ഇരുണ്ട പഴംകതി

ഈ പഴം കഞ്ഞിവെച്ചിട്ടുള്ള പഴങ്ങൾ, തീയതികൾ, പരിപ്പ്, ചോള തുടങ്ങിയവയുമുണ്ട്. ഇത് നല്ലൊരു അവധിക്കാല ഫലകമാണ്. Cheesecloth ൽ പ്ലാക്ക്കേക്ക് പൊതിയുക, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്, ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ അത് സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കാം. ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ ബ്രാണ്ടി ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. അഴി

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 പൗണ്ട് സിട്രൺ, ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ തളികകളും (പെട്ടെന്ന്)
• 2 പൗണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഷാമം (പകുതി, ചുവപ്പ്, പച്ച)
• 2 പൗണ്ട് പൊടിച്ച പൈനാപ്പിൾ
• 1 പൌണ്ട് തിളച്ച തീയതി (അരിഞ്ഞത്)
• 1 പൗണ്ട് ഉണക്കമുന്തിരി
• 1 കഴിയും (16 ഔൺസ്) കഴിയുമ്പോൾ പുളിച്ച ചെറി (വറ്റിച്ചു)
• 1 പൗണ്ട് pecans (അരിഞ്ഞത്)
• 1/2 കപ്പ് കൂടാതെ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ബ്രാൻഡി
• 1 സ്പൂൺ വാനില
• 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞത്
• 1 കപ്പ് വെണ്ണ (ഊഷ്മാവിൽ)
• 2 കപ്പ് ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര
• 7 വലിയ മുട്ടകൾ (ഊഷ്മാവ്)
• 1 പാത്രത്തിൽ (12 ഔൺസ്) ആപ്പിൾ ജെല്ലി
• 5 കപ്പ്
• എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവും (22 1/2 ഔൺസ് )
• 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
• 3 കപ്പ് കറുവപ്പട്ട കറുവാപ്പട്ട
• 1 ടീസ്പൂണ് സുഗന്ധി
• 1 ടീസ്പൂണ് ജാതിക്ക
• 1 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു ഗ്രാമ്പൂ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. പഴകിയ മിശ്രിതം ഒരു ദിവസം മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ബ്രാണ്ടി, വാനില, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് പഴങ്ങളും അണ്ടിപ്പരിപ്പും ചേർക്കാം. കർശനമായി മൂടുക, ഒറ്റ രാത്രി അല്ലെങ്കിൽ 48 മണിക്കൂർ വരെ നിൽക്കട്ടെ.
2. വരണ്ട ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
3. വെളിച്ചം, മാറൽ വരെ ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ, ക്രീം വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ ഒരു മിശ്രിതം പാത്രത്തിൽ.
4. ഓരോ തവണയും മുട്ടകൾ ചേർത്ത് ഒരു പ്രാവശ്യം മുട്ടയിടുക. ആപ്പിൾ ജെല്ലിയിൽ ഇളക്കുക; നന്നായി കളയുക.
5. ഉണക്കിയ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒട്ടിപ്പിടിച്ച പഴവും നട്ട് മിശ്രിതവും ചേർത്ത്, കനത്ത തടി സ്പൂൺ കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ കൈമുതുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി വരെ ഇളക്കുക.

1. ഉദാരമായി ഗ്രീസ് 2 ട്യൂബ് കേക്ക് പാൻ (10-ഇഞ്ച്), പിന്നെ വാക്സിഡ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് വരികൾ വീണ്ടും ഗ്രീസ്.
2. 3/4 നിറയെ പൂരിപ്പിക്കുക. 3-2 മണിക്കൂർ 4 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ 250 ഫേ ൽ ചുടേണം.
3. 3 മണിക്കൂറിന് ശേഷം ടൂത്ത്പിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് ടെസ്റ്ററിനൊപ്പം ടെസ്റ്റുചെയ്ത കേക്കുകൾ തുടങ്ങുക. കേക്കിൻറെ മധ്യഭാഗത്ത് വച്ച സമയത്ത് ചോക്ക് ശുദ്ധമാകും.
4. റാക്കുകളെ പാഞ്ഞടയ്ക്കുക, തുടർന്ന് പാനുകളിലേക്ക് തിരിക്കുക, പേപ്പർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തൊലിക്കുക.
5. Cheesecloth ലെ വാപിൽ ദോശ ബ്രാണ്ടി കൂടുതൽ തളിക്കേണം.
6. ഭക്ഷ്യ സംഭരണ ​​സഞ്ചികളിലോ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിലോ സീൽ ദോശുകൾ.
7. ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ ബ്രാണ്ടി, ഗർഭാവസ്ഥ ഈ fruitcakes ചുരുങ്ങിയത് 4 ആഴ്ചയാകുമെങ്കിലും അവ ആ സമയത്തിന് ശേഷം ഫ്രീസ് ചെയ്യപ്പെടണം.

വിദഗ്ദ്ധ നുറുങ്ങുകൾ

കൂടുതൽ സംഭരണത്തിനായി ഫ്രൂട്ട്കേക്ക് ഫ്രീസ് ചെയ്യപ്പെട്ടേക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ ഒരു നല്ല സ്പൂണ് fruitcake പൊതിഞ്ഞ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒരു കണ്ടെയ്നർ അതിൽ അടക്കം. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.