12 ലെ 01
സ്റ്റെപ്പ് 1: നിങ്ങളുടെ കട്ടിംഗ് ഉപരിതലത്തിൽ ബ്ലാഞ്ച്ഡ് ലീഫ് ഷൈനി സൈഡ് ഡൗൺ ചെയ്യുക
ഫോട്ടോ © എലിസബത്ത് Taviloglu, 2013 ആദ്യം, സ്വിസ് chard അല്ലെങ്കിൽ collard പച്ചിലകൾ തിളങ്ങുന്ന സൈഡ് താഴേക്ക് ഒരു ബ്ലാക്ക് ഇടുക, നിങ്ങളുടെ മുറിക്കുക ബോർഡ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലേറ്റ് ന് veiny സൈഡ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ പൂർത്തിയായ 'ശർമ്മ' രുചിച്ചു നോക്കുന്നതുപോലെ സുന്ദരമായിരിക്കും.
12 of 02
ഘട്ടം 2: കേന്ദ്രത്തിൽ നിന്നും കട്ടിയുള്ള സ്റ്റീം മുറിച്ചെടുക്കുക
ഫോട്ടോ © എലിസബത്ത് Taviloglu, 2013 12 of 03
സ്റ്റെപ് 3: മൂന്ന് പൈസകളിലേക്ക് നിങ്ങളുടെ ലീഫ് മുറിക്കുക
ഫോട്ടോ © എലിസബത്ത് Taviloglu, 2013 04-ൽ 12
ഘട്ടം 4: കേന്ദ്രം താഴെ നിങ്ങളുടെ മീറ്റ് പൂരിപ്പിക്കൽ സ്ഥാപിക്കുക
ഫോട്ടോ © എലിസബത്ത് Taviloglu, 2013 12 ന്റെ 05
ഘട്ടം 5: ഫില്ലിംഗിന് മുകളിലത്തെ ഇലകളുടെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളും രണ്ടും
ഫോട്ടോ © എലിസബത്ത് Taviloglu, 2013 12 ന്റെ 06
സ്റ്റെപ്പ് 6: നിങ്ങളുടെ വിരൽത്തുമ്പിൽ സൌമ്യമായി സാവധാനം വളർന്നു തുടങ്ങുക
ഫോട്ടോ © എലിസബത്ത് Taviloglu, 2013 12 of 07
സ്റ്റെപ്പ് 6: ഇങ്ങനെയാണ് നിങ്ങളുടെ റോൾ ഹാഫ് വഴി എങ്ങനെയാണ് കാണേണ്ടത്
ഫോട്ടോ © എലിസബത്ത് Taviloglu, 2013 12 ൽ 08
സ്റ്റെപ്പ് 7: അവസാനം വരെ തുടരുക
ഫോട്ടോ © എലിസബത്ത് Taviloglu, 2013 12 ലെ 09
സ്റ്റെപ്പ് 7: ഇതാണ് നിങ്ങളുടെ പൂർത്തിയാക്കിയ റോൾസ് നോക്കണം
ഫോട്ടോ © എലിസബത്ത് Taviloglu, 2013 നിങ്ങളുടെ പൂർത്തിയാക്കിയ റോളുകൾ വൃത്തിയാക്കണം, ഏതാണ്ട് സമാന വലിപ്പം വേണം. ഇത് അല്പം പരിശീലനമെടുക്കും.
നിങ്ങളുടെ ആദ്യ ബാച്ച് എല്ലാ വ്യത്യസ്ത വലിപ്പത്തിലും ആണെങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ട. അത് ഇപ്പോഴും വലിയ രസമായിരിക്കും.
ഇലകളുടെ കഷണങ്ങളുടെ വലിപ്പവും, ഓരോ ഇലയിലും ഒരു പൂർണ്ണമായ, യൂണിഫോം വലിപ്പം ലഭിക്കണമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കാലാവധി തീരുവാനുള്ള സമയം ലഭിക്കണം.
12 ൽ 10
സ്റ്റെപ്പ് 8: നിങ്ങളുടെ "ശർമ്മ" ഒരു മൂടിയിറച്ചിയിൽ വയ്ക്കുക
ഫോട്ടോ © എലിസബത്ത് Taviloglu, 2013 12 ലെ 11
സ്റ്റെപ്പ് 9: "ശർമ്മ"
ഫോട്ടോ © എലിസബത്ത് Taviloglu, 2013 പാപ്പിന്റെ താഴത്തെ അവസാനം വരെ നിങ്ങളുടെ "ശർമ്മ" റോളുകൾ തുടരുക. റോളുകൾ പരസ്പരം തൊട്ടടുത്ത് തൊട്ടടുത്ത് ആണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, എന്നാൽ വളരെ ദൃഢമായി പായ്ക്കുചെയ്തിട്ടില്ല. ഒരു രണ്ടാം ലെയർ തുടരുക.
നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ഇലകളും പൂരിപ്പിക്കൽ പൂർത്തിയായാൽ, നിങ്ങളുടെ "ശർമ്മ" പാചകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അവശേഷിച്ച ശേഷി ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അടുത്ത തവണ ഇത് ഫ്രീസുചെയ്യാൻ കഴിയും.
12 ൽ 12
സ്റ്റെപ്പ് 10: ഈ മുട്ടവെള്ളത്തിന്റെ ഫലം നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ "ശർമ്മ" പാചകം ചെയ്യുക
ഫോട്ടോ © എലിസബത്ത് Taviloglu, 2013 ഒരിക്കൽ നിങ്ങളുടെ പാൻ പൂർണ്ണമായും പൊതിഞ്ഞ് "ശർമ്മ" നിറച്ചാൽ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും സേവിക്കുന്നതിനും ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക.
തുർക്കി ഗ്രീൻ, ലീഫ് പച്ചക്കറികൾ മാംസം കൊണ്ട് വിളിക്കപ്പെടുന്നു "ഇട്ടി ശർമ്മ"
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്വിസ് chard, collard greens അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ഇരുണ്ട, വലിയ പച്ച പരവതാനി, വലിയ, ഫ്ലാറ്റ് ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കാം. ചീര ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കരുത്. അവ വളരെ ചെറുതും നേർത്തതും ചുളിവുകളുമാണ്.
ടർക്കിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പച്ചക്കറികളും ഇലകളും അറിയാൻ, എല്ലാ വസ്തുക്കളും സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് പൊതിയുക - "ദോൾമ", "ശർമ്മ" എന്നിവരുടെ ഒരു മഹത്തായ കൃതികൾ വായിച്ചു കേൾക്കുക .