വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി സൂപ്പ് സാധാരണയായി ചായപ്പൊടിച്ചാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, പക്ഷേ ഈ വെജിഗൻ സൂപ്പ് ചീസ് ഒഴിവാക്കി പകരം അധിക വിഭവം നൽകുന്നു. എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ചേരുവകൾ രണ്ട്: വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ എന്നിവ. വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ടാണ് ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ അല്പം സമയമെടുക്കുന്നത്, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ പരിശ്രമത്തിനു വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. നാരങ്ങ സൂപ്പ് ചില സുസുക്കിയാ സൂപ്പ് നഷ്ടപ്പെടാനുള്ള തിളക്കവും പ്രകാശവും ഉണ്ട്. ഈ വെജിറ്റൻ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളിയിൽ ചേർത്ത് ഒരു പുതിയ-രുചിക്കൽ ഫിനിഷനിൽ ചേരുന്നു.
ചേരുവകൾക്കുള്ള സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷനുകളും പാചക കുറിപ്പുകളും
നാരങ്ങ ഉൽപന്നത്തിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന ശൈത്യകാലത്ത് ഈ സൂപ്പ് വേനൽക്കാല ഭക്ഷണം നല്ലതാണ്. പോഷകാഹാരം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ലേക്കുള്ള പാകം പയറ്, ക്വിനോവ അല്ലെങ്കിൽ chickpeas ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ഒരു വലിയ തല
- വെളുത്തുള്ളി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ (വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പിൽ മഞ്ഞനിറം)
- 2 കപ്പ് മഞ്ഞ സവാള (അരിഞ്ഞത്)
- 1 സ്പൂൺ ആരാണാവോ (പരന്ന ഇല, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- കാശിത്തുമ്പ (പുതുതായി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 15 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (തൊലി)
- 4 കപ്പ് പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക് (കുറഞ്ഞ സോഡിയം, വിഭജനം)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് (ഫ്രഷ്)
- 1/2 കപ്പ് സോയ് പാൽ (വെയിലത്ത് ഒരു റഫ്രിജറേറ്റഡ് വൈവിധ്യം)
- 3/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് (കൂടുതൽ രുചിയിലും)
- കുരുമുളക് രുചി
- വഴറ്റേണ്ടത്: പുതിയ സ്പൂണ് ചേര്ത്തത്
- വഴറ്റേണ്ടത്: നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350F ലേക്ക് അടുപ്പിച്ചെടുക്കുക. ഒലീവ് ഓയിൽ വെളുത്തുള്ളി തല നിരത്തി, 1 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ആൻഡ് സ്ഥലം പൊതിയുക, അല്ലെങ്കിൽ ത്യജിച്ചു പൊന്നും വളരെ മൃദു സുഗന്ധ വരെ. അതു കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നതുവരെ വെളുത്തുള്ളി തണുപ്പിക്കട്ടെ. നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സൌമ്യമായി ഗ്രാമ്പുകൾ ചൂടാക്കുകയും ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് ഒരു ബൗളിലേക്ക് വിടുവിടുകയും വേണം. തൊലികൾ ഉപേക്ഷിക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം ഹെവി-അടി സ്റ്റോക്ക് പോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ എണ്നയിൽ, ഇടത്തരം ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. സവാള, സവാള, വഴുതന എന്നിവ ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി വെട്ടിയിട്ട് മൂന്ന് മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. 3-4 മിനിറ്റിന് ശേഷം ഉള്ളി തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോഴും പുതിയതും വേവിച്ചതും വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് വേവിക്കുക. പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക്, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക, ചൂട് തിരിയുക, 35-40 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് അരപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി വളരെ ടെൻസർ വരെ അനുവദിക്കുക.
- ഒരു സമയത്ത് 1-2 കപ്പ് ജോലി, മറ്റൊരു ബ്ളൂ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന ലേക്കുള്ള സൂപ്പ് കൈമാറ്റം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ സൂപ്പ് പ്രോസസ്സ്. (ശ്രദ്ധിക്കുക: ബ്ലേൻഡർ കവർ ചെയ്യരുതെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡറെ പകുതിയിലേറെ നീളം മുഴുവൻ പൂരിപ്പിച്ച് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് സുരക്ഷിതമായി സുരക്ഷിതമായി സൂക്ഷിക്കുക.) എണ്നിലേക്ക് ശുദ്ധമായ സൂപ്പ് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, ഡയറി-സ്വതന്ത്ര സോയയെ ചേർക്കുക പാലും ഉപ്പും ചേർക്കുക, മിശ്രിതം ഒരു അരപ്പൊടിച്ച് തിരികെ. (തിളപ്പിക്കുക).
- പുതിയ ായിരിക്കും ആൻഡ് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് വഴറ്റേണ്ടത് രുചി കൂടുതൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർക്കുക, സേവിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 242 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 939 മി |
| കാർബോ | 36 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 11 ഗ്രാം |