ഞണ്ട് എങ്ങനെ കഴിക്കും

07 ൽ 01

പാകം, ക്ലീൻ ഞണ്ടുകളോടെ ആരംഭിക്കൂ

ഞണ്ട് ഒരു ഞണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഞരമ്പ് ഞണ്ട്, ഞരമ്പിൽ നിന്ന് ഇറച്ചി എടുക്കുന്ന എല്ലാവരുമായും ഒരു ഞരമ്പിൽ നിൽക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഞണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഞണ്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഈ ഗൈഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് നോക്കാം. ക്രാബ് കാലുകളും നഖങ്ങളും എളുപ്പം.

പാചകം ചെയ്യുന്നതും ക്ലീനിംഗ് ചെയ്ത ഞരമ്പുകളുമൊക്കെ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഇത് എങ്ങനെ ക്രാബ് ചെയ്യണം , എങ്ങനെ ക്രാബ് ക്ലീനിംഗ് ചെയ്യാം), പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം തന്നെ പാകംചെയ്ത് വൃത്തിയാക്കിയ ഒട്ടനവധി തരം ഞങ്ങളും വാങ്ങാം. ഏറ്റവും വലിയ ഇനങ്ങൾ വിൽപനയിൽ ഭാഗികമായി തകർന്നു (ഉദാഹരണത്തിന്, അലക്സാൺ രാജാവ് ക്രബ് കാലുകൾ).

07/07

അര ഗ്രാഫ് പീക്ക്

പകുതിയോളമോ അല്ലെങ്കിൽ വലിയ മാതൃകയിലുള്ള ക്വാർട്ടേഴ്സുകളോ ഉപയോഗിച്ച് ഞണ്ടുകളെ എടുക്കുക. മിക്ക ഇനങ്ങളും കൈകൊണ്ട് തകർക്കാവുന്നതാണ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു കത്തിയോ അല്ലെങ്കിൽ ക്ലൈമറോ ഉപയോഗിച്ച് കഠിനമായ ഷെല്ലുകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാനാകും.

07 ൽ 03

കാലുകൾ വേർതിരിക്കുക

ലളിതമായ വളച്ചൊടിക്കലും പുളിയുമൊക്കെയായി മിക്ക ക്രാബ് കാലുകളും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കും. വലിയ ഞണ്ടുകളെ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ ഒരു മട്ടൻ എടുക്കണം.

04 ൽ 07

ക്ലോക്ക് ദി ക്ലോസ്

ചില ആളുകൾ ശരീരം ഇറച്ചി തുടങ്ങുന്നു, എന്നാൽ നഖം ലെ മാംസത്തിന്റെ മധുരവും നാഗേറ്റുകൾ നേരായ നേരെയാക്കുവാൻ നല്ലതാണ്. മറ്റ് നഖങ്ങളേക്കാൾ കട്ടി കട്ടിയുള്ള ഷെല്ലുകൾക്ക് ശേഷം ചെറിയ നാരകഘടികൾ ഇങ്ങിനെ തകർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു നട്ട്ക്രകർ അല്ലെങ്കിൽ ലോബ്സ്റ്റർ ക്രാക്കർ എന്നത് ഒരു ജനപ്രിയ ചോയ്സ് ആണ്. ഒരു ഫ്ലാറ്റ് മാംസം tenderizer-ഒരു സോളിഡ് വാക്ക് പുറമേ വേരുകൾ-പുറമേ പ്രവർത്തിക്കും വലിക്കും മതിയായ തുറന്ന ക്ലോസ് തട്ടുകളായി. നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപകരണം, ചുരുങ്ങിയ ശക്തിയോടെ ആരംഭിക്കുക, ഷെൽ വിള്ളലുകൾ വരെ കൂടുതൽ ചേർക്കുക - ഷെല്ലിന്റെ ഷേപ്റ്റിംഗ് ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ക്രയറ്റിൽ ധാരാളം ഷെൽ ഷർട്ടുകളുണ്ട്.

ഇഴചേർത്ത നഖത്തിൽ മാംസം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഒരു ചെറിയ ഫോർക്ക് (skewers, chopsticks എന്നിവയും നന്നായി ഉപയോഗിക്കുക) ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു പഴുത്ത വൃത്തിയാക്കണം. ഒരിക്കൽ ഞരമ്പിന്റെ ശേഷിക്കുന്ന മാംസം തേടാനായി പൂവണിയുപയോഗിച്ച് ചുണ്ണാമ്പി ഉപയോഗിക്കാം.

07/05

പമ്പ് ലെഗ്സ് വിഭജിക്കുക

നിങ്ങൾക്ക് നഖങ്ങൾ പോലെ കാലുകൾ തകർക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷെ പല ഞണ്ടുകളും അവരുടെ കാലുകളിൽ മൃദുലമായ ഷെല്ലുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ജോടി അടുക്കള കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് തുറന്നുകൊടുക്കാൻ കഴിയും. തീരുമാനം നിന്റേതാണ്!

നിങ്ങൾ ലെഗ് ഷെൽ വൃത്തിയാക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ടെൻഡർ, സ്വീറ്റ് ഞണ്ട് മാംസം ഒരു സമ്മാനമായി വലിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും.

07 ൽ 06

ശരീരം മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുക

നീല ഞണ്ടുകളും കല്ല് ഞണ്ടുകളും പോലെയുള്ള ചില ഞണ്ടുകൾക്ക് ശരീരത്തിൽ വളരെ മാംസം ഉണ്ടാകില്ല. വലിയ ഞണ്ടുകൾക്ക് ന്യായമായ തുക ഉണ്ടായിരിക്കും. ശരീരം ഇറച്ചി, സാധാരണയായി സംസാരിക്കുന്ന, ടെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ മധുരവും മാംസവും പോലെ മാംസം, എന്നാൽ അതു നീക്കം വളരെ ലളിതവും പ്രത്യേകിച്ചും, അതു ഇപ്പോഴും നേടാൻ രൂപയുടെ കഴിയും. ശരീരം വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് മാംസം പുറന്തള്ളാൻ ഒരു ചെറിയ ഫോർക്ക്, പിക്കർ അല്ലെങ്കിൽ പിൻസർ ഉപയോഗിക്കുക.

നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും ക്രമത്തിൽ നഖങ്ങൾ, കാലുകൾ, ശരീരം എന്നിവ ചെയ്യാമെന്നാണ് നിങ്ങൾക്കറിയാറ്.

07 ൽ 07

പീരങ്കിയായിരുന്നു

നിങ്ങൾ ഇറങ്ങിയ പോലെ മാംസം ഭക്ഷിക്കുന്നില്ല എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കിയപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു പുതിയ ഞണ്ട് മാംസം ചില്ലിക്കാശും ഉണ്ടാകും. സലാഡുകൾ, സൂപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വെറും വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മായോ ഉപയോഗിച്ച് പുഴുങ്ങി, നിങ്ങളുടെ പ്രയത്നഫലങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുക.