ഒരു ലളിതമായ വെളുത്ത സോസ് അടിത്തറയും കീറിമുറിയാണ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഈ എളുപ്പമുള്ള ചന്തർ ചീസ് സോസ് പാചകത്തിന് തയ്യാറാണ്. സ്മാക്ക്ഡ് കഡ്ഡാർ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കഡ്ഡാർ, മോണ്ടെറെ ജാക്ക് പായസം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
കോളിഫ്ളവർ, പച്ച പയർ, ബ്രോക്കോലി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ, പാസ്ത (മാക്രോണി, വെണ്ണ), അരി, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും വിഭവങ്ങളിൽ ഈ ക്ലാസിക് കട്ഡാർ ചീസ് സോസ് ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ ടോപ്പ് nachos ലേക്ക് സോസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു എങ്കിൽ ചില കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ മസാലകൾ മെക്സിക്കൻ ചീസ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവു
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉണങ്ങിയ കടുക്
- 1/8 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കറുപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത കുരുമുളക്)
- 1 1/2 കപ്പ്
- പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഇളം ക്രീം )
- 1 കപ്പ് ചേന cheddar ചീസ് (കൽപന അല്ലെങ്കിൽ മൂർച്ചയുള്ളത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു എണ്നുള്ള വെണ്ണ ഉരുക്കി; ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. മാവു, ഉപ്പ്, ഉണങ്ങിയ കടുക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക.
- ചൂടുള്ള എണ്ന തിരികെ ചൂടാക്കി, 1 മിനിറ്റ്, മണ്ണിളക്കി. ക്രമേണ നന്നായി മിക്സഡ് വരെ മണ്ണിളക്കി, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ നേരിയ ക്രീം ചേർക്കുക.
- കട്ടിയുള്ളതും മിനുസമുള്ളതും വരെ തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി പാചകം തുടരുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കിവിടുകയും ചെയ്യുക.
- ചീസ് ചേർക്കുക, പാചകം, ഉത്തേജിപ്പിക്കുക, ചീസ് ഉരുകിയിരിക്കുന്നു വരെ സോസ് സുഗമവും നന്നായി മിക്സഡ് ആണ്.
- പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക.
പാചകക്കുറിപ്പ് 2 കപ്പ് സോസ് സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
വ്യതിയാനങ്ങൾ
- നിറവും സ്വാദും വേണ്ടി ചീസ് സോസ് ലേക്കുള്ള പെട്ടെന്ന് pimientos ചേർക്കുക.
- ഒരു കഷണം പീരങ്കിയുണ്ടാക്കി സോസ് ലേക്കുള്ള വെളുത്തുള്ളി പൊടി ഒരു ഡാഷ് ചേർക്കുക.
- സ്മോക്കിംഗ്-ഫ്ലേവർ സോസിനുള്ള സ്മോക്ക് ചെഡ്ഡർ ഉപയോഗിക്കുക.
- ഒരു ടെക്സ്-മെക്സ് സ്റ്റൈൽ വിഭവത്തിൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ചാൽ ഒരു ചീപ്പ് ചേരുവയുള്ള ഒരു മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുക.
നുറുങ്ങുകളും ആശയങ്ങളും
- മകരോണിയും ചീസ്: വേവിച്ച മക്രോണി, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് 3 മുതൽ 4 വരെ കപ്പ് പാകം ചെയ്ത മക്രോണിയും ചേർത്ത് സോസ് കൂട്ടിചേർക്കുക. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം ഒരു വെണ്ണ ബേക്കിംഗ് വിഭവവും ബട്ടൺ പ്രഹസനങ്ങള് കൂടുതൽ ചീസ് കൂടെ ടോപ്പിലേക്ക്. കുമ്മായം മുതൽ crumbs (ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ) 20 മുതൽ 25 മിനുട്ട് വരെയാകുന്നത് വരെ 350 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
- ബ്രോക്കോളിയിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്: ടെറർ വരെ 4 മുതൽ 6 വരെ വലിയ റസ്സറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭജിച്ച്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുക. പ്ലേറ്റുകളിൽ ക്രമീകരിക്കുക. ബ്രൊക്കോളിയിൽ ചൂടാക്കിയ ബ്രൂക്കോളി, വറുത്ത ചീസ് സോസ് എന്നിവ അടങ്ങിയവയാണ്.
- ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ തുർക്കി സാൻഡ്വിച്ച് തിളക്കം : ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ടോസ്റ്റിന്റെ കട്ടിയുള്ള 4 കഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക. ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ, തക്കാളിയുടെ ഒരു ഭാഗം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ടോസ്റ്റിലെ ഓരോ കൈയിലുണ്ടാക്കുക. ചീസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പിന്നെ ബേക്കൺ കൂടെ മുകളിൽ. ബ്രോയിലറിലിരുന്ന് ചൂടാക്കുകയും ചീസ് സോസ് വരെ തണുക്കുകയും ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾക്കും ഇഷ്ടം പോലെ
- പച്ചക്കറിക്ക് ഒരു ദ്രുത ചീസ് സോസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- മസാല ചീപ്പ് സോസ് പാചകരീതി
- കടുക് ചീസ് സോസ് പാചകരീതി
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 364 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 32 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 19 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 92 മി |
| സോഡിയം | 390 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 10 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 9 ഗ്രാം |