ഈ ചിക്കൻ ചിറകു ഒരു കടുക് മയോന്നൈസ് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രിയോൾ മയോനൈസ് മിശ്രിതം കൊണ്ട് സേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സേവിക്കുക. ഈ മിശ്രിതം വളരെ താല്പര്യമുള്ളതും ധാരാളം ടാഗാക്കോ, കായീന്നോ ചേർത്ത് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുപോലെ ഈ മൃദുചിരച്ച ചിറകുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. പഠിയ്ക്കാന് ലെ തവിട്ട് പഞ്ചസാര പകരം തേനും അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 പൗണ്ട് ചിക്കൻ ചിറകു
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കനോല (അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ)
- 3 കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങനീര് (2 നാരങ്ങ നീര്)
- 1 ടേബിൾ പ്ലസ് 1 ടീസ്പൂണ് Worcestershire സോസ്
- 1/3 കപ്പ് കേട്ച്ചുപ്പ്
- 3 പച്ച ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്, അലങ്കരിച്ച വേണ്ടി പ്ലസ് കൂടുതൽ, ആവശ്യമെങ്കിൽ)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- ടബാസ്സോ സോസ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ ഇല thyme
- 1 ടീസ്പൂണ് നിലം കായെ കുരുമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി)
- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ബ്രൗൺഷുഗർ (പായ്ക്ക്)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- ജ്വലിക്കുന്നതിനുള്ള
- ശേഷിക്കുന്ന പഠിയ്ക്കല്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ അല്ലെങ്കിൽ കൂറി സിറപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചിക്കൻ ചിറകുകളും ഉണങ്ങിയ പാത്രവും കഴുകുക. വിത്ത് നുറുങ്ങുകൾ മുറിക്കുക, ഉപേക്ഷിക്കുക. ജോയിന്റ് ചിറകുകൾ മുറിക്കുക.
- ഭക്ഷ്യ സംഭരണ ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഒരു വലിയ നോൺ-റിയിക്യൂട്ടീവ് കണ്ടെയ്നർ , എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ നീര്, വോർസെസ്റ്റർഷെയർ സോസ്, കാച്ചപ്പ്, വെട്ടിയിരുത്തിയ പച്ച ഉള്ളി, ടാബസ്ക്കോ, തൈം, 1 ടീസ്പൂൺ കായീൻ അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് അടരുകളായി, കുരുമുളകും. ചിക്കൻ ചിറകുകളും അങ്കിയും നന്നായി ചേർക്കുക. ബാഗ് സീൽ ചെയ്യുകയോ അല്ലെങ്കിൽ കണ്ടെയ്നർ കവർ ചെയ്ത് 4 മണിക്കൂർ എടുക്കുകയോ ചെയ്യുക.
- ഒരു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഫോയിൽ വയ്ക്കുക, കൂടാതെ പാൻ അടിയിൽ ഒരു തണുപ്പിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൈലിംഗ് റാക്ക് സ്ഥാപിക്കുക. നിങ്ങൾ 2 പാൻ, റാക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടിവരും, പക്ഷേ അവയെ തടസ്സപ്പെടുത്താൻ ബുദ്ധിമുട്ട് ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി 375 °.
- മുയലുകളോടെ ചിക്കൻ ചിറകു നീക്കം ചെയ്ത് റാക്ക് (കളിൽ) ക്രമീകരിക്കുക.
- ഒരു എണ്ന ആയി ശേഷിക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു തേൻ അല്ലെങ്കിൽ കൂറി സിറപ്പ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ 1/2 ടീസ്പൂൺ കായൻ കുരുമുളക്, ആവശ്യമെങ്കിൽ ചേർക്കുക. 50 മുതൽ അറുപത് മിനിറ്റ് വരെ ചിക്കൻ ചിറകുകൾ ചുറ്റുക. പാതിരാത്രിയിൽ പാചകം ചെയ്ത് പാചകം ചെയ്യുക.
- ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം ഒരു സേവിക്കുന്ന വിഭവം ക്രമീകരിക്കുക പുതിയ നുറുക്കിയത് പച്ച ഉള്ളി തളിക്കേണം.
ചിറകുകളുടെ വലിപ്പം അനുസരിച്ച് 50 മുതൽ 60 വരെ കഷണങ്ങൾ.