നിരവധി ചൈനീസ് ഭക്ഷണശാലകൾ സിയാലോൻബോബോ (小籠 包) ഈ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നൽകുന്നു. നിങ്ങൾ വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടി വറുത്ത പറഞ്ഞല്ലോ ഈ സോസ് സേവിക്കാൻ കഴിയും എന്നാൽ ഞാൻ വ്യക്തിപരമായി എന്റെ Xiaolongbao ഒരുപക്ഷേ സോയ സോസ് ചിലപ്പോൾ ഏതെങ്കിലും സോസ് ഉപയോഗിക്കരുതെന്ന്. ഈ കാരണം Xiaolongbao ഇതിനകം സ്വാദും നിറഞ്ഞു സോയ ഇഞ്ചി സോസ് ഈ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് Xiaolongbao സ്വാദും ആസ്വദിക്കയില്ല കഴിയും ശക്തമാണ്.
ഇതുപോലെയുള്ള മറ്റ് സോക്കുകളുണ്ട്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന് കട്ടിയുള്ള സോയ സോസിൽ അടങ്ങിയ ഇഞ്ചി ഇളം ചൂടുള്ള ബീഫ് സൂപ്പ് നല്ല ബ്രൂത്ത് (വെളുത്തത്) ആണ്.
ഈസോസിലുള്ള ഈ സോസ്സിനെക്കുറിച്ച് രസകരമായ ഒരു കാര്യം, ആളുകൾ ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞതിനേക്കാൾ ജൊലിൻ ഇഞ്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഈ സോസ് ഉപയോഗിക്കാനും ഉപയോഗിക്കാനും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ചൈനീസ് സംസ്കാരത്തിൽ ഇഞ്ചി "പാവപ്പെട്ട വ്യക്തിയുടെ ജിംഗേൺ" എന്നറിയപ്പെടുന്നു. ചൈനീസ് ജനങ്ങൾ ഇഞ്ചിക്ക് ദഹനവ്യവസ്ഥയെ കുറയ്ക്കാനും കുമിൾ കുറയ്ക്കാനും കഴിയുമെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു. ഞാൻ പ്രത്യേകിച്ച് ഗർഭിണിയെന്ന പോലെ ഞാൻ ശരിക്കും ഭീകരമായ രാവിലെ രോഗം ഉണ്ടായിരുന്നു പോലെ രണ്ടാമത്തെ വിശ്വസിക്കുന്നു എന്റെ ഡോക്ടർ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഞാൻ ചില ഇഞ്ചി ബിസ്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി ടീ തിന്നു നിർദ്ദേശം ഫലം അത്ഭുതകരമായ ആയിരുന്നു. ഇഞ്ചി വിരുദ്ധവും കോശജ്വസ്തുക്കളും ചൈനീസ് മരുന്നുകളിൽ മറ്റ് ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും ഉണ്ട്.
ഇതിലെ മറ്റൊരു സോസ് വെളുത്തുള്ളി വിനാഗിരിയോടെ നന്നായി ചേർത്ത് ഇഞ്ചി ചേർക്കുന്നു. ഈ സോസ് സാധാരണയായി വേവിച്ച ഞണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരുതരം സീഫുഡ് ഉപയോഗിച്ചാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ചൈനീസ് ഫുഡ് സംസ്കൃത ആഹാരത്തിൽ വളരെ ഇഞ്ചി ഭക്ഷണം ഉള്ളതിനാലാണ് ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ചൈനക്കാരും ഇഞ്ചിയും വിനാഗിരിയും ഏതെങ്കിലും ബാക്ടീരിയയെ നശിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് കരുതുന്നു. വിനാഗിരി നിങ്ങളുടെ ഉപ്പുവെള്ളത്തിന് അൽപ്പം ശക്തമാണെന്ന് കരുതുന്നെങ്കിൽ, സോവിലേക്ക് അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള എന്തും ഈ സോയി ഇഞ്ചിസോസോസ് സോസ് ഉപയോഗിക്കാം, അത് നിങ്ങളുടെ ഡംപിംഗുകൾ മുക്കി അല്ലെങ്കിൽ അരിയോ നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ചോ ചേർക്കാം. അത് നീരാവി അതിനു മുൻപ് നിങ്ങളുടെ സമുദ്രോല്പന്നങ്ങൾ കൂടി ചേർക്കാം.
Liv Wan എഡിറ്റുചെയ്തത്
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- സോയ് ഇഞ്ചി സോസിനുള്ള ചേരുവകൾ:
- തര്ക്കവുമില്ല പാനപാത്രം വെളിച്ചം സോയ സോസ്
- 2 കപ്പ് ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത്
- വെളുത്ത കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള്
- എള്ള് എക്സ്ട്രാ
- Xiaolongbao സോസ് വേണ്ടി ചേരുവകൾ:
- 1 സ്പൂൺ നേരിയ സോയ സോസ്
- ഇഞ്ചി ഇഞ്ചിയുടെ 3 ഥീൻ കഷണങ്ങൾ
- 1 ടീസ്പൂൺ കറുത്ത വിനാഗിരി
- ഇഞ്ചി, വിനാഗിരി വിഭവങ്ങൾ സീഷു സോസ് ചേരുവകൾ:
- 2 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 1 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര (ഓപ്ഷണൽ)
- 1½ സ്പൂൺ അരി വിനാഗിരി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
സോയാഇൺസ് സോസിനുള്ള പ്രോസസ്സ്:
ചേരുവകൾ എല്ലാം സംയോജിപ്പിക്കുക. ഒരു മുക്കി സോസ് ആയി ആരാധിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ അരി ഒഴിക്കട്ടെ.
സിയോളൊൺബാൽ സോസിന്റെ പ്രക്രിയ:
എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിച്ച് സിയോളോൺബാബൽ അല്ലെങ്കിൽ ഡംപിംഗുകൾ കൊണ്ട് ഇത് ഉപയോഗിക്കുക.
ഇഞ്ചി, വിനാഗിരി വിഭവങ്ങൾ സീഡ് ഔഷധ സസൂക്ഷ്മം:
എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് വേവിച്ച് ഞണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ കൊഞ്ചി കൊണ്ട് ഉപയോഗിക്കുക.