നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/2 മുതൽ 2 പൌണ്ട് വരെ മാത്രം കഷണങ്ങൾ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്)
- മോർണി സോസിന് വേണ്ടി:
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 4 സ്പൂൺ എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവു
- 2 കപ്പ് ചൂടാക്കി പാൽ
- 1/2 കപ്പ് Parmesan ചീസ് താമ്രജാലം
- 2 മുട്ട yolks, ചെറുതായി അടിപ്പു പകരും
- ഡാഷ് ഉപ്പ്
- ഡാഷ് വെളുത്ത കുരുമുളക്
- 3 Worcestershire സോസ് തടഞ്ഞു
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
350 ° വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ. ഒരു വലിയ, ആഴമില്ലാത്ത, buttered ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ കഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക. ചൂട് വെള്ളത്തിൽ 1/4 ഇഞ്ച് 1/2 ഇഞ്ച് താലത്തിൽ ചേർക്കുക. 20 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മത്സ്യം അടരുകളായി വരെ ചുടേണം. മീൻസോ സോസ് തയ്യാറാക്കുക (താഴെ) മീൻ കുക്കികൾ.
ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ കൊണ്ട് മത്സ്യം ഒരു മിനുക്കിയ ആഹാരം കഴിക്കുക. മത്സ്യത്തിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക. ബ്രോവാൾ ലേക്കുള്ള അന്തരീക്ഷ താപനില ഓണാക്കുക. 3 മിനുട്ട് ചൂടിൽ നിന്ന് 4 ഇഞ്ച് വരെ, അല്ലെങ്കിൽ അല്പം ബ്രൌൺ ചെയ്തതിനു ശേഷം മീൻ അടിക്കുക.
പാർമസെസൻ സോസ്
ചൂട് മേൽ ഒരു എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഉരുക്കി. മിശ്രിതം നന്നായി ചേരുവോളം മാവും ഇളക്കുക. ക്രമേണ ചൂടുള്ള പാൽ ലെ ഇളക്കുക. സോസ് വേവിക്കുക കട്ടിയാക്കിതുടങ്ങും വരെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ചൂട് മേൽ കുക്ക്. 5 മിനിറ്റ് വളരെ കുറഞ്ഞ താപത്തിൽ പതിവായി മണ്ണിളക്കുന്നത്. ഉരുകി വരെ ചീസ് ലെ ഇളക്കുക. 1/2 കപ്പ് സോസ് പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക മുട്ടയുടെ മഞ്ഞനിറത്തിൽ; മിശ്രിതം മിശ്രിതം തിരികെ, മൃദുവും നന്നായി ചൂടാക്കി വരെ മണ്ണിളക്കി. ഉപ്പു, കുരുമുളക്, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് എന്നിവ ആസ്വദിക്കാനുള്ള സീസൺ. 2 1/2 കപ്പ് ഇടത്തരം കട്ടിയുള്ള സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 576 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 31 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 171 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 700 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 52 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 13 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 24 ഗ്രാം |