കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളും , pickling രീതിയും കിഴക്കൻ യൂറോപ്യന്മാരുമായി വളരെ വ്യാപകമാണ്. ഈ പാചകം പെട്ടെന്നുള്ള പാകമാകുന്നതിനാൽ ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത പാഡ് രീതി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പ്രോസസ് ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല, ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ ഇത് കഴിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- എന്തിനേത്:
- 16 കുഞ്ഞ് എന്വേഷിക്കുന്ന (unpeeled, ടോപ് ട്രമ്മി)
- പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- 2 ഇടത്തരം ചുവന്ന ഉള്ളി (julienned)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 1/3 കപ്പ് വെളുത്ത വിനാഗിരി
- 2 കപ്പ് ഉപ്പ്
- 2/3 കപ്പ് വെള്ളം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
എന്വേഷിക്കുന്ന തയ്യാറാക്കുക
- ഒരു വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപ്പിട്ട തിളപ്പിക്കുക. 12 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ ടെൻഡർ വരെ ചൂടുവെച്ച് ചൂട് കുറയ്ക്കുക. നന്നായി കളയുക.
- എപ്പോഴാണ് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ തണുത്തത്, തൊലി പിടിപ്പിക്കുക. ഒരു nonreactive പാത്രത്തിൽ സ്ഥലം എന്വേഷിക്കുന്ന മാറ്റി വയ്ക്കുക.
Marinade ഉണ്ടാക്കുക
- ഒരു ചെറിയ എണ്ന ഉള്ളി, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, 2/3 കപ്പ് വെള്ളമൊഴിച്ച് ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
വേവിക്കുക ബീറ്റ്റൂട്ട്
- എന്വേഷിക്കുന്ന മേൽ ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് പകരുക, ഊഷ്മാവിൽ തണുത്ത.
- അൽപം നന്നായി കഴുകാനും അൽപ സമയം കഴിഞ്ഞ് രാത്രിമുഴുവനും കഴുകുക.
- രണ്ട് ആഴ്ച വരെ സ്റ്റോർ റഫ്രിജറേറ്റർ.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 278 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 1,591 മി |
| കാർബോ | 62 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 16 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 9 ഗ്രാം |