ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ കോഴി പാത്രം ചിക്കൻ കോർഡൻ ബ്ലൂ അപൂർവ്വമായി എളുപ്പമാണ്. ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ, ഹാം, വെണ്ണ, സാൾട്ട്സ് സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
സ്വിസ്, മോസറെല്ല, അല്ലെങ്കിൽ മെലിഞ്ഞ വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാമെങ്കിലും ചിത്രീകരിക്കപ്പെട്ട വിഭവം മുൻസ്റ്റർ ചീസ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ്. ചിക്കൻ റോളുകൾ ഒന്നിച്ച് പിടിക്കാൻ പല്ലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ skewers ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് അടുക്കള തുണി കൊണ്ട് കുറച്ച് സ്ഥലങ്ങളിൽ അവയെ കെട്ടിയിടുക.
വേവിച്ച അരിയോ നൂഡിൽസ് വഴിയോ അതിൻറെ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കുക.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പ്: ബർമിൻ പാർമസെൻ കോട്ടിംഗിൽ ചിക്കൻ സ്റ്റഫ്
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/2 മുതൽ 2 പൌണ്ട് വരെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാൽ (4 മുതൽ 6 വരെ ചെറിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കട്ട്ലറ്റ്)
- 4 മുതൽ 6 വരെ ഹാംസ്
- സ്വിസ് അല്ലെങ്കിൽ മോസറെല്ല ചീസ് 4 മുതൽ 6 വരെ ഇടുക
- 1 കൂൺ സൂപ്പ് ക്രീം കഴിയും (ഉപയോഗിക്കാം
- ഏതെങ്കിലും ക്രീം സൂപ്പ് )
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചിക്കൻ സ്പ്രെറ്റുകൾ വലുതായി മാറാൻ കഴിയും. 1 1/2 പൗണ്ടിൽ രണ്ടു വലിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ നാല് ചെറുതാണ്. നിങ്ങൾ വലിയ ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾക്കൊപ്പം പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഒന്നോ രണ്ടോ കട്ടളുകളാക്കാൻ പകുതി വീതവും തിരശ്ചീനമായി ഉപയോഗിക്കുക.
- കൌണ്ടറിൽ ഒരു വലിയ ഷീറ്റ് മെഴുക് പേപ്പറോ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസുമോ ഇടുക. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഹാൾഫ്സ് അല്ലെങ്കിൽ കട്ട്ലറ്റ് പേപ്പറിൽ വയ്ക്കുക, അവ തമ്മിൽ 4 ഇഞ്ച് വലിപ്പമുണ്ട്. മറ്റൊരു ഷീറ്റ് പേപ്പർ (അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്) ഉപയോഗിച്ച്. സൌമ്യമായി മാംസം tenderizer അല്ലെങ്കിൽ മിനുസമാർന്ന, കനത്ത മാംസം tenderizer മറ്റൊരു തരം മിനുസമാർന്ന സൈറ്റിൽ ഓരോ ചിക്കൻ നെഞ്ചു അല്ലെങ്കിൽ cutlet പൗണ്ട്.
- ചിക്കൻ ഓരോ കഷണം ഹാം ഒരു നേർത്ത ഡോസും സ്ഥാപിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഹാർട്ട് വയ്ക്കുക. ഹാം ചീസ് ചീസ് ഇടുകയോ.
- ചിക്കൻ, ഹാം, ചീസ് എന്നിവ ഇടുക, ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കള തുണിയുടെ ഒരു കഷണം സംരക്ഷിക്കുക.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ ചിക്കൻ, വേവിച്ച കുപ്പിവെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ, ബാഷ്പീകരിച്ച സൂപ്പ്, പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നത് വരെ തിളങ്ങുക. ചിക്കൻ റോളുകൾക്കുമേൽ സ്പൂൺ.
- 1 മണിക്കൂർ ഹൈലൈറ്റിൽ മൂടുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 3 മണിക്കൂർ പാചകം തുടരുക, അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഇളയതും വേവിച്ചതും.
- ചിക്കൻ വേണ്ടി ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സുരക്ഷിതമായ താപനില 165 എഫ് (73.9 സി) ആണ്.
- ചൂടുള്ള വേവിച്ച നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ അരികൊണ്ട് ആരാധിക്കുക; ചിക്കൻ മേൽ സോസ് കലശം.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- ഒരു ചെറിയ തുരുത്തി പുഴുങ്ങുക അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ (വറ്റിച്ചു) ചേർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണയുടെ കുറച്ച് കപ്പ് കഷണങ്ങളാക്കി 6 മുതൽ 8 ഏൺസ് വരെ വേവിക്കുക. ഉണങ്ങിയ ഉണക്കിയ കൂൺ അവയെ അധിക ഊർജ്ജം, ഭൌമോപരിതലത്തിന്റെ ഭംഗിയുള്ളതുകൊണ്ടാണ്.
- ഘനത്തിൽ പുതിയ ായിരിക്കും അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് കൂടെ വഴറ്റേണ്ടത്.
- സോവുക തക്കാളി സോണിനെ 1/4 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രേവി ബ്രൌൺസോ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അടുക്കളയിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് സമാനമായ സോസ് (മിക്ക സൂപ്പർമാർക്കുകളിലും ഗ്രേവി വിഭാഗത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു).
തെരേസ മുതൽ " അതിന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ ഇതുവരെ പരീക്ഷിച്ചു, വളരെ ഫ്ലേവറാണ്. "
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് വറുത്ത ചിക്കൻ
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 486 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 35 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 168 മി |
| സോഡിയം | 244 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 1 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 39 ഗ്രാം |