കാലാമരി ഒരു ല പ്ലാൻച

ഈ സ്പീഷിസുള്ള കലമറി വിഭവം ഒരു ചെറിയ സ്പൂണ് സൈഡാണ്. കൂടാതെ പുതിയ വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ ചേരുവകളാല് നിറച്ചുവരുന്നു. സീസണുകൾ കൊണ്ട് ലജ്ജിക്കേണ്ടതില്ല, ഈ വിഭവം ധൈര്യമായിരിക്കണം!

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 പൗണ്ട്, 1/11-ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങളിലൂടെ മുറിച്ചുമാറിയ പുതിയ കാലാമറി വൃത്തിയാക്കി,
• കല്ലുപ്പ്
• 1/4 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് (3 മുതൽ 5 ഗ്രാമ്പുകൾ വരെ)
• 1 സ്പൂൺ പുതിയ ഫ്ലാറ്റ് ലീഫ് ായിരിക്കും നുറുക്കിയത്
• 1/8 ടീസ്പൂൺ വെളുത്ത കുരുമുളക് അടരുകളായി
• 1/4 കപ്പ് അധിക കന്യക ഒലിവ് എണ്ണ
• അലങ്കാരത്തിന് വേണ്ടി കടൽ ഉപ്പ്
• അലങ്കരിച്ച വേണ്ടി 4 നാരങ്ങ ഏടകൾ ,.

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. 3 മുതൽ 4 മിനുട്ട് വരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ, അല്ലെങ്കിൽ വളരെ ചൂടുപിടിച്ചതിന് 2 വലിയ sauté പാൻ ഇടുക.
2. പേറ്റൽ ടവ്വലുകളിൽ കലാറ്ററി ഉണങ്ങിയതിനു ശേഷം ഉപ്പു കുറയ്ക്കുക.
3. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇടുക, അതിൽ 4 മിനിറ്റ് അടയ്ക്കണം, അല്ലെങ്കിൽ അത് ലിക്വിഡ് റിലീസ് ചെയ്യുന്നതുവരെ.
4. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ബാക്കിയുള്ള 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ഇടുക എന്നിട്ട് ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക. കൂടാതെ ഒരു കോണിലും അടയ്ക്കണം. ഒരു പരുക്കൻ സ്പൂൺ കൊണ്ട് ആദ്യത്തെ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് എണ്ണ ചൂടാക്കി രണ്ടാം പാൻ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക.

1. ചൂടിൽ രണ്ടാമത്തെ പാൻ തിരിച്ച് വെളുത്തുള്ളി, തൈകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. കറുവാരി നന്നായി തവിട്ട് ബ്രൌൺ വരെ കുക്ക്. ആരാണാവോ, കുരുമുളക് അടരുകളായി ചേർത്ത്, ഇളക്കി, ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക.
2. 4 സേവിക്കുന്ന പ്ലേറ്റുകളിൽ ഒരു കല്യാരി വിഭജിക്കുക, അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ കൂടെ ചാറൽ ചെയ്യുക, ഓരോ പ്ലേറ്റ് കടലിൻറെ ഉപ്പും ഒരു നാരങ്ങ വെണ്ണയും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ബാഴ്സലോണ കുക്ക് ബുക്ക്: എ ആഘോഷം ഓഫ് ഫുഡ്, വൈൻ ആൻഡ് ലൈഫ് ബൈ സാസാ മഹർ ബാത്തും ആൻഡി പിർസിമൈമർ (ആൻഡ്രൂസ് മക്മേൽ 2009) എന്നിവയിൽ നിന്ന് അനുവാദം വാങ്ങി.

കൂടുതൽ രുചികരം കടൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

• സേവ്യൂഗ കാവ്യറിനൊപ്പം ഒരു നാരങ്ങ വെർബന വിനൈഗെരെറ്റെയ്ക്കൊപ്പം പീക്വയ് ക്രൂസ് കോക്ക്ടെയിൽ
• പാർസ്ലി ആൻഡ് വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ബാല ബേഡ് സ്ക്വിഡ്

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	364
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	29 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	20 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	264 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	203 മി
കാർബോ	10 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	19 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)