NOG, പറയാൻ അത്തരമൊരു രസകരമായ വാക്ക്. Eggnog വളരെ നല്ലതാണ്! കുറെ വർഷങ്ങളായി ഞാൻ അത് ഒരു കുട്ടിയെ വെറുത്തു. ഞാൻ എന്ത് ചിന്തിക്കുന്നു? അത് അസംസ്കൃത മുട്ട ആണെന്ന് , അല്ലെങ്കിൽ അത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെന്ന് ഞാൻ ഭയന്നു. ഇപ്പോൾ അത് അസംസ്കൃത മുട്ടയില്ലാതെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് എനിക്കറിയാം. നിങ്ങളുടെ ഭാരം ക്രമേണ പുറത്തെടുത്താൽ അത് അല്പം കട്ടി കുറയ്ക്കാൻ സാധിക്കും. (വാചകം, നിങ്ങളുടെ ഇടവഴി!) ഞാൻ ലളിതമായ വാനില, ജാതിക്ക വഴിയുള്ള പരമ്പരാഗത നാഗിനെ സ്നേഹിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ ജിഞ്ചർബ്രഡ് വൈഷമ്യം സൂപ്പ്, ക്രീം, മസാല എന്നിവയാണ്.
ഈ വിഭവത്തിൽ മുട്ടകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്. മുട്ടയും പാൽ മിശ്രിതങ്ങളും കൂടിച്ചേർന്ന് കഴിയുമ്പോൾ മുട്ടയ്ക്ക് അസ്വാസ്ഥ്യമുണ്ടാകാം. ഇത് ഉണ്ടാക്കിയ ചെറിയ അരിയെടുപ്പുകളെടുക്കും. ഈ ആഗ്നേഗ് 5 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം. സുഗന്ധം കൂടിച്ചേർന്നുകൊണ്ടിരിക്കുന്നിടത്തോളം കാലം അത് വളരെ മികച്ചതാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു നല്ല ആശയമാണ്!
പ്രഭാതഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ബ്രഞ്ചിനുള്ള ഭക്ഷണമര്യാദകൾ അത് ആസ്വദിക്കുന്നു. അത് അതിഥികളേയും പാർട്ടിയെ നയിക്കുന്നവരെയും സേവിക്കുക! ഇത് വൃത്തിയാക്കാനും ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ആയി ഉപയോഗിക്കാം. എല്ലാ ദിവസവും ഇത് കുടിക്കുക ... ഇത് അവധിദിനങ്ങളാണ്!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6 വലിയ മുട്ട yolks
- 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര (ഗ്രാനേറ്റഡ്)
- 3 കപ്പ് പാൽ
- 1 കറുവപ്പട്ട
- 1 ടീസ്പൂണ് ജാതിക്ക
- 1 ഉപ്പ് പിഞ്ച്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
- 1/4 ടീസ്പൂണ് സുഗന്ധി
- 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ഗ്രാമ്പൂ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് കറുവാപ്പട്ട
- 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലം ഇഞ്ചി
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇരുണ്ട molasses
- ഓപ്ഷണൽ: 1/4 കപ്പ് റം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നിങ്ങൾ വെളുത്ത മുതൽ മുട്ട മഞ്ഞകൾ വേർതിരിച്ചെടുത്ത ശേഷം, ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പാത്രത്തിൽ yolks ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. മിശ്രിതം പ്രകാശം മഞ്ഞനിറമുള്ളതും, ക്രീം മിനുസമുള്ളതും, മിനുസമാർന്നതുമാണ്. ഇത് ഒരു കൈ മിക്സറിലോ സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിലോ ചെയ്യാം.
- പാൽ കറുവപ്പട്ട സ്ഥാപിക്കുക. വെറും തണുപ്പുകാലത്ത് വരെ ഒരു വലിയ സോസ് ചട്ടിയിൽ പാൽപ്പാടത്തിൽ പാൽ ചൂടാക്കുക. പാൽ ഒരു കപ്പ് ഭാരം ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി സ്ഥാപിക്കാം. ഇത് കട്ടിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കും. സുഗന്ധ വ്യഞ്ജന, വാനില, മോളass എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ശ്രദ്ധയോടെ മുട്ട മിശ്രിതം പാൽ പോലെ ഒഴിച്ചു നിരന്തരം whisking, മുട്ട മിശ്രിതം ചൂട് പാൽ മിശ്രിതം ഒരു ചെറിയ തുക ലംബമായി. ഇത് മുട്ടകൾ ചൂടാക്കും, അങ്ങനെ അവർ വിരളമായില്ല. 2-3 തവണ ആവർത്തിക്കുക.
- മുട്ട മിശ്രിതം ബാക്കിയുള്ള പാൽ മിശ്രിതത്തിൽ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു കാൻഡി തെര്മോമീറ്റര് വയ്ക്കുക, അത് 160 ഡിഗ്രി എത്തുമ്പോൾ ചൂട് ഓഫ്.
- ഒരു വലിയ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. കുറഞ്ഞത് നാലു മണിക്കൂറിലേറെ തണുപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം ശീതീകരിച്ച് വരുമ്പോൾ റീമിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 235 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 163 മി |
| സോഡിയം | 162 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 27 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 9 ഗ്രാം |