ഉപ്പ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കുന്നു?

ഉൽപ്പാദനം മനുഷ്യന്റെ ഏറ്റവും പഴക്കമുള്ള രാസപ്രക്രിയകളിൽ ഒന്നാണ്. കടൽ സ്വാഭാവികമായും ഉപ്പ് ഉല്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഉൽപ്പാദനം ഉയർന്ന വിളവ് ഉണ്ടാക്കാൻ പുനർനിർമിക്കാവുന്നതാണ്. പുരാതന രീതികൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇപ്പോഴും ഉപ്പ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, പക്ഷേ പുതിയതും വേഗതയുമുള്ളതും ചെലവു കുറഞ്ഞതുമായ രീതികൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്. ഉപ്പ് ഉറവിടം, അത് സൃഷ്ടിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന സാങ്കേതികത എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച്, അവസാന ഉത്പന്നം വ്യത്യസ്തങ്ങളായ സുഗന്ധങ്ങളും ടെക്സ്ചറുകളും ഉണ്ടായിരിക്കും.

ഇന്ന് ഉപ്പ് ലഭിക്കാനായി മൂന്ന് പ്രധാന മാർഗ്ഗങ്ങളുണ്ട്: സമുദ്ര ജലത്തിൽ നിന്നുള്ള ബാഷ്പീകരണം, ഉപ്പ് ഖനനം, ഉപ്പ് മരുന്നുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഏറ്റവും സാധാരണമായ ടേബിൾ ലവറുകൾ ഉപ്പുവെള്ളം ഉപ്പുവെള്ളം ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നവയാണ്. സമുദ്രജല ബാഷ്പീകരണത്തിലൂടെ സ്പെഷ്യാലിറ്റി അല്ലെങ്കിൽ ഗൌർമെറ്റ് ലവണങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നു. വ്യാവസായികാവശ്യങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്ന ലവണങ്ങൾ ഖനനം വഴി ശേഖരിക്കപ്പെടുന്നു. ചൈനയാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യം. 220 ദശലക്ഷം ടൺ ഉപ്പുവിൽ, മനുഷ്യന്റെ ഉപയോഗത്തിന് ആറ് ശതമാനം മാത്രമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

കടലുപ്പ്

ലോകത്തിന്റെ സമുദ്രത്തിലെ 3.5 ശതമാനത്തോളം ഉപ്പ് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ആഴമില്ലാത്ത കുളങ്ങളും സൂര്യകങ്ങളിൽ ഉണക്കിയും ഉൽപാദിപ്പിക്കുമ്പോൾ സ്വാഭാവികമായും ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത് ഉപ്പിന്റെ വെള്ളം ഒരിക്കൽ ഉപേക്ഷിച്ച് കാറ്റ്, വലിയ ഉപ്പ് പരലുകൾ എന്നിവ അവശേഷിക്കുന്നു. വ്യവസായ മേഖലയിൽ സമുദ്ര ഉപ്പ് ഉൽപാദിപ്പിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, സമുദ്രത്തിൽ നിന്നും കാറ്റിൽ നിന്നും കാര്യമായ ബാഷ്പീകരണം പൊടിക്കാൻ വലിയ അളവിൽ "കുമിളകൾ" സമുദ്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ബാഷ്പീകരണത്തിന് മതിയായ സമയം വേണ്ടി കുറഞ്ഞ മഴയുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ മാത്രമേ സമുദ്ര ഉപ്പ് നിർമ്മാണം നടത്താൻ കഴിയൂ.

ഇക്കാരണത്താൽ, കടൽ ഉപ്പ് മെഡിറ്ററേനിയൻ, ആസ്ട്രേലിയ തുടങ്ങിയ വരണ്ട കാലാവസ്ഥകളിൽ സാധാരണയായി ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

സമുദ്ര ഉപ്പ് വളരെ ചെറിയ തലത്തിലും പുരാതന, വിദഗ്ദ്ധ പരിശീലനങ്ങളിലും ഉല്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഫ്ളൂർ ഡി സെൽ ഒരു കരകൗശല ഉപ്പ് ഒരു ഉദാഹരണമാണ്, അത് ഇന്നുവരെ, പഴയ രീതിയിലുള്ള രീതികളാൽ നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു. ഫ്രാൻസിലെ ചെറിയ കുളങ്ങളിൽ ഈ കറുപ്പ് ഉപ്പ് നിർമ്മിക്കുന്നത് മെയ് മുതൽ സെപ്തംബർ വരെയാണ്.

റോക്ക് ഉപ്പ്

റോക്ക് ഉപ്പ് (ഹാലൈറ്റ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) ഭൂമിയുടെ ഉപരിതലത്തിലുള്ള പാറക്കടിയിലാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്, ആഴക്കടൽ ഖനനത്തിലൂടെ പുറത്തെടുക്കുകയും ചെയ്യാം. ഈ വലിയ ഉപ്പിൻറെ ഉൽപാദനം പുരാതന ഭൂഗർഭ ജലാശയത്തിന്റെ ഫലമാണ്.

ഡൈനാമിറ്റിലൂടെ റോക്ക് ഉപ്പ് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു, മറ്റ് ധാതുക്കളുടെ ഖനനത്തിനു സമാനമാണ്. ഒരിക്കൽ അത് ഭൂമിയുടെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നാൽ, അത് തകർക്കപ്പെടുകയും വ്യാവസായികവും അല്ലാത്തതുമായ മറ്റ് ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത്തരത്തിലുള്ള ഉപ്പ് പല ധാതുക്കളും മറ്റ് മലിന വസ്തുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഉപ്പ് ബ്രൈൻസ്

ഉപ്പിൻറെ ഹൈഡ്രോളിക് മൈനിങ് (അല്ലെങ്കിൽ പരിഹാരം ഖനനം) എന്ന സമുദ്രം പ്രകൃതിദത്ത ഉപ്പിട്ടാണ്. ഉപ്പ് നിക്ഷേപം പിരിച്ചുവിടുകയും ഉപ്പ് തിളപ്പിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യുക. ഈ ഉപ്പുവെള്ളം ഉപരിതലത്തിലേക്ക് പമ്പ് ചെയ്ത് ഉപ്പ് നിർമ്മിക്കാൻ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും. ഉപ്പുവെള്ളത്തിന് മുൻപായി ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉപ്പുവെള്ളത്തിന് മുൻപ് കഴിക്കാവുന്നതാണ്. ഇത് ധാതുക്കളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും സോഡിയം ക്ലോറൈഡ് ക്രിസ്റ്റലാക്കി മാറ്റാനും കഴിയും. ഈ രീതി ചെലവുകുറഞ്ഞതാണ്, ഉയർന്ന വിളവു കൂടിയതും വളരെ ശുദ്ധമായ ഉപ്പ് ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നു. ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച് കൂടുതൽ പട്ടിക ഉപ്പ് നിർമ്മിക്കുന്നു.