പ്രിയപ്പെട്ട ബ്രിട്ടീഷുകാരും ഐറിഷ് വിഭവങ്ങളുമായ സോസ്ഗെയ്ക്കും മാഷ്ക്കും പരിചിതമായ വാക്കാണ് ബംഗേറും മാഷ്യും. ഈ പാത്രത്തിൽ ബാൻഡറുകൾക്ക് വളരെ വേഗം വേവിച്ചാലും ഒരു പിച്ചള കൊണ്ട് പൊട്ടിച്ചിതറി സോസേജുകളുടെ സ്വഭാവത്തിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്.
ബങ്കറുകളും മാഷ് ഉം ദ്രുതവും എളുപ്പവുമാണ്, കൂടാതെ വില കുറഞ്ഞതും വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിൽ ഭക്ഷണവും നൽകുന്നു. കുട്ടികളുമായി വളരെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്.
ഒരിക്കൽ ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി sausages വാങ്ങാൻ മാത്രമേ സാധിച്ചിട്ടുള്ളൂ, അവിടെ പല തരത്തിലുള്ള സുഗന്ധങ്ങളുണ്ട് , മസാലകൾ മുതൽ പഴം വരെ.
4 പ്രവർത്തിക്കുന്നു
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടീസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
- 8 കട്ടിയുള്ള ജൊഹനാസ് (ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി, അല്ലെങ്കിൽ കമുകൃത)
- മാഷ്:
- 2 പൌണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (900 ഗ്രാം), തൊലികളഞ്ഞത്
- 6 ടീസ്പൂൺ പാൽ
- 1 സ്റ്റിക്ക് വെണ്ണ (110 ഗ്രാം), ചുരം
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്
- ഉള്ളി ഗ്രേവി വേണ്ടി:
- 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി, തൊലികളഞ്ഞത് നേർത്ത കനം
- 2 ടീസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
- 2 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
- 1 സ്പൂൺ ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി
- 1 ¼ പന്റ് (700 മില്ലി) ബീഫ് സ്റ്റോക്ക്
- 4 ടീസ്പൂൺ ധാന്യം അന്നജം / ധാന്യം മാവു
- 4 ടീസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഉള്ളി ഗ്രാവി ഉണ്ടാക്കുക വഴി ആരംഭിക്കുക
- ഒരു ചൂടുള്ള ചൂടിൽ ഒരു വലിയ എണ്നിലുള്ള എണ്ണയും വെണ്ണയും ഉരുക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉള്ളി ചേർത്ത് മൂടുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി മൃദുവായിരിക്കും.
- പഞ്ചസാര, ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി ഉള്ളി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക തുടർന്ന് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- 5 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് വേവിക്കുക.
- ഒരു ചൂടുള്ള കോശത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ നേർത്ത പേസ്റ്റ് ലേക്കുള്ള തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ധാന്യം അന്നജം / മാവ് ഇളക്കുക. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ അൽപം ചൂടാക്കി അല്പം പകരുക. അന്നജം മിശ്രിതം തിരികെ ഗ്രേവിയിൽ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കി ഉയർത്തി 10 മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കുകയോ ഗ്രേവി അൽപം കട്ടിയുള്ളതോ ആകും. ശുശ്രൂഷിക്കാൻ തയാറാകുന്നതുവരെ ഊഷ്മളമായി സൂക്ഷിക്കുക
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുക
- അതേസമയം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക. വയ്ക്കുക, മാഷ് തയാറാക്കിയിട്ടും ചൂട് സൂക്ഷിക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സസ്യഭുക്കുകൾ വേവിക്കുകയാണ്.
സോസേജുകൾ വേവിക്കുക
- ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ചൂട് ഇടത്തരം ചൂടാക്കി സോസേജ് ചേർക്കുക. ജൊഹനാസ്ബർഗ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് ഉറച്ച വരെ ഫ്രൈ, കാലാകാലങ്ങളിൽ അവരെ തിരിഞ്ഞു - 20 മിനിറ്റ്. ഒരിക്കൽ ഓവെൻഫ്രൈക്ക് തളത്തിൽ പാകം ചെയ്ത് മാഷ്, ഗ്രേവി എന്നിവ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ചൂടാക്കി വയ്ക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുന്ന പാത്രത്തിൽ പാൽ, വെണ്ണ എന്നിവ സ്ഥാപിച്ച് മാഷ് പൂർത്തിയാക്കുക, ചൂടാക്കി ചൂടുപിടിക്കുക, വെണ്ണ ചൂടാകുന്നത് വരെ ഇളക്കുക.
- ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് masher, ഒരു വിറച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് റിച്ചർ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാഷ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു മരം സ്പൂൺ കൊണ്ട് മാഷ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ.
വിളമ്പാൻ : വേവിച്ച 4 അത്താഴ പാത്രങ്ങളിൽ സ്പൂൺ മാഷ്, വേവിച്ച പുഞ്ചിരിയിൽ രണ്ട് മേദസ്സുള്ള സോസേജുകൾ വയ്ക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 3201 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 207 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 73 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 81 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 976 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,183 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 49 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 272 ഗ്രാം |