വൈറ്റ് വൈൻ സോസ് പാചകരീതി

വൈറ്റ് വൈൻ സോസ് എന്നത് വെളുത്ത വീഞ്ഞ് കുറച്ചുകൊണ്ട് ഒരു ഫിനിഷ്ഡ് സോസ് ആണ്. അതിനു ശേഷം ഒരു അടിസ്ഥാന മത്സ്യ വെലുണ്ടിയിലും ചില ഭീമൻ ക്രീമിലുമുണ്ടാകും.

വൈറ്റ് വൈൻ സോസ് എല്ലാത്തരം മത്സ്യങ്ങളുടെയും സമുദ്രോൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും വിഭവങ്ങളാണ്. ഹെർബ് സോസ്, ഷംപം സോസ്, വെനീഷ്യൻ സോസ് തുടങ്ങിയ നിരവധി ക്ലാസിക്കൽ സ്യൂസുകൾ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് ഇതാണ്.

ഇതും കാണുക: ദി മാതാവ് സാസസ്

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 ക്വാർട്ട് മത്സ്യം വെളൗട്ടിൽ
• 1/2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ
• 1/2 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം
• 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ
• ഉപ്പ് (കോഷർ, ആസ്വദിച്ച്)
• വെളുത്ത കുരുമുളക് (പുതുതായി നിലത്തു, രുചി)
• രുചി, നാരങ്ങ നീര്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു കനത്ത അടിയിൽ എണ്ന ൽ, സൌമ്യമായി വെറുതെ അരപ്പ് താഴെ കനത്ത ക്രീം ചൂടാക്കുകയും, പക്ഷേ അതു പാകം ചെയ്യരുത്. ചൂടാക്കുക.
2. ഒരു പ്രത്യേക എണ്ന ലെ, പകുതിയായി കുറഞ്ഞു വരെ വീഞ്ഞു അരപ്പ്.
3. വെളുത്തുള്ളി വീഞ്ഞിൽ ചേർക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് അരപ്പ് ചൂടാക്കി 5 മിനിറ്റ് കുറയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മൊത്തം വോള്യം ഒരു കപ്പ് കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതുവരെ.
4. വെളുത്തുള്ളിയിലേക്ക് ചൂട് ക്രീപ്പ് ഇളക്കി ഒരു നിമിഷം മസാജ് ചെയ്യുക.

1. കോസേർ ഉപ്പും വെളുത്ത കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിച്ച് വെണ്ണയിൽ വേവിക്കുക, നാരങ്ങ നീര് ഒരു കഷണം എടുക്കുക . Cheesecloth വഴി ബുദ്ധിമുട്ട് ഉടൻ സേവിക്കും.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	20
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	5 മി
സോഡിയം	22 മി
കാർബോ	0 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	0 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)