഇടത്തരം തക്കാളി (പരിപ്പ്)
• വഴറ്റേണ്ടത്: 3 തുരുത്തി

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര്, വെളുത്തുള്ളി, ബാസിൽ, ഉപ്പ്, വെളുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിൽ ചേർക്കുക. നന്നായി കൂടിച്ചേർന്ന് വരെ പൾസ് മിശ്രിതം 10-12 മടങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ. ഉപ്പും ചേർത്ത് മിശ്രിതം കഴുകുക. അതനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക.
2. ഒരു റിസളബിൾ പ്ലാസ്റ്റിക് സഞ്ചിയിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ സ്ഥാപിക്കുക, ഓരോ കഷണം നന്നായി വച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, കോഴിയിറച്ചുകിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. സീൽ ബാഗ് 1-2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് സ്ഥാപിക്കുക.
3. ചിക്കൻ ഇറച്ചിരിക്കുമ്പോൾ, ബാൽക്കണിക് കുറയ്ക്കാൻ സമയമായി. ഒരു എണ്ന കടന്നു വിനാഗിരി ഒരു നമസ്കാരം, കുറയ്ക്കുകയും 8-10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അതു ഒരു സ്പൂൺ പിന്നിൽ കൊതിയുക ഒരു കട്ടിയുള്ള സിറപ്പി സ്ഥിരത ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഇത് നേടിയെടുത്താൽ, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, മറയ്ക്കുക, മാറ്റിനിർത്തുക.

1. ഇടത്തരം ചൂടിൽ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയത്.
2. ബാഗിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്യുക. കനം അനുസരിച്ച് ഓരോ വശത്തും 8-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പാചക സമയത്തിന്റെ അവസാനം, മോസറെല്ല ഒരു സ്ലൈസ്, ഓരോ ബ്രെസ്റ്റിനും തക്കാളി 1-2 കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. 2-3 അധിക മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മാംസത്തിന്റെ ഏറ്റവും കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്ത് 165 ഡിഗ്രിയോളം F ന്റെ ആന്തരിക താപനില എത്തുമ്പോൾ ഒരിക്കൽ ചിക്കൻ നടക്കുന്നു. ചൂടിൽ നിന്നും അലങ്കരിച്ചത് നീക്കം ചെയ്ത് ബൾസോമിലും അരിഞ്ഞത്. ഈ വിഭവം ഒരു പുതിയ സൈഡ് സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ നന്നായി പോകുന്നു.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	1518
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	92 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	24 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	42 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	433 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	1,112 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	25 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	139 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)