വെജിൻ ഐറിഷ് Colcannon ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ക്യാബേജ് പാചകരീതി

സെന്റ് പാട്രിക് ദിനം ഭക്ഷണപദാർഥങ്ങൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് അയർലൻഡിൽ വെച്ച് ആസ്വദിക്കാനുള്ള അവസരം ലഭിക്കുമോ? ഉരുളക്കിഴങ്ങും ക്യാബേജ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ഐറിഷ് വിഭവമാണ് കൊളക്കണ്ണൻ. ഈ വെജിൻ ഐറിഷ് കൊളക്കണ്ണൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാബേജ് പാചകവും ഒരു സാധാരണ ഐറിഷ് വിഭവത്തിൽ വെജിറ്റേറിയൻ, വെജിഗൻ സ്പിൻ നൽകുന്നു.

കോൾക്കന്നൻ എന്ന പദത്തിൽ നിന്നാണ് കാലിസെൻ എന്ന വാക്കിൽ നിന്നും വരുന്നത്. വെളുത്ത തലയുള്ള കാബേജ് എന്നർഥം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ്, മത്തെങ്ങുകൾ എന്നിവ മധ്യകാലഘട്ടങ്ങളിൽ യൂറോപ്പിലും അയർലന്റിലുമുള്ള ശരാശരി പൗരന്മാരുടെ ഭക്ഷണമാണ് സാധാരണയായി കണ്ടുവരുന്നത്. ഈ ആഹാരത്തിന്റെ ലഭ്യതമൂലം, വീട്ടു പാചകക്കാർക്ക് സർഗ്ഗാത്മകവും ഈ മൂന്ന് സാധാരണ ചേരുവകളും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുമെന്നത് അർത്ഥമാക്കുന്നത്. ഐകകണ്റ്റെ കുടിയേറ്റക്കാർ കൊൽക്കത്തനെ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിൽ പരിചയപ്പെടുത്തുകയും സെയിന്റ് പാട്രിക് ദിനത്തിൽ സാധാരണയായി സേവിക്കുകയും ചെയ്തു.

എന്നാൽ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും സെയിന്റ് പാട്രിക് ദിനത്തിൽ വരെ കാത്തിരിക്കേണ്ടതില്ല, അക്കാര്യത്തിൽ നിങ്ങൾ അയർലൻ അല്ലെങ്കിൽ വെജിഗാനോ ആയിരിക്കേണ്ടതില്ല-വെജിഗൻ ഐറിഷ് കൽക്കാന്നോൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാബേജ് പാചകവും ഈ ആരോഗ്യകരവും കുറച്ചു-കൊഴുപ്പ് പതിപ്പും ആസ്വദിക്കാൻ ഇന്നു രാത്രി .

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 5 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 1 തല കാബേജ് (അരിഞ്ഞത്)
• 3 ലീക്സ് (വെണ്ണ)
• 1 കപ്പ് സോയ പാൽ
• ഓപ്ഷണൽ: 1/4 ടീസ്പൂൺ ജാതിക്ക
• ഉപ്പ് രുചി
• കുരുമുളക് രുചി

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു വലിയ കലം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്ഥലം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൂടി ആവശ്യമായ വെള്ളം ചേർക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ടെൻഡർ വരെ.
2. ഒരു പ്രത്യേക കലം, 15 മിനിറ്റ് വെള്ളം കാബേജ് പാകം. വശം ഇളക്കുക
3. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പുളളിയിൽ, 15 മിനിറ്റ് ടെൻഡർ വരെ സോയ പാൽ ലെക്സിൽ പാചകം ചെയ്യുക.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മുകുളങ്ങൾ, സോയ പാൽ, ജാതിക്ക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്തുണ്ടാക്കിയെടുക്കാം.

1. കാബേജ് ചേർത്ത് ഇളക്കി ഇളക്കുക.
2. രുചി ആസ്വദിക്കാനും ഉപ്പും കുരുമുളയും ചേർക്കുക!

കുറിപ്പുകൾ

• ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് 1/4 ടീസ്പൂൺ സൾഫാൻ വേണ്ടി വിളിക്കുന്നു, അത് വിഭവം ഒരു നട്ടിണി, അല്പം മധുരമുള്ള സുഗന്ധം തരും. ഈ സ്വാദുള്ള പ്രൊഫൈൽ ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങൾ താല്പര്യപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, സത്ഭുജകം ഉപേക്ഷിക്കുക.
• ഈ പാചക ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ആണ്.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	118
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	108 മി
കാർബോ	26 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	7 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	5 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)