ചിലപ്പോൾ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ലളിതമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ വളരെ വളരെയധികം പോഷകാഹാരക്കുറവുള്ളതാണ്, അവ ഏതാനും ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. സൂര്യപ്രകാശത്തിലടങ്ങിയ തക്കാളി, ആർട്ടിചോക്ക് ഹൃദയങ്ങൾ, പുതിയ അരിഞ്ഞ തുരുത്തിൽ ഈ പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അതിന്റെ മുഴുവൻ ഭാഗങ്ങളേക്കാൾ വളരെയധികം വലുതായി മാറുന്നു, അത് തികച്ചും രസകരവും സസ്യാഹാരവുമായ പാസ്ത വിഭവമാണ്.
എളുപ്പത്തിൽ-ആർട്ടിചോക്സിന്റെയും, സൂര്യപ്രകാശത്തിലടങ്ങിയ തക്കാളിയിലും ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്നും പോപ് ചെയ്യാം, സാധാരണ പാചകം ചെയ്യാനും പാചകക്കുറിപ്പ് കഴിക്കാനും പാസ്തയുടെ ഒരു പ്ലേറ്റ് ധൈര്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. ഈ വിഭവം കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കുന്നതിന്, അവസാനം ഒരു ബാൽസിമമിക് വിനാഗിരി ചാഞ്ചാടുകൂടിയത് ചേർക്കുക, പുതിയതിനുപകരം വറുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുക, ഉണക്കിയ ബോക്സിങ്ങിനായി പുതുതായി പാഡ് ചെയ്ത പാസ്ത ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നല്ല നിലവാരമുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 കുരുമുളക് (പെട്ടെന്ന്)
- 1 കപ്പ് എണ്ണ പൂശിയ തക്കാളി, വറ്റിച്ചു, അല്ലെങ്കിൽ 3/4 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ (ജലാംശം ഉണക്കിയ)
- 1 കപ്പ് ആർട്ടികോക്ക് ഹൃദയങ്ങൾ (നന്നായി വറ്റിച്ചു കളയുക)
- 1/3 കപ്പ് കറുത്ത ഒലീവും മുറിച്ചു
- 1/3 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് പുതിയ സ്പൂൺ
- 1 ബോക്സ് വിൽ ടൈ പാസ്ത, പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ (ഉപ്പ് വെള്ളം മികച്ച സുഗന്ധത്തിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒലീവ് ഓയിൽ 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഇടുക. ചുവന്ന കുരുമുളക് ചേർത്ത് 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- സൂര്യപ്രകാശത്തിലടങ്ങിയ തക്കാളി, ആർട്ടിചോക് ഹൃദയങ്ങൾ, ഒലീവ്, ബാസിൽ എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കാൻ 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഉണർത്തണം. ബാസിൽ നിന്ന് നല്ല ഫ്രഷ് രുചിയെ നഷ്ടപ്പെടുമെന്നപോലെ, അതിനെ മറികടക്കരുത്.
- പാചകം ചെയ്ത പാസ്തയുമായി ടാസ് ചെയ്യുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യുക.
നുറുങ്ങുകൾ, വ്യത്യാസങ്ങൾ, കൂടാതെ അധിക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവ
എണ്ണമയമുള്ളതോ വെള്ളം നിറഞ്ഞതോ ആയ പാസ്ത വിഭവം ഒഴിവാക്കാൻ ചേരുവകൾ നന്നായി വൃത്തിയാക്കിയത് പ്രധാനമാണ്.
ചേർക്കുന്നതിനു മുൻപ് പേപ്പർ ടവറ്റുകളിൽ ഓയിൽ ഉണക്കിയ തക്കാളി അടങ്ങിയ എണ്ണ പൂശുന്നു. ഒരു കലണ്ടറിൽ ഒരു തടി സ്പൂൺ കൊണ്ട് ആർട്ട്ചോക്ക് ഹൃദയങ്ങൾ അമർത്തിപ്പിടിച്ചുകൊണ്ട് ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യാനുള്ള നല്ലൊരു മാർഗമാണ്.
ഈ പാചകം തന്നെ പോലെ തന്നെ ആണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ സമുദ്രം ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഭൂഷണമായ ഉപ്പ്, പുതിയ ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളക് ഒരു ബിറ്റ് അത് ഓഫ് ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ. നിങ്ങൾ അവസാനം ചില പാർമസെൻ ചീസ് തളിക്കേണം ആഗ്രഹിക്കുന്ന (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ വെജിഗൺ കഴിക്കുന്നത് എങ്കിൽ മുകളിൽ തളിക്കേണം പോഷക പുളിച്ച ഉപയോഗിക്കുക).
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനെപ്പോലെ? ക്രീം ലോ-കൊഴുപ്പ് വെഗൻ പാസ്ത പ്രൈമർ , കുരുമുളക് , ഗോതമ്പ് പാസ്ത പ്രൈമർസ് , നാരങ്ങ, പൈൻ നട്ട് , കപ്പാളിനി പാസ്ത എന്നിവ പോലെ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാവുന്ന ലളിതമായ വെജിറ്റേറിയൻ പാചക വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ ഒരു സസ്യാഹാരമായി പാസ്ത സാലഡ് തിരയുന്നെങ്കിൽ, ഈ 15 സസ്യഭക്ഷണം സസ്യഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നുള്ള ഏതെങ്കിലും പാചകത്തിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 101 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 125 മി |
| കാർബോ | 12 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |