ഒരു പെയിന്റ് മുട്ട പൂച്ച എങ്ങനെ

നല്ല മുട്ടയിടുന്നതെങ്ങനെ എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള എളുപ്പമുള്ള ട്യൂട്ടോറിയൽ നിങ്ങളുടെ കല്യാണത്തിന് അത്ഭുതകരമായ ബ്രൂങ്കുകൾക്കും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും വീടും സഹായിക്കും. ഞാൻ ഭക്ഷണശാലയുടെ കുടിശ്ശിക തീരുവ അടയ്ക്കൽ ശിൽപ്പശാലയിൽ ചെലവഴിച്ചതിന്റെ തുടക്കം, ചെറുപ്പക്കാരായ ചെഫുകൾ അടുക്കളയിലെ ചില സീനിയോറിറ്റികൾ കരസ്ഥമാക്കുന്നതുവരെ തീയിലിരുന്ന് വിചാരണയുടെ ഭാഗമായിരുന്നു. എന്റെ കണ്ണുകൾ അടച്ചുകൊണ്ട് എനിക്ക് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഞാൻ മുട്ടകൾ പിണച്ചു. നാം പലപ്പോഴും ചിന്തിക്കുന്നത് പോലെ Poached മുട്ടകൾ പോലെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല, നിങ്ങളുടെ റഫർട്ടോയറിൽ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട് ഒരു വലിയ ഭക്ഷണം ആകുന്നു.

ഇവ ഷെൽ ഇല്ലാതെ മൃദുവായ വേവിച്ച മുട്ടകളാണ്, ഒപ്പം ബ്രഞ്ചിനുള്ള നല്ലൊരു അവതരണം നടത്തുക. പലതും ഉണ്ട്, മുട്ടയും മുട്ടയുമെല്ലാം ഉണ്ട്, എല്ലാവർക്കും ഒരു സിദ്ധാന്തമുണ്ട്, വർഷങ്ങളായി ഞാൻ അവരെ വിജയകരമായി പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതി ഞാൻ പങ്കുവയ്ക്കും.
ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ആഴമില്ലാത്ത എണ്പിൽ മുട്ടകളെ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. മുട്ടകളിലേക്ക് പ്രവേശിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു പാൻ നിങ്ങൾക്കാവശ്യമാണ്, പക്ഷേ 2-3 ഇഞ്ചുകൾ വെള്ളത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഓരോ ലിറ്റർ വെള്ളത്തിനും 1 ടീസ്പൂൺ വെളുത്ത വിനാഗിരി ചേർക്കുക. ഇത് മുട്ട വെള്ളങ്ങളുടെ സമഗ്രത നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു ഓപ്ഷണൽ എന്നാൽ ഫലപ്രദമായ നടപടി ആണ്. ഇടത്തരം അഗ്നിപർവ്വതത്തിൽ പാൻ സജ്ജമാക്കുക, വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ കൊണ്ടുവന്ന്, വളരെ താഴ്ന്നതോ, അല്ലെങ്കിൽ താഴ്ന്ന മാളികയോ (160-180'എഫ്) കൊണ്ടുവരിക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കടുത്ത മുട്ടകൾ പുറപ്പെടുവിക്കും, അതിനാൽ ഇത് പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ്.
വെള്ളം ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ, ramekins അല്ലെങ്കിൽ വളരെ ചെറിയ വിഭവങ്ങൾ ഒരൊറ്റ മുട്ട ക്രെയ്ക്ക്. ഞാൻ സാധാരണയായി ഒരു സമയം 2 ramekins ഉപയോഗിക്കുന്നു (ഞാൻ ഒരു മുട്ടയെ ചവിട്ടിയിട്ടില്ല) എന്റെ സമയം മികച്ചതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ.

ഒരു മുട്ട പൊട്ടി എങ്കിൽ, അത് വഞ്ചിക്കപ്പെടാവുന്നതല്ല, മറ്റൊരു ഉപയോഗത്തിനായി സംവരണം ചെയ്യണം. വെള്ളം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, വെള്ളത്തിെൻറ ചുണ്ണാമ്പിൻറെ പാത്രത്തിൽ പിടിച്ച് കട്ടിയുള്ളതും എന്നാൽ വേഗം പാൻ ആകുമ്പോൾ മുട്ടയിരിക്കും. ബാക്കി മുട്ടകൾ അവയ്ക്കിടയിൽ അവശേഷിക്കുന്നു, അവ തമ്മിൽ ധാരാളം സ്ഥലം ഇടുന്നു. ഒരു സമയത്ത് 4 മുട്ടകളിൽ കൂടുതൽ പൊട്ടിക്കാൻ ശ്രമിക്കരുത്.

വെളുത്തനിറമുള്ളതും മഞ്ഞനിറത്തിലുള്ളതും മഞ്ഞനിറമുള്ളതും മഞ്ഞനിറമുള്ളതുമായ ഒരു പാളിയാൽ മഞ്ഞനിറമുള്ളതുവരെ 3-4 മിനിറ്റ് ഓരോന്നും (3 ഇടത്തരം, 4 കമ്പനിയ്ക്ക് വേണ്ടി) മുട്ടകൾ അനുവദിക്കുക, അസ്വസ്ഥപ്പെടുത്തും. ഒരു ടൈമർ ഉപയോഗിക്കുക. മുടി വെളുത്തതും തിളക്കമുള്ളതും കുഴപ്പത്തിലായപ്പോൾ ഞാൻ "പിടികൂടാൻ" മുട്ടകൾ ഞാൻ വീണ്ടും കണക്കാക്കിയിട്ടുമുണ്ട്.
മൃദുവായി മുട്ടകൾ സ്പൂൺ സ്പൂണിലോ, സ്പാറ്റുലയോ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യാം. ഒരു കനത്ത പേപ്പർ ടവലിൽ നിങ്ങൾ അവരെ മായ്ക്കാം അല്ലെങ്കിൽ അവ നന്നായി വറ്റിച്ചുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഒന്നുകിൽ നിങ്ങൾ വെള്ളം മുട്ടകൾ കഴിക്കാൻ പാടില്ല! ഉടനെ സേവിക്കുക.
ഏതാനും നുറുങ്ങുകൾ: നിങ്ങളുടെ മുട്ട വളരെ പുതിയതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. വേട്ടയാർന്ന മുട്ട ഒരു നഗ്നമായ മുട്ടയാണ്, അതിലെ ഏറ്റവും മികച്ചത് അത്യാവശ്യമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് മുട്ട വിരിയിക്കാം. ചെറുതായി അവർ അവരെ (2 - വെറും 3 മിനിറ്റിന് താഴെ) ഒളിപ്പിച്ച് ഐസ് വെള്ളത്തിൽ മുട്ടകൾ ഞെട്ടിക്കുന്നു. ഒരു ലെയറിൽ ഒരു ട്രേയിൽ സ്ഥാപിക്കുക, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടുക. ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് തണുപ്പുകാലം. നിങ്ങൾ അവരെ സേവിക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, വെള്ളം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ 1 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കി ഉടനടി സേവിക്കുക.
വറുത്ത പച്ചിലകൾ, വറുത്ത ശതാവരി , പൊൻവെന്ത അല്ലെങ്കിൽ റൊട്ടിയിൽ മുട്ടകൾ അർപ്പിക്കുക.