സോസേജ്, സവാള, സെലറി എന്നിവ ഈ റൊട്ടിയിലെ ബ്രെഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് വലിയ രസമാണ് നൽകുന്നത്. സോസേജ് അധികമായി ഈർപ്പം ചേർക്കുന്നു. പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചിക്കൻ ചാറു ഉപയോഗിക്കുക - കഴിയുന്നതും കുറഞ്ഞ സോഡിയം - സാധ്യമായ എല്ലാ എങ്കിൽ ഈ പച്ചക്കറി പുതിയ സസ്യങ്ങൾ സഹിതം. ഉണക്കിയ പച്ചമരുന്നുകൾ നല്ലതാണ്.
ഈ ഡ്രസിംഗ് ഒരു വറുത്ത ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നല്ലതാണ്, ഒരു പന്നി വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ വിഭവങ്ങളോടൊപ്പം നന്നായി നടക്കുന്നു.
ഡ്രസിംഗും ഒരു ടർക്കിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ഭക്ഷണ തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് സുരക്ഷിതമായ മിനിമം താപനിലയിൽ എത്തിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. വിശ്രമിക്കുന്നതിനുശേഷം പക്ഷിയിൽ നിന്ന് മതേതരത്വത്തെ നീക്കം ചെയ്യുകയും പാചകം ചെയ്ത ശേഷം 2 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ അത് ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുക. ഫയലിംഗ് കേന്ദ്രം കുറഞ്ഞത് 165 എഫ് (74 സി) ആയിരിക്കണം. ടർക്കിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ എത്തിയിട്ടും, മതേതരത്വം നടക്കുന്നതുവരെ അതു പാകം ചെയ്യണം. സുരക്ഷയ്ക്കായി കൂടുതൽ സുരക്ഷിതമാക്കാൻ, ഈ പേജ് സന്ദർശിക്കുക: തുർക്കി അടിസ്ഥാനങ്ങൾ: സുരക്ഷിതമായി പക്ഷി പാവാടണം
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൌണ്ട് നേരിയ അല്ലെങ്കിൽ മുനി പ്രഭാത സോസേജ്
- 4 ounces (1/2 കപ്പ്) വെണ്ണ
- 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത് (ഏകദേശം 2 കപ്പ്)
- 1 1/2 മുതൽ 2 കപ്പ് സെലാരി വരെ മൂപ്പിക്കുക
- 10 പുഷ്പപുടം ചുരണ്ടിക്കളഞ്ഞു
- ഫ്രെഞ്ച് റൊട്ടി
- വെളുത്ത അപ്പം
- 2 മുതൽ 3 ടീസ്പൂൺ കോഴിവളർത്തൽ
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സ്പൂൺ പുതിയ മുനി അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ ഇല മുനി, പൊടിയാക്കി
- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ നന്നായി പുതിയ ായിരിക്കും മൂപ്പിക്കുക
- 1 1/2 മുതൽ 1 വരെ 3/4 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്, കുറഞ്ഞ സോഡിയം
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഡാഷ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വെയിലത്ത് വെണ്ണ 9 x13 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവം. 350 എഫ് (180 സി / ഗ്യാസ് 4) വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ പുളുസുയിൽ, സോസേജ് വേവിക്കുക, അത് പൊട്ടിവീട്ട് നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുന്നു, അത് പൂർണ്ണമായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിലും ഇനി പിങ്ക് നിറയുന്നതുവരെ. വെള്ളം വറ്റിക്കാൻ പേപ്പർ തൂവാലകളിലേക്ക് സോസേജ് നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഒരു പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് പുഴു അഴുകിയശേഷം ഇടത്തരം ചൂടിൽ വയ്ക്കുക. ഉരുകി ഉരുകുന്നത് വരെ വെണ്ണയും ചൂടും ചേർക്കുക. 5 മുതൽ 7 മിനിട്ട് പച്ചക്കറികൾ വരെ ഇളക്കി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, സെലറി, വേവിക്കുക.
- ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, ചീര ആൻഡ് താളിക്കരുതെന്ന് കൂടെ അപ്പം സമചതുര ടോസ്. വെണ്ണയും വറ്റിച്ച സോസേജ് പച്ചക്കറിയും ചേർക്കുക. ചിക്കൻ ചാറു ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കി വരെ ഇളക്കുക, പക്ഷേ വൃത്തികെട്ട അല്ല. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കറി വിഭവത്തിലേക്ക് സൌമ്യമായി പായ്ക്ക് ചെയ്ത് ഫോയിൽ കൊണ്ട് ദൃഡമായി മൂടുക.
- 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം. 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ ഫോയിൽ കൂടാതെ ബ്രൌൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- മതേതരത്വം ഒരു ദിവസം മുൻകൂട്ടി ഉണ്ടാക്കിയേക്കാം. മൂടിക്കെട്ടിയും ലഘുപാനീയങ്ങളും രാത്രിയിൽ. ഇത് 20 മിനിറ്റ് മുക്കാൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് എടുക്കുക.
- ഉള്ളി, സെലറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുഴുക്കലരി അല്ലെങ്കിൽ വറ്റാത്ത ക്യാരറ്റ് ചേർക്കുക.
- സോസേജും ആപ്പിൾ മധുരവും - 1 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് ഗ്രാനി സ്മിത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ഗോൾഡൻ രുചികരമായ ആപ്പിളുകൾ മതേതരത്വത്തിന്റെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ 1/2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ വിളമ്പുമ്പോൾ ചേർക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 183 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 40 മി |
| സോഡിയം | 526 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 6 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |