വേനൽക്കാലത്തെ വേനൽക്കാലത്തെ വേനൽക്കാലത്തേക്ക് പരിവർത്തനം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ സാവധാനത്തിലാകുമ്പോൾ, അത്താഴ മേശയിൽ പതിവായി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന ഈ സാലഡ്, പ്രത്യേകിച്ചും അൽഫ്രെസ്കോ കഴിക്കുന്ന സമയത്ത്.
ഏതാനും വർഷങ്ങൾക്കു മുൻപ് കേപ് കോഡിലെ ഒരു വിവാഹ വാർഷികം ആഘോഷിക്കുമ്പോൾ എന്റെ ഭർത്താവും ഞാനും ഈ സാലഡിന്റെ വ്യതിയാനങ്ങൾ ആസ്വദിച്ചിരുന്നു. ലിബർട്ടി ഹിൽ ഇൻ ബെഡ് & പ്രഭാതഭക്ഷണശാലയിലെ ഞങ്ങളുടെ ആതിഥേയർ ഒരു പ്രഭാത വിഭവ വിഭവം (ഇതര പാനീയം) നൽകി. ഞാൻ തല്ലുകയായിരുന്നു, അത് പുനർജീവിപ്പിക്കാൻ ഞാൻ വീട്ടിലേക്കു വന്നു. (എന്റെ സ്വന്തം ട്വിസ്റ്റ്). എനിക്ക് വേണ്ടത്ര കിട്ടുന്നില്ല.
മധുരവും ചീഞ്ഞയുമായ Wild Wild Wonder തക്കാളിയുടെ വർണ്ണാഭമായ ചവച്ച ശരീരത്തിന് പ്രകാശവും വിരസത vailigrette ഉള്ളിൽ തളിച്ചു വറുത്ത ഗന്ധം തിളങ്ങുന്നു. (ഒരു തികച്ചും പാകമായി അവോക്കാഡോ കറങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടോ?). ബ്രഞ്ച്, ഉച്ചഭക്ഷണം, അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം - ഈ ചെറിയ, ഈ flavorful ഗ്ലൂറ്റൻ-സ്വതന്ത്ര സലാഡ് ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണം ഒരു മനോഹരമായ സൈഡ് വിഭവം ആണ് തളികകളും feta ആൻഡ് പുതിയ ായിരിക്കും കൂടെ ഉരുണ്ടതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഈ സാലഡ് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തമാക്കാം. കൈയിൽ കൈവെള്ളുന്നില്ലേ, അതോ ഫെസ്തയുടെ ഒരു ഫാൻ അല്ലേ? പകരം ഇളകി കോലാട്ടുകൊറ്റനെ ചീസ് ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവനായി ചീസ് ഒഴിവാക്കുക. ആവേശംകൊണ്ട് തക്കാളി പാദരക്ഷയുടെ സ്ഥാനത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ചെറി തക്കാളി ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ്സ്റ്റാക്ക് തക്കാളി അടിച്ചു കഴിയുന്നു.
Vinigrette തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഗ്ലൂട്ടൺ-ഫ്രീ ഡൈജോൺ കടുക് ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, ചില കടുക് ബ്രാൻഡുകളിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നും വിനാഗിരിയിൽ നിന്നും വേർതിരിച്ചെടുക്കുക.
വറുത്ത ചിക്കൻ, ഹൃദ്യമായ വെളുത്ത മത്സ്യം, അല്ലെങ്കിൽ പുഴുങ്ങിയ ടോഫു കബാബുകൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഈ സൈഡ് വിഭവം ആസ്വദിക്കും .
ഗവേഴണം വെട്ടി മാറ്റിയശേഷം കുഴി സൂക്ഷിക്കുക! നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കാത്ത ആ അവോക്കാഡോ കുഴിയിൽ വളരെ കുറച്ച് ഉപയോഗങ്ങൾ ഉണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ടീസ്പൂൺ തുണി ചാരനിറം
- 1 ടീസ്പൂൺ പുതിയ ഇറ്റാലിയൻ ഫ്ലാറ്റ് ഇല ആരാണാവോ അരിഞ്ഞത്
- അര ടീസ്പൂൺ ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ഡിജോൺ കടുക്
- അര ടീസ്പൂൺ സിറപ്പ്
- 2 ടീസ്പൂൺ അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
- 10 oz Gourmet തക്കാളി മെഡ്ലി (അല്ലെങ്കിൽ ചെറി തക്കാളി)
- ഒരു വലിയ അവോക്കാഡോ, കുഴിയെടുത്ത് നേർത്ത വെണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂൺ പുതിയ ഇറ്റാലിയൻ ഫ്ലാറ്റ് ഇല ആരാണാവോ, അരിഞ്ഞത് (അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ)
- 1/4 കപ്പ് ഫെമ്പ തകർന്നു
- ഉപ്പും കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, അരിഞ്ഞത് ടൺ, ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഡിജോൺ കടുക്, മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. വളരെ സാവധാനത്തിൽ ഒലിവ് എണ്ണയിൽ തീരെ ചതുപ്പുനിലമല്ല. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- കഴുകി, പാത്രങ്ങൾ ആവിയായി ധാന്യം തക്കാളി ഉണക്കുക. പകുതിയായി ചെറിയ തക്കാളി വലിച്ച് വലുതാക്കുക. ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ തക്കാളി വയ്ക്കുക.
- തക്കാളി മേൽ vinaigrette പകുതി ഒഴിച്ചു കൂടിച്ചേരാൻ ടോസ്.
- ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം മുകളിൽ ഒരു സേവം താലത്തിൽ ആൻഡ് ചാറൽ അധിക vinaigrette കേന്ദ്രത്തിൽ തക്കാളി ക്രമീകരിക്കുക. ഒരൊറ്റ അല്ലെങ്കിൽ ഇരട്ട പാളികളായി തക്കാളിക്ക് ചുറ്റും അവോക്കാഡോ കഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക.
- മുഴുവൻ വിഭവം പിരിച്ചുവിട്ടു ഫെസ്റ്റയും അരിഞ്ഞത് പുതിയ ായിരിക്കും കൂടെ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ. പകരം, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം ഒന്നിച്ച് ചൂടിച്ചു ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് വരെ ഒഴിക്കാം.
ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽ: എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ജോലിസ്ഥലത്തെ പാത്രങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ, ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവ ഗ്ലൂറ്റനിൽ നിന്നും ഒഴിവാക്കിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. എല്ലായ്പ്പോഴും ഉൽപ്പന്ന ലേബലുകൾ വായിക്കുക - എല്ലാ ബ്രാൻഡുകളും തുല്യമായി സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടതല്ല. നിർമ്മാതാക്കൾ നോട്ടീസ് ഇല്ലാതെ ഉൽപ്പന്ന സൂചനകൾ മാറ്റാൻ കഴിയും. സംശയം തോന്നിയാൽ, ഉത്പന്നം ഉൽപ്പന്നം ഗ്ലൂറ്റൻ സ്വതന്ത്രമാണെന്ന് പരിശോധിക്കാനായി നിർമ്മാതാവിനെ ബന്ധപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുകയോ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 131 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 6 മി |
| സോഡിയം | 118 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 6 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |