സിറപ്പ് വിൽക്കുന്ന ഗ്രീക്ക് കോക്കനട്ട് കേക്ക്

നാരങ്ങ, ഗ്രാമ്പൂ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവയുടെ ചേഷ്ടകൾ അടങ്ങിയ വെളിച്ചെണ്ണ സിറപ്പാണ് ഈ തെളിച്ചം. സ്വയം പാചകം ചെയ്ത മാവ് , മുട്ട, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, പാൽ, തേങ്ങ എന്നിവയാണ് ഈ രീതി.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 4 മുട്ടകൾ (വേർതിരിച്ചത്)
• ഉപ്പ് നുള്ള്
• 1/3 പൗണ്ട്
• അധികമൂല്യ (അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ), ഇളക്കി (2/3 കപ്പ്)
• പഞ്ചസാര 1 കപ്പ്
• 1/2 കപ്പ് പാൽ
• 1 1/2 തൈകൾ സ്വയം ഉയർന്നുവരുന്ന മാവ്
• 1 സ്പൂൺ
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 1 1/2 പുഷ്പപുടക്കിയ തെങ്ങ്
• സിറപ്പ് വേണ്ടി:
• 2 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
• 1 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
• 1/2 സ്പൂൺ നാരങ്ങ സന്നാഹമത്സരത്തിൽ
• 3 മുഴുവൻ ഗ്രാമ്പൂ
• കറുവാപ്പട്ട 1 കോഴി
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ അധികമൂല്യ (അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ബേക്കിംഗ് പാൻ)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് (ബേക്കിംഗ് പാൻ ഉണ്ടാക്കുക)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

7-8 മിനിറ്റ് ഒരു എണ്നയും പരുവിന്റെ എല്ലാ സിറപ്പ് ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിച്ച്. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിലേക്ക് മാറ്റണം.

340 ° F (170 ° C) വരെ പ്രീഹീറ്റ് അടുപ്പിൽ.

ഉപ്പിട്ട് മുട്ട വെള്ളകളെ കടുത്ത പീക്ക് സ്റ്റേജിലേക്ക് അടിക്കുക .

മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ക്രീം വരെ മുട്ട yolks, അധികമൂല്യ, പഞ്ചസാര എന്നിവ അടിച്ചു. പാൽ അടിക്കുക. മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അടിക്കുക. തേങ്ങയിൽ ഇളക്കുക. ഒരു സ്പാട്ടൂല കൊണ്ട്, അടിപ്പുപണിയായി മുട്ട വെള്ള ലെ മടക്കുക.

അല്പം ഗ്രേസി ഒരു 15 X 10 ഇഞ്ച് (അല്ലെങ്കിൽ തുല്യമായ) മാരാരിൻ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് പാൻ , മാവു കൊണ്ട് നേരിയ അങ്കിയും (പാൻ ഇളക്കുക അധിക ചട്ടി നിരസിക്കുന്നു).

ചട്ടിയിൽ കേക്ക് batter കൈമാറ്റം അസ്തിത്വവും പരന്നു. സ്വർണ്ണവും, കേക്ക് പാൻ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് പുറത്തുകടക്കാൻ തുടങ്ങി, 40-45 മിനിറ്റ് വരെ 340 ° F (170 ° C).

അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീക്കം, അരിഞ്ഞത്, അതു ചൂടുള്ള സമയത്ത് കേക്ക് മേൽ ഇരുമുന്നണികൾ സിറപ്പ് പകരും. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പകരുക, അരികുകൾക്ക് ചുറ്റും ആരംഭിച്ച് മധ്യഭാഗത്തേക്ക് നീങ്ങുക. തൊലി തെങ്ങ് 4-5 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

സിറപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാനും, കേക്ക് പൂർണമായും തണുപ്പിക്കാനും 2-3 മണിക്കൂർ അനുവദിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	479
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	23 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	13 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	120 മി
സോഡിയം	502 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	67 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	6 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)