ഭക്ഷണ പദാർത്ഥം കൂടിച്ചേർന്നതാണ് പച്ച നിറമുള്ള പച്ചപ്പ്. ഒരു പ്രത്യേക സമയത്ത് ധാന്യം വളരെ ചെറുപ്പമോ ചെറുപ്പമോ ഇല്ലാത്തതിനാൽ വിളവെടുപ്പ് സ്വാഭാവികമായും പച്ചയും മധുരവുമാണ്. അരി തിളപ്പിച്ച് പൊടിച്ചതാണ്. ആ ഘട്ടത്തിൽ അത് കഴിക്കാൻ തയാറാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, അത് മികച്ച സമയത്ത് കഴിക്കുകയാണ്, കാരണം connoisseurs അനുസരിച്ച് അരിക്ക് പെട്ടെന്ന് സ്വാദും സുഗന്ധവും നഷ്ടമാകും.
പൊട്ടിച്ചെടുത്ത പച്ചക്കറികൾ എല്ലാം
പൊട്ടിച്ച പച്ചനിറമുള്ള അരിയെ വിയറ്റ്നാമിലെ കൊമോൻ , ഫിലിപ്പൈൻസിലെ പിൻപിഗ് എന്നിങ്ങനെയാണ് വിളിക്കുന്നത്. പച്ച നിറമുള്ള ചുവന്ന ഇനങ്ങൾ (പച്ചക്കറികൾ, പച്ചക്കറികൾ , നിറങ്ങൾ, നിറങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള എല്ലാ അരിയും കാണുക) പച്ച നിറമുള്ള സ്റ്റൈസ് അരി പാകപ്പെടുത്തിയിട്ടുമുണ്ട്. വിയറ്റ്നാമിൽ, തിരഞ്ഞെടുത്ത ഇനം വൈപ്പ് ഹോവാ വാങ് ആണ്; ഫിലിപ്പൈൻസിൽ ഇത് മലാഗിത് സങ്സൊംഗ് ആണ് .
തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിൽ താമസിക്കുന്നവർക്ക് പച്ച നിറമുള്ള പച്ചക്കറികൾ ലഭ്യമല്ലാത്തതിനാൽ ഏഷ്യൻ സ്റ്റോറുകളിൽ ഉണക്കിയ മുറികൾ ലഭിക്കും. എന്നാൽ, വറുത്ത വൈവിധ്യമാർന്ന പാചകം വേനൽക്കാലത്ത് പാകം ചെയ്യുന്നതാണ്.
ഈ പാചകത്തിൽ, മിശ്രിതം പുഡ്ഡിംഗിനോട് പൊരുത്തപ്പെടുന്നതുവരെ, ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ ഉണങ്ങിയ പച്ചയായ സ്റ്റിക്കി അരി തിളപ്പിക്കുക. പച്ച നിറമുള്ള വറുത്ത പാടുകളിലേയ്ക്ക് പോലും നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങാത്ത തരത്തിലുള്ളതെങ്കിലുമുണ്ടെങ്കിൽ സ്വീറ്റ് സ്റ്റിക്കി അരിയും പൈനാപ്പിൾ ഡിസിയും തയ്യാറാക്കാൻ ഇതരമാർഗ്ഗങ്ങൾക്കായി കുറിപ്പുകൾ പരിശോധിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് പച്ച നിറമുള്ള അരി ഉണ്ടാക്കിക്കഴിഞ്ഞു
- 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര (അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ രുചി)
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- 12 കഷണങ്ങൾ പുതിയ പൈനാപ്പിൾ
- വഴറ്റേണ്ടത്: പുതിന ഇല
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നാലു കപ്പ് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ചൂട് തിരിയുകയും, പച്ച നിറമുള്ള സ്റ്റിക്കി അരി ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക. അരിയുടെ ഗുണനിലവാരം അനുസരിച്ച്, പാചകം രണ്ട് മിനിറ്റ് മുതൽ പത്തു മിനിറ്റ് വരെ നീളുന്നു. കൂടുതൽ വെള്ളം ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.
- അരി മിശ്രിതം പുഡ്ഡിംഗ് പോലെയുള്ള പൊരുത്തത്തിൽ എത്തുമ്പോൾ ചൂട് ഒഴിവാക്കുക. പഞ്ചസാരയിൽ ഇളക്കുക (അര കപ്പ് ആരംഭിക്കുക) ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്. നിങ്ങൾ എന്തെങ്കിലുമുണ്ടെങ്കിൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
- മുകളിലുള്ള പുതിയ പൈനാപ്പിൾ പാത്രത്തിൽ നാലു ബൗളുകളും ഡ്രോപ്പ് കഷണങ്ങളാക്കി അരി. പുതിയ തുളസി ഇല വള്ളി വഴറ്റേണ്ടത്.
- ഓപ്ഷൻ 1. പൊടിച്ച പച്ച നിറമുള്ള അരി ആസ്വദിക്കാനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗ്ഗം പ്ലെയിൻ വാട്ടർക്കു പകരം തേങ്ങാപ്പിലിൽ ഇത് പാചകം ചെയ്യുക എന്നതാണ്. മുകളിൽ പറഞ്ഞ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക, പകരം വെള്ളത്തിനായി തേങ്ങ പാൽ പകരം വയ്ക്കുക. വെളിച്ചെണ്ണ സ്വാഭാവികമായും മധുരമുള്ളതുകൊണ്ട് കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര ആവശ്യമാണ്.
- ഓപ്ഷൻ 2. പച്ച നിറമുള്ള അരി കഴിക്കാൻ കഴിയാത്തവർക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് സമാനമായ മധുരപലഹാരം സാധാരണ സ്റ്റിക്കി അരി ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം. മണിക്കൂറുകളോളം ഈ വെള്ളം അത്രയും വെള്ളം കുതിർത്തു വയ്ക്കുക. Cheesecloth കൂടിയ ഒരു ആട്ടിറച്ചി കൊട്ടയിൽ വിരിച്ചു. ധാന്യങ്ങൾ ചെയ്തതുവരെ കുക്ക്. ചൂടുള്ള സമയത്ത്, രണ്ടു കപ്പ് തേങ്ങ, പാൽ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. തണുപ്പിച്ച തൈര് കഴിക്കുന്നത് തടയുന്നതിന് ഉപ്പും പിഞ്ചും മറക്കരുത്. കപ്പ് കടന്നു കയറ്റി, പൈനാപ്പിൾ കളയാനുള്ളതും പുതിന ഇല ചേർക്കുക.
- ഓപ്ഷൻ 3. അന്തിമമായ ഓപ്ഷൻ പാണ്ടൻ വെള്ളത്തിൽ കുമ്മായം ചേർക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുക. മുകളിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുക അല്ലെങ്കിൽ ഒന്ന് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ പിന്തുടരുക. ഒന്നോ രണ്ടോ ഓപ്ഷൻ ചെയ്താൽ, പാടൻ വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 305 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 94 മി |
| കാർബോ | 76 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |