ഈസി ഫ്രഞ്ച് ബീഫ് ബർഗണ്ടി പാചകത്തിന്

ബീഫ് ബർഗണ്ടി ഒരു ക്ലാസിക് ഫ്രഞ്ച് പായസമാണ്, സാധാരണയായി ഒരു മണിക്കൂറോളം ചേരുവകൾ അവസാനിപ്പിക്കാൻ സമയം ചെലവഴിക്കുകയും, ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ കുടുംബസമാജത്തിന്റെ സൌരഭ്യവാസനയായ വീടു നിറയ്ക്കാൻ സമയമാവുകയും ചെയ്യുന്ന സാധാരണ ആഘോഷം. ഈ എളുപ്പമുള്ള ബീഫ് ബർഗണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് കൊണ്ട്, ഈ, അവിശ്വസനീയമായ, തൊണ്ണൂറു മിനിറ്റ് മാത്രം എടുക്കും, പൂർത്തിയാക്കാൻ തുടങ്ങും, കൂടാതെ പ്രീപേ ടൈമും ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഇപ്പോൾ, ഈ ലളിതമായ പ്രക്രിയ ഉപയോഗിച്ച് എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും ക്ലാസിക് ബീഫ് ബാഗുവിൻവുണിന്റെ മധുരമുള്ള സുഗന്ധം ആസ്വദിക്കരുതെന്നതിന് കാരണമില്ല, സമയം വിശ്രമിക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ അവധിക്കാലത്തേക്ക് നടക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് സമയം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ക്ലാസിക് ബീഫ് ബൂർഗുഡി പാചക സമയം ഇപ്പോഴും വിലമതിക്കുന്നു, സുഗന്ധങ്ങൾ കൂടുതൽ ആഴമേറിയതും സമ്പന്നവുമാണ്. രണ്ടും മികച്ചത്. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

ബീഫ് ബർഗണ്ടി ഫ്രഞ്ച് ഭാഷയിൽ ബോയ്ഫ് ബൂർഗ്വിൻവോൺ എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്, ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ സ് പിയെ പരാമർശിക്കുമ്പോൾ പലരും ഫ്രഞ്ചു പദങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 5 കഷണങ്ങൾ ബേക്കൺ, അരിഞ്ഞത്
• 1 കപ്പ് മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ഉള്ളി മൂപ്പിക്കുക
• 3 ഇടത്തരം കാരറ്റ്, 1/4-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്
• 1/4 കപ്പ് നന്നായി സെലറി സെലറി
• 2 പൗണ്ട് ബീഫ് ചക്, ചുരന്നു
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
• 2 കപ്പ് ഉണക്കിയ ആരാണാവോ
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ താമ്രജാലം
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ തകർത്തു റോസ്മേരി
• 1/16 ടീസ്പൂൺ നിലം സുഗന്ധി (കുറഞ്ഞ പിഞ്ച്)
• 1 സ്പൂൺ എല്ലാ-കാര്യക്ഷമമായ മാവു
• 1 ടീസ്പൂണ് തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• 1 1/2 കപ്പ് വൃത്തിയാക്കിയ, ജാലിക മൂപ്പിക്കുക കൂൺ
• 1 കപ്പ് ബർഗണ്ടി, അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ്
• 1/2 കപ്പ് ബീഫ് സ്റ്റോക്ക്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു വലിയ എണ്ന ൽ, അത് തണുത്ത തിരിഞ്ഞ് വരെ തുകയല്ല വേവിക്കുക. പാടാക്കാനായി ഒരു പേപ്പർ-ടോൾഡ്-ലൈൻഡ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് ബേക്കൺ ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുക. പാൻ നിന്നും എല്ലാ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തുകയല്ല ഗ്രേസി ഒഴിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ, 5 മിനിറ്റ് ബാക്കി ഗ്രീസ് ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സെലറി എന്നിവ സൂക്ഷിക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ പകർത്തി ഒരു നിമിഷം മാറ്റി വയ്ക്കുക.

ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് ഇറച്ചി പിഴിഞ്ഞെടുത്ത് ബാക്കിയുള്ള ബാക്കൻ തവിട്ടുനിറത്തിൽ തവിട്ടു കളയുക.

ഒരിക്കൽ ഗോമാംസം എല്ലാ വശങ്ങളും browned ചെയ്യുന്നു, ഒരിക്കൽ ഗോമാംസം, ആരാണാവോ, റോസ്മേരി, സുഗന്ധി, മാവു തളിക്കേണം. തക്കാളി പേസ്റ്റ് വഴറ്റുക, 1 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.

കൂൺ, പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ, ചിക്കൻ ബീക്കൺ, റെഡ് വൈൻ, ബീഫ് സ്റ്റോക്ക് എന്നിവ ഗോമാംസം കൊണ്ട് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് 1 മണിക്കൂർ 15 മിനിറ്റിലും മൂടി ചൂടാക്കി മിശ്രിതമാക്കുക. മാംസം, പച്ചക്കറി ഇളവിച്ച ശേഷം സോസ് കട്ടിയുള്ളതാണ് ബീഫ് ബൂർണ്ടി.

ഈ പെട്ടെന്നുള്ള പതിപ്പ് അത് തയ്യാറാക്കിയ ദിവസം കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകാമെങ്കിലും, അത് രാത്രിയിൽ അവശേഷിക്കുന്നു, വീണ്ടും കഴിക്കുകയും അടുത്ത ദിവസം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഈ എളുപ്പമുള്ള ബീഫ് ബർഗണ്ടി പാചകത്തിന് 4 മുതൽ 6 വരെ സേവനങ്ങളാണ്.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	279
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	3 മി
സോഡിയം	457 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	44 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	5 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)