ഹംഗേറിയൻ ചിക്കൻ പാപ്രിക്കാഷ് അല്ലെങ്കിൽ സിസിർ പാപ്രിക്കാസ് (ചിയേർ-കീ പെ-കാ-ഖാഷ്) എന്നതിനുള്ള ഈ പാചകം വടക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ഇൻഡ്യയിലെ സോൾട്ട് വെഗ് മുതൽ. ബോൺലെസ്, ചർദ്ദമില്ലാത്ത ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയോ അസ്ഥികൾ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുള്ള ഫ്രയർ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യുക. Zsolt അനുസരിച്ച്, ഇറക്കുമതി ചെയ്യപ്പെട്ട സ്വീറ്റ് ഹംഗേറിയൻ പപ്രിക, പ്രത്യേകിച്ച് സെസെസിലെ ഗ്രാമത്തിൽ നിന്നുള്ള ഉപയോഗം.
ആവശ്യമെങ്കിൽ നോക്ക്ഡ്ലി , വൈഡ് നൂഡിൽസ്, അരി എന്നിവയുടെ മേൽ ചിക്കൻ പാപ്രിക്കാഷ് ഉണ്ടാക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തുകയല്ല കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ
- 2 പൗണ്ട് ഇല്ലാത്തതും, ചർമ്മവിരുദ്ധമായ ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ 3 പൗണ്ട് ബോൺ ഇൻ, ചർമ്മത്തിലെ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ
- 1 സ്പൂൺ മധുരമുള്ള ഹംഗേറിയൻ പപ്രിക്ക
- 1 ടീസ്പൂണ് പച്ചക്കറി താളിക്കുക (താഴെ കാണുക)
- 2 ഹംഗേറിയൻ മെക്സ് കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ വാഴപ്പഴം കുരുമുളക്, 1/2-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി വിടുക ഒപ്പം മുറിച്ച്
- 2 ചെറിയ തക്കാളി, വിത്തുകൾ 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്
- ചൂലെടുത്ത് ഹംഗേറിയൻ പപ്രിക്ക
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം കുറഞ്ഞ ചൂട് ഒരു വലിയ സൂപ്പ് കലത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു, തക്കാളി കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ തവിട്ട് ഉള്ളി, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, വരെ സുഗമമായ. ഇത് 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കും. ഉള്ളി തവിട്ടുനിറക്കരുത്. അവയെ ഇളക്കിവിടാൻ ഉള്ളി ഇട്ടു. ആവശ്യമുള്ളപക്ഷം, ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക.
- ഉയർന്ന അളവിൽ ചൂടാക്കി ചിക്കൻ ചേർത്ത് 3 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ഇളക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ എല്ലാ ഭാഗത്തും വെട്ടിയെടുക്കണം. ഒരു ഇഞ്ച് കൊണ്ട് മൂടി വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ചിക്കൻ, ചിക്കൻ, ചിക്കൻ എന്നിവ വരെ ചൂട് കുറയ്ക്കുക. ഇതിന് 1 1/2 മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കാം.
- വെജിറ്റ, വാഴപ്പഴം, കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവ ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, പച്ചക്കറികൾ ഇളകുംവരെ അല്ലാതെ ഇടുകയോ പാചകം ചെയ്യുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ അധിക വെള്ളം ചേർക്കുക. രുചി ചൂടൻ ഹംഗേറിയൻ പപ്രിക, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക.
- ചൂടുള്ള പാപ്പാരിഷ് ദ്രാവകത്തിന്റെ ഏതാനും പൊതിഞ്ഞ പുളിച്ച ക്രീം ധ്യാനിക്കുക. പതിവായി മണ്ണിളക്കി പാൻ തിരികെ ഒരു അരപ്പ് ലേക്കുള്ള. ഹംഗേറിയൻ csipetke അല്ലെങ്കിൽ nokedli പറഞ്ഞല്ലോ സെർവ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 317 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 19 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 97 മി |
| സോഡിയം | 130 മി |
| കാർബോ | 4 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 31 ഗ്രാം |