ഇത് ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതും ലളിതവുമായ നോസ്ബുക്ക് കുക്കർ കോഴി പാചകരീതിയാണ്. 3 അധിക ചേരുവകൾ (ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ). ഒരു കട്ട് അപ് അപ്പ് ചിക്കൻ, ചിക്കൻ ലെഗ് ക്വാർട്ടേഴ്സ്, അല്ലെങ്കിൽ തുടയുടെയും ഡ്രംസ്റ്റിക്സിന്റെയും സംയുക്തം ഉപയോഗിക്കുക. ചിക്കൻ ഒരു എൻട്രീ ആയിരിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ അത് അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാനും സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്ക് വേണ്ടി പൊതിയുകയും ചെയ്യാം. സോസ് ഏതാനും ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് അതിന് തയ്യാറാക്കുന്ന ചിക്കൻ കഴിക്കുക.
നിങ്ങൾ ചിക്കൻ രത്നങ്ങൾ പോലെ വളരെ വലിയ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 1 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് അവയെ വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് ക്രമീകരണം താഴ്ത്തുക, കൂടാതെ 2 1/2 മുതൽ 4 1/2 മണിക്കൂർ വരെ പാചകം തുടരുക. 1 മണിക്കൂർ കൂടിയ ഊഷ്മാവ് ആരംഭം ആരംഭിക്കുന്നത് ചിക്കൻ സുരക്ഷിതമായ താപനിലയിൽ വേഗത്തിൽ ലഭിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കും.
നിങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ചില ശ്രദ്ധേയമായ സുഗന്ധ വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്. വേണ്ടേക്കൂ പകരം നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട വാങ്ങിയോ അല്ലെങ്കിൽ പ്രിയപ്പെട്ടതോ ആയ ബാർബിക്യൂ സോസ് ഉപയോഗിക്കുക . അല്ലെങ്കിൽ ആ ബാർബിക്യൂ ഫ്ലേവറിൽ ദ്രാവകം പുകയും വോർസെസ്റ്റർ ഷയർ സോസ് 2 ടീസ്പൂൺ തക്കാളിയും ചേർക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാക്കി തകർത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി 1/2 ടീസ്പൂൺ (അല്ലെങ്കിൽ അതിലധികമോ) ഉപയോഗിച്ച് അത് കിക്ക് ചെയ്യുക. ചുവന്നതും / അല്ലെങ്കിൽ പച്ച മല്ലി കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പും സ്വാദും നിറവും ചേർത്ത് ചേർക്കാം. വെളുത്തുള്ളി ഉള്ളി ചേർത്ത് കുരുമുളക് അരയ്ക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചക്കറികൾ, നിങ്ങൾ പൊടിച്ച ചിക്കൻ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സാന്ഡ്വെയ്സ് ഉണ്ടാക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവരെ വേവിച്ച ബീൻസ് ആൻഡ് കോൾസ്ല ഉപയോഗിച്ചെടുക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 വലിയ ഉള്ളി
- 3 മുതൽ 4 പൗണ്ട് വരെ ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങൾ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഗോതമ്പ് ഉപ്പ്
- ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1 കപ്പ്
- ക്യാചപ്പ്
- 1 കപ്പ് കോള (അല്ലെങ്കിൽ ഡോ. കുരുമുളക്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഉള്ളി ഓഫ് അറ്റത്ത് മുറിച്ചു, അത് പീൽ, തുടർന്ന് lengthwise പകുതി അത് മുറിച്ച്. കട്ടികുകൾ വെട്ടിക്കളയുക.
- സ്ലോ വേവിച്ച പകുതി വേവിച്ച പകുതി വേവിക്കുക.
- ഉള്ളി പാളിയിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക. തോറുള്ള ഉപ്പും തക്കാളി കുരുമുളവുമൊത്ത് തളിക്കേണം.
- ബാക്കി ഉള്ളി ചിക്കൻ ഉള്ളി മുകളിൽ.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ 2-കപ്പ് അളവിൽ, ക്യാച്ചപ്പോപ്പും കോളയും അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് കൂട്ടിയും. നന്നായി ലയിപ്പിക്കാൻ മിക്സ് ചെയ്യുക.
- വേവിച്ച കുക്കറിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി കോലയും വേണ്ടേ മിശ്രിതവും ഒഴിക്കുക.
- പാത്രത്തിൽ മൂടി 4 1/2 മുതൽ 7 മണിക്കൂർ വരെ പാചകം ചെയ്യുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യുന്നതോ ഇതുവരെ വീഴ്ചയില്ലാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾക്ക് അത് തുല്യം മാറ്റാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ദീർഘനേരം പോവുക. ചിക്കൻ വേണ്ടി ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സുരക്ഷിതമായ താപനില 165 എഫ് (73.9 സി) ആണ്. സംശയം തോന്നിയാൽ, ചിക്കൻ കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്ത് (അസ്ഥത സ്പർശിക്കാതെ) ഒരു തൽക്ഷണ വായന തീർമീറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് doneness പരിശോധിക്കുക.
- സോസ് കൊണ്ട് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വറുത്തു ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ കഴിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുക.
നുറുങ്ങുകൾ
- ചിക്കൻ അല്പം നിറം ചേർത്ത് ചർമ്മത്തിന് അൽപം ആശ്വാസം നൽകാം. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ചട്ടിയിട്ടിരിക്കുന്ന ബേക്കിംഗ് പാണിൻറെ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ബ്രൂലറിനു താഴെ 4 ഇഞ്ച് ചൂട് സ്രോതസ്സിൽ ഇടണം.
- സോസ് തേച്ചുപിടിപ്പിക്കുകയും സുഗന്ധങ്ങൾ സുലഭിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക. ചിക്കൻ ഒരു പ്ലേറ്റ് വരെ നീക്കം ചെയ്യുക. ദ്രാവകങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് കറങ്ങുകയും ഒരു എണ്ന ആകുകയും ചെയ്യുക. ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക എന്ന നിലയിൽ defatted ദ്രാവകങ്ങൾ കൊണ്ടുവരിക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക ഇടത്തരം-താഴ്ന്ന താപനില കുറയ്ക്കുക, 3 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ പാകം ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ സോസ് 1 1/4 കപ്പ് വരെ കുറയ്ക്കുക.
- ആകർഷകമായ ഒരു അവതരണത്തിന്, ചിക്കൻ വഴറ്റിയുള്ള പുതിയ ായിരിക്കും അല്ലെങ്കിൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക തളിക്കേണം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1087 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 54 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 332 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,154 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 42 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 10 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 109 ഗ്രാം |