ഇത് സ്പൂസി സോസേജ്, ടിന്നിലടച്ച വൈറ്റ് ബീൻസ്, അരിഞ്ഞ കാലെ, തക്കാളി, മറ്റു പച്ചക്കറികൾ എന്നിവകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു സൂപ്പനാണ്. ഈ സൂപ്പ് ചൂടുള്ള ചുട്ടു കോൺബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള ഊഷ്മള റോളുകളുള്ള ഒരു രുചികരമായ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ഞാൻ വലിയ വടക്കൻ ബീൻസ് ആൻഡ് മസാലകൾ ആൻഡ് സോഡിയം സോസേജ് ഇത് ഉണ്ടാക്കി. പോളിഷ് സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും സ്മോക്ക് സോസേജ് ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
- 1 കപ്പ് സവാള പെട്ടെന്ന്
- 1 കപ്പ് വേവിച്ച ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക്
- 1 കപ്പ് പെട്ടെന്ന് സെലറി
- 1/2 കപ്പ് diced കാരറ്റ്
- 8 മുതൽ 12 ഔൺസ് വരെ
- andouille സോസേജ് (അല്ലെങ്കിൽ സ്മോക്ക് സോസേജുകൾ, പെട്ടെന്ന് അല്ലെങ്കിൽ കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്)
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 കുഞ്ച് കലേ, അരിഞ്ഞത് (8 മുതൽ 10 വരെ കപ്പുകൾ)
- 4 കപ്പ്
- ചിക്കൻ ചാറു
- 1 (14.5 oz) തക്കാളി (വേറിട്ട്)
- 1 (15 oz) ബീൻസ് ചെയ്യാൻ കഴിയും (ഉദാ: വലിയ വടക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ നാവിക ബീൻസ്, വറ്റിച്ചു കഴുകേണം)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- ഓപ്ഷണൽ: ഡാഷ്
- Tabasco സോസ് (അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ കുരുമുളക് സോസ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ പുളിയോ അല്ലെങ്കിൽ സ്യൂട്ട് പാൻ ചൂട് ഒലീവ് ഓയിൽ.
- ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക്, സെലറി, കാരറ്റ്, സോസേജ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉള്ളി മൃദു നിറം വരെ ഇളക്കിവിടുന്നു.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂട് കുറയ്ക്കുക. കാലും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക; 2 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്യുക.
- ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുക; പച്ചക്കറി ഇളയുന്നത് വരെ 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ കവർ ചെയ്ത് പാചകം ചെയ്യുക.
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പു ആസ്വദിച്ച് ഉപ്പ് ക്രമീകരിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 381 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 19 മി |
| സോഡിയം | 777 മി |
| കാർബോ | 51 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 14 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 21 ഗ്രാം |