പന്നി എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഇറച്ചി ആണെന്ന് ഞാൻ ഏറ്റുപറയണം, അതിന്റെ സമ്പന്നമായ സാന്ദ്രത സുഗന്ധവും ഉറച്ച നിറവും ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ശരിയായ മുറിക്കുക, ശരിയായി പാചകം ചെയ്താൽ, നല്ലൊരു സ്റ്റീക്ക് പോലെയാണ് ടെൻഡർ. മധുര പലഹാരങ്ങൾക്കും പ്രത്യേകിച്ച് പഴങ്ങൾക്കും പന്നിയിറച്ചിയുണ്ട്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ പന്നിയിറച്ചി tenderloin എന്ന medallions വേഗം sautéed ആകുന്നു. അതിനുശേഷം ഒരു പാൻ സോസ് ആപ്പിൾ, ക്രീം, കാൽഡോഡോസ്, ഒരു ഫ്രഞ്ച് ആപ്പിൾ ബ്രാൻഡി എന്നിവ ചേർത്തുവയ്ക്കുന്നു. ഒരു വാരാന്ത ഭക്ഷണത്തിന് ഇത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, എന്നാൽ പ്രത്യേക അവസരത്തിനായി ലാഭം നേടുന്നു. ഞാൻ ഈ വിഭവം ഇഷ്ടമുള്ളത്, വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാബേജ്. (വലിയ ചിത്രം) പ്രവർത്തിക്കുന്നു 2.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3/4 പൌണ്ട്, 3/4 "കട്ടിയുള്ള മെഡാഡിയൻസ് (filets)
- 1 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ
- 2 ടീസ്പൂൺ. കാൽവഡോസ് (അല്ലെങ്കിൽ
- ഏതെങ്കിലും ആപ്പിൾ ബ്രാൻഡി )
- 1/4 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
- 1/4 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം
- 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- പുതിയ മുനി , നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പുതിയ റോസ്മേരി
- 1
- വെണ്ണ , നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 1 ആപ്പിൾ, തൊലികളഞ്ഞത് നേർത്ത പരിപ്പ്
- 2 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
1) 200F വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ.
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
3) ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക (നോൺ-സ്റ്റിക്ക്). ഓരോ ഭാഗത്തും മൂന്നു മണിക്കൂർ വീതമുള്ള ബ്രൌൺ പാകം ചെയ്ത് പാകം ചെയ്യുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു പ്ലേറ്റ് ന് മെഡലുകള് സ്ഥാപിക്കുക.
4) ചർമ്മത്തിൽ വെണ്ണ ഉരുളുന്നു. വെണ്ണ, ആപ്പിൾ, മുനി, റോസ്മേരി എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. കാൽവടോസ് , ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് എന്നിവ ചേർത്ത് പാൻ ഡഗ്ലസ് ചെയ്യുക .
1/3 ദ്രാവക കുറയ്ക്കുക.
5) ക്രീം ചേർക്കുക, ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത കുറയ്ക്കുക. മുകളിലുള്ള പാത്രങ്ങൾ, സ്പൂൺ ആപ്പിൾ, സോസ് എന്നിവ തമ്മിലുള്ള പന്നിയിറച്ചി പിടിപ്പിക്കുക.
ശ്രദ്ധിക്കുക: പാൻ സസുകളുടെ ഒരു ട്യൂട്ടോറിയൽ ഇതാ.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 625 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 39 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 206 മി |
| സോഡിയം | 324 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 19 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 50 ഗ്രാം |