മറ്റേതെങ്കിലും പേര് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ ഹാഗ്രിറ്റി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ കാസറോൾ അറിയപ്പെടുന്നു. നോർത്ത്ബർലാൻഡ് ലെ പ്രശസ്തമായ ഒരു ബ്രിട്ടീഷ് ഭക്ഷണമാണ് ഈ വിഭവം. വടക്കുകിഴക്കൻ ബ്രിട്ടനിലും ഇംഗ്ലണ്ടിലുമുഴുവനും കണ്ടുവരുന്നു.
ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ വിഭവം, പാൻ ഹാഗ്രിറ്റി നല്ലത് ജൊഹനാസ് അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും മാംസം പോലും സ്വന്തമായി രുചികരമായ. മിക്കവരും ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഗ്രിറ്റിൻ ആയി അറിയാമെങ്കിലും ഒരു ഡുപ്ഹിനോയ്സ് അത് പാചകക്കുറിപ്പിൽ ക്രീം ഇല്ല എന്നതാണ്.
ഈ പാൻ Haggerty പാചകക്കുറിപ്പ് വെറുതേ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ അതുപോലെ ക്യാബേജ് ഒരു അല്പം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. കുട്ടികൾ അറിയാതെ തന്നെ പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാൻ ഇത് ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 ഔൺസ് / 125 ഗ്രാം വെണ്ണ
- 9 ഔൺസ് / 250 ഗ്രാം ഉള്ളി (തൊലി കളഞ്ഞതും നേർത്തതും)
- 1 പൗണ്ട് / 450 ഗ്രാം വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (റസറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഐഡഹോ പോലുള്ള അപ്പീലുകൾ, തൊലികളഞ്ഞത്, കനംകുറച്ച് നന്നായി കഴുകി)
- 4 ഔൺസ് / 115 ഗ്രാം കഡ്ഡാർ ചീസ് (പ്രായമായ, ബജ്റയും)
- സമുദ്ര ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 375 F / 190 C ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- മിതമായ ചൂട് മേൽ 1 ൌൺ / ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെളുത്തുള്ളി വെളുത്തുള്ളി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കുക.
- ഒരു ovenproof ഉരുളിയിൽ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ stovetop വീടുകളിൽ, ശേഷിക്കുന്ന വെണ്ണ പകുതി കറ്റുക. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം തുടർന്ന് ചീസ് ഒരു പാളി പിന്നാലെ ഉള്ളി ഒരു പാളി, പിന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പാളി ക്രമീകരണമാണ്. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ, മുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടങ്ങുന്ന പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വയ്ക്കുക. അൽപം മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താഴെയുള്ള പാളി തവിട്ടുനിറമാകും.
- ബാക്കി വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപരിതലം, പിന്നീട് 30 മിനിറ്റ് ചൂടായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ഇടുക. അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുക.
- അടുപ്പമുള്ള താപനില 425 എഫ് / 220 സി ആയി ഉയർത്തുക, കൂടാതെ അന്തരീക്ഷ താപനില ഉയരുമ്പോൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ തിരിച്ച് കൂടുതൽ 15 മിനിട്ട് വേവിക്കുക.
- സേവിക്കാൻ, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളിപ്പാടൻ പാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കേക്കിന്റെ വേലി ചെറുക്കാൻ, ഒരു താലത്തിൽ ഒരു അപ്പം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു breadboard വേഗം മേൽ പാൻ ഫ്ലിപ്പുകളും, ഉദാരമായ ഏടുകളാണ് മുറിച്ച്, സേവിക്കും.
വ്യതിയാനങ്ങൾ
നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് gratin പോലെ വളരെ പാൺ ഹർഗീറ്റി വ്യത്യാസപ്പെടാം (ഈ മനസ്സിൽ ചുമക്കുന്ന ഇനി ക്ലാസിക് വിഭവം ആയിരിക്കും). ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അതേ കനത്തിൽ സെലറിക് ആൻഡ് / അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ് സ്ലൈസ് ചെയ്യുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് celeriac എന്ന ഇടുകയോ ഉപയോഗിക്കുക.
- സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ പരിപ്പ് കാരറ്റ് ചേർക്കുക.
- ഒരു മൃദുവിന്റെ രുചി വേണ്ടി ചെറിയ ഉള്ളിയിലേക്ക് മാറ്റുക.
സെർവിംഗ് ഓപ്ഷനുകൾ
- സസ്യാഹാരികൾക്ക്, മുകളിൽ വറുത്ത മുട്ടകൾ അല്ലെങ്കിൽ പുഴുങ്ങിയ ചീര അല്ലെങ്കിൽ കാലിൻറെ ഒരു ചെറുചിരിയോടെ ഒരുപക്ഷേ സേവിക്കുക.
- നിങ്ങൾ ഒരു മാംസം കാമുകിയാണെങ്കിൽ, ഞായറാഴ്ച ഉച്ചഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് അഴുകിയ സോസേജ്, ബേക്കൺ, അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത മുറിവുള്ളതാണ് പാൻ ഹാഗ്രിട്ടി.
- തണുത്ത വേദനയോ തണുത്തതോ ഊഷ്മാവിൽ അനുഭവിക്കുക. ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിലോ ഭക്ഷണത്തിലോ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ പോകാറുണ്ട്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 286 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 22 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 59 മി |
| സോഡിയം | 184 മി |
| കാർബോ | 17 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |