പല പച്ചക്കറി സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിലുമായി മീടങ്ങുകൾ (അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് ഭാഷയിൽ ബാലെറ്റ്ജുകൾ ). മീൻബോളുകൾ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പുഴുങ്ങിയ മാംസം ഉണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ, വളരെ സാധാരണമാണ് ഇത്. സൂപ്പ് അടിസ്ഥാനം സാധാരണയായി സീസണൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു നേരിയ ചാറുമാണ്.
ഈ സീസണിൽ ബാലെറ്റ്ജുകൾക്ക് ഓരോ സീസണിലും അനുയോജ്യമാക്കാം. ഈ സ്പ്രിംഗ് പതിപ്പ് വേണ്ടി, ഞങ്ങൾ rose veal ആൻഡ്-സ്റ്റോക്ക് അതുപോലെ യുവ turnips, ശതാവരി, മത്തെങ്ങാ പോലെ. ഒരു വേനൽക്കാലത്ത് എടുക്കുന്ന ചിക്കൻ മീബിംബോളുകളും, പീസ്, ഫാവാ ബീൻസ്, പെരും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയും ഉൾപ്പെടും. ശൈത്യകാലപതിപ്പ് ബീഫ് മീശയും, കാലും, ക്യാരറ്റ്, സെലറിക് എന്നിവയും ഉൾപ്പെടും. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന എന്തും പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കുക: നിങ്ങൾ പലതരം നിറങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ, ടെക്സ്റ്റുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- മീറ്റ്ബാളുകൾക്ക്:
- 1/2 lb./225 g. നിലത്തു കിടവ് (റോസ്)
- 1 ടീസ്പൂൺ. ക്രീം
- 1 ടീസ്പൂണ്. തക്കാളി പേസ്റ്റ് (തക്കാളി പുഷ്പം)
- 1/4 ടീസ്പൂൺ. ജാതിക്ക (പുതുതായി നിലം)
- ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ പുത്തൻ കുരുമുളക്
- സൂപ്പ് വേണ്ടി:
- 5 1/4 കപ്പ് / 1.25 ലിറ്റർ വോൾ സ്റ്റോക്ക്
- 1 ഇടത്തരം കാരറ്റ് (നന്നായി പെട്ടെന്ന്)
- 1 കവി (കട്ടികുറഞ്ഞത്)
- സെലറി എന്ന ഒറ്റ തണ്ടിൽ (നേർത്ത വെണ്ണ)
- 1 ടേൺപിപ് (യുവ, meiknolletjes, നന്നായി വറുത്ത )
- 4 ഔൺസ്. ശതാവരി (ഏകദേശം 20 കുഞ്ഞ് പച്ച കുന്തം അല്ലെങ്കിൽ 100 ഗ്രാം)
- 2 oz./50 g. കോളിഫ്ളവർ (ചെറുകുടലിൽ)
- 2 oz./50 g. ബ്രോക്കോളി (ചെറുകുടലിൽ)
- 2 oz./50 g. vermicelli
- ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ പുത്തൻ കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ക്രീം, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ജാതിക്ക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നിലത്തു കിടക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ കൈകളുടെ ഇടയ്ക്കിടെ മാർബിൾ-വലിപ്പത്തിലുള്ള പന്തുകളിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വിശ്രമിക്കാൻ ഒരുങ്ങുക.
- അതേസമയം, പച്ചക്കറികൾ കഴുകി തയ്യാറാക്കുക.
- സ്റ്റോക്ക് തിളപ്പിക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന സ്റ്റോക്കിന് മീബിംബുകൾ ചേർത്ത് 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക.
- ഒരു സ്കിമ്മറിൽ നിന്ന് സ്റ്റോറിൽ നിന്നും മീശ മുറികൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
- സ്റ്റോക്കിന് പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് 10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വെറും ടെൻഡർ വരെ.
- മാംസഭക്ഷണശാല സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക.
- സൂമിയിലേക്ക് വെർമിസല്ലി കരിമണിഞ്ഞ് മറ്റൊരു മിനുട്ട് വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ, ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് വൈക്കോൽ (കസാസ്റ്റംഗുകൾ)
നുറുങ്ങുകൾ:
- വെജിറ്റബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കാനായി ഒരു മീൻബോൾ ചട്ടിയിൽ അൽപം എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
- മികച്ച ഫലങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, പുതിയ, വീട്ടിലെ സ്റ്റോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ നിലവാരമുള്ള സ്റ്റോക്ക് ഉപയോഗിക്കുക. നാം പലപ്പോഴും ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വിൽക്കുന്ന സ്റ്റോക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നമ്മുടെ ഓർഗാനിക് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- കുറച്ചു സമയമെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ സൂപ്പർ മാർക്കറ്റിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു പച്ചക്കറികളിലൊന്ന് ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്തേക്കാം: 1 ലിറ്റർ (2 കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ 500 ഗ്രാം) സമ്മിശ്ര പച്ചക്കറികൾ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്.
നിനക്കറിയുമോ?
റോസ് veal ഒരു പിങ്ക്- hued മാംസം, വിളര്ച്ച വൈറ്റ് പരമ്പരാഗത veal അധികം ഇരുണ്ടതാണ്. എട്ടുമാസം വരെ പഴക്കമുള്ള പശുക്കിടാക്കളുടെ ഉല്പന്നമാണ് ബീഫ് ഫീഡിൽ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന കൂടുതൽ ധാർമ്മിക ആഹാരം. ക്ഷീരോൽപാദനം ക്ഷീരവത്കരണത്തിന്റെ അനാവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇത് ജനനസമയത്ത് വെടിവയ്ക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 294 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 90 മി |
| സോഡിയം | 291 മി |
| കാർബോ | 22 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 28 ഗ്രാം |